În dieta unui copil care are vârsta de 7 sau 8 luni, se recomandă introducerea adaosului de carne. Cea mai bună pentru acest scop este carnea de pasăre albă bună - pui sau curcan. Faptul că proteina unei păsări este asimilată de organismul unui copil este mult mai ușoară decât o proteină din carne de vită sau de vițel. Dar el este materialul de bază pentru un organism în creștere.
Pe lângă proteinele digerabile, carnea de pasăre conține vitamine, minerale, aminoacizi și oligoelemente. La fel ca orice altă nadație, carnea trebuie introdusă treptat, urmărind reacția corpului bebelușului (vezi "Cum și când să introduceți adăparea de carne").
Ce este util pentru carnea de curcan?
La carnea de curcan contine 21,2% proteine. În plus, are o activitate alergică scăzută, deci este potrivit pentru copiii alergici. Datorită concentrației scăzute de colesterol și grăsimi insolubile, carnea de curcan este considerată un produs alimentar.
Curcanul conține, de asemenea, o mulțime de fosfor, care este necesar pentru sistemul nervos central, precum și formarea corectă a oaselor și dinților. Pentru funcționarea normală a sistemului digestiv, vitamina PP (acid nicotinic), sursa căruia este carne de curcan, este necesară. Într-o cantitate mică conține fier și este bine absorbit.
Ce este util pentru carnea de pui?
Cum să introduceți prima atracție de carne?
Atragerea de carne sub forma de piure de carne de pasare este introdusa dintr-un sfert de lingurita. Puree poate fi pregătit de unul singur, fiert și măcinat, sau puteți cumpăra gata preparat în borcane la un magazin de alimente pentru copii. După o săptămână sau două, cantitatea de cartofi piureți este mărită la 30 g. Un copil de opt luni poate primi 50 g de piure de carne pe zi. Norma 9 luni-vechi copil este de 60 - 70 de grame pe zi, și de ani - 100g Piure înlocuind treptat chifteluțe de pui si chiftele, deoarece dinții de copii au apărut deja, și el poate mesteca.
Rețete de la păsări de curte pentru alimente pentru copii
Soufflé din carne de pui sau curcan
scroll carne de pui printr-o mașină de tocat și se adaugă tocată de ou crud gălbenuș de ou, lapte, unt și un pic de sare (50-60 g de carne - un sfert din gălbenuș de ou, 30 g de lapte, o jumătate de linguriță de unt). Se amestecă amestecul rezultat cu o furculiță sau mixer, se pune într-o formă unsă și se coace în cuptor timp de o jumătate de oră.
Puree supa din păsări de curte
Gatiti broscu din carne de pui sau curcan, adaugand ceapa si radacinile - patrunjel si morcovi. Carnea sudată se rotește printr-o mașină de măcinat cu carne (de preferință de două ori) și se pune în bulion fierbinte. Adăugați făina amestecată cu unt. Se suge boia, se adaugă lapte fierbinte și se aduce la fierbere din nou.
Alimentele pregătite pentru copil trebuie întotdeauna pregătite proaspăt. Nu gătiți pentru un copil cu o marjă de două sau trei zile.
Cu toate acestea, proporția de produse care sunt luate pentru prepararea, de exemplu, supă piure pentru copil, atât de mizerabil că este recomandabil să se gătească aceeași supă pentru întreaga familie. De exemplu, pentru această supă se recomandă fierberea bulionului de 30 g de carne cu 2-3 g de făină, 2-3 g unt și 20 g lapte. La prepararea de bulion de pasăre copil recomanda mai întâi cu apă după fierbere spumă crescut scurs, apoi se toarnă apă proaspătă și bulion de gătit pentru 40-45 de minute. Butașul de curcan este gătit mai mult timp - 1,5-2 ore.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: