În ajunul iernii, este foarte important să "hrăniți" corpul cu vitamine care sunt atât de necesare pentru el. Acest lucru, în primul rând, vă va îmbunătăți în mod semnificativ bunăstarea generală, vă va acoperi energia și energia, ceea ce va ajuta la închiderea în siguranță a cartierului și la rafinarea câtorva săptămâni rămase înainte de Anul Nou. În al doilea rând, aceasta va consolida imunitatea și va permite respingerea tuturor infecțiilor virale respiratorii și gripei de mers pe jos pe străzile orașelor în timpul iernii. Pentru aceasta, desigur, puteți cumpăra medicamente speciale la cel mai apropiat chioșc de farmacie, dar vă propunem să obțineți prin metode populare, adică folosiți produse naturale. Mierea aurie mirositoare, dulceața de zmeură și coacăz sunt mai bune decât orice medicament pentru a lupta împotriva frigului și a întări corpul. Prin urmare, incercati sa mancati o zi cel putin una sau doua linguri de alimente dulci - si nici o gat nu va ramane la tine.
Multe gospodine fac de asemenea fructe proaspete și jeleuri proaspete, asemănătoare cu gemul, dar mai densă. Vom împărtăși cu dvs. secretele pregătirii ultimului fel de mâncare din mere. Poate fi folosit separat sau fiert din compot pentru familia ta. Aceste vitamine naturale vor fi principalii vostri în lupta împotriva infecțiilor de iarnă.
"Iarna" de jeleuri dulci
- 2,5 cesti de apa
- un kilogram de mere proaspete suculent (iau o varietate dulce)
- 400 de grame de zahăr
Mai întâi spălați merele și le tăiați cu un cuțit în patru părți egale. Miezul și semințele pot fi obținute, dar dacă nu doriți să petreceți timp pentru asta, nu vă deranjează - credeți-mă, jeleul nu se va înrăutăți. Acum puneți fructul într-o cratiță, turnați cantitatea de apă indicată în rețetă, acoperiți-o cu un capac și puneți-o într-un foc foarte slab. Apoi gătiți cu agitare regulată timp de aproximativ 25 de minute. Când suprafața apare bule și produsul începe să se transforme într-o mizerie, scoateți vasele de la aragaz și răsturnați merele într-o sârmă. Acesta din urmă este acoperit cu o bucată de tifon curat și se scurge toată lichidul. Lăsați masa de fructe deoparte timp de două ore pentru a face din sticlă.
După timpul specificat, sucul este din nou turnat într-o cratiță, se toarnă zahărul aici și se fierbe la foc mediu. Când lichidul începe să fiarbă, reduceți puterea arzătorului la minimum și fierbeți jeleul, fără a uita să amestecați constant și să îndepărtați spuma. După aproximativ 60 de minute, puneți masa într-o lingură: dacă cade în aglomerări mari, atunci vasul este gata. Răspândiți-l în borcane preparate (preferabil sterilizate) și acoperiți-le cu capace. Nu vă răsturnați!
Acum aveți o ocazie minunată de a aduna întreaga familie la masă, de a face un ceai parfumat și un gust de măr de mere!
Jelly "Kislinka" din mere proaspete
Oferim încă o rețetă pentru iarnă - jeleu de mere. Se repetă practic cea anterioară - procedura este aceeași, dar în loc de fructe dulci, este folosită acidul. Și încă o diferență - zahărul de vanilie adăugat, care conferă vasului o aromă deosebită.
- acru mere - un kilogram
- apă rece
- trei pahare de zahăr granulat
- două vârfuri de zahăr din vanilie
Apple jeleu cu migdale
- șase mere mari
- 150 de grame de zahăr
- o lingură de gelatină
- 50 de grame de migdale tocate
- o jumătate de lămâie mică (vei avea nevoie doar de o coajă)
Merele spălate mere tăiate în felii subțiri, după ce au scăpat de gropi și miezul dur. Apoi, pune într-un vas profund, se toarnă zahăr și aici, de asemenea, grătar lamă de lamaie. Gatiti-va la foc, amestecand regulat, pana cand fructele devin moi si carnati, dupa ce le pliatati si lasati sa se scurga. În sucul de mere rezultat, introduceți gelatină, pre-înmuiată în câteva linguri de apă rece și puneți-o pe o farfurie. Se amestecă până când produsul se dizolvă complet, apoi se adaugă mere și migdale fierte, tocate fin. Vaselina finisată se întinde pe forme, care trebuie clătită cu apă în prealabil. Trimiteți-l la frigider până la îngheț. Dacă doriți, decorați vasul cu fructe de pădure proaspete, frunze de menta sau frisca.
Simplu jeleu din mere dulci
Această rețetă simplă este potrivită pentru toate ocaziile: pentru ceai cu prieteni, cină cu părinții, o sărbătoare de familie mică. Desertul este foarte ușor și dulce, în plus, cu calorii scăzute. Deci, puteți să-l utilizați în siguranță în număr mare, fără teama de a vă răni figura.
- 200 de grame de mere (utilizați orice varietate dulce)
- jumătate de pahar de zahăr
- lingură de gelatină obișnuită
- ¾ ceasca de apa
Împărțiți merele în mai multe bucăți subțiri, scoateți semințele și miezul și înmuiați gelatina. Apoi se toarnă fructul cu apă și se fierbe la foc mediu când se lasă sucul și începe să fiarbă, se toarnă zahărul și se fierbe amestecul timp de aproximativ cincisprezece minute. Merele ar trebui să devină foarte moi. După aceea, frecați-le cu o sită sau utilizați un blender pentru acest lucru. Acum, în amestecul de fructe rezultat, introduceți gelatina, din care se scurge excesul de lichid, se pune un foc slab și se fierbe cu agitare constantă, până când ingredientul se dizolvă. Permiteți gelatinei să se răcească ușor și apoi se toarnă peste vase. Dacă mai aveți mere proaspete, tăiați-le în felii subțiri și decorați-le cu o farfurie.
Apple jeleu cu smântână
Căutați o rețetă de desert interesantă pentru o masă festivă? Acest fel de mâncare este ceea ce a prescris medicul! Gelul delicat de fructe, în combinație cu frisca, este un fel de mâncare ideal pentru orice sărbătoare. După ce ați pregătit-o, nu veți fi înșelat - toți oaspeții vor fi încântați!
- o ceașcă de zahăr
- două pahare de apă
- 250 de grame de mere
- un pahar de cremă proaspătă de conținut mediu de grăsimi
- 15 grame de gelatină
Din merele spălate scoateți miezul, scapați de gropi și tăiați în felii subțiri. Apoi transferați-le într-o tavă cu fundul gros, turnați apă și gătiți până când fructele devin moi și sucul nu este permis. Între timp, ocupați-vă cu gelatină - înmuiați-o doar în apă caldă și lăsați-o să fiarbă timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
Când merele devin moi, întindeți-le cu o bucată de tifon groasă, pliată de mai multe ori. Se toarnă sucul într-un vas separat și se macină masa de fructe cu o sită. Acum combinati lichidul rezultat cu zahar si gelatina, puneti focul minim si, amestecand in mod regulat cu o lingura, gatiti pana se formeaza bule. Când siropul începe să fiarbă, toarnă-l în forme și trimite-l la frigider.
Apple împarte cartofii într-un castron adânc și se amestecă cu un mixer sau o mână specială. După ce se distribuie pe kremankam cu sirop deja înghețat și se pune din nou la rece (timp de cincisprezece minute). Între timp, în același mod, gatiți crema - trebuie să se transforme într-o masă aerisită și luxuriantă. Cativa linguri din amestecul rezultat se pun in fiecare castron si se decoreaza vasul cu frunze proaspete de menta.
Pentru prepararea desertului, în loc de cremă, puteți folosi smântână de casă. Produsul magazinului nu va funcționa, deoarece nu este suficient de gras. Luați în considerare, de asemenea, că gelatina instant este mai probabil să fie gătită - nu trebuie să fie înmuiată, ceea ce va economisi timp petrecut în bucătărie. Și încă un sfat, și anume: dacă aveți un sirop de fructe, turnați-le un vas. Deci mâncarea arată mult mai apetisantă și gustul este mai delicios.
Jelly "Copil" de mere cu prune
Există o mare varietate de rețete de gelatină, variind de la cele mai simple până la cele mai complexe combinații de ingrediente diferite. Unele terenuri sunt obișnuiți să utilizeze amestecuri uscate gata preparate, care sunt suficiente pentru a umple cu apă, de mai multe ori pentru a se opri și a se topea în forme. Desigur, acesta este un vas foarte rapid, dar incredibil de dăunător. Vă puteți imagina, din ceea ce este pregătit - aceasta este o chimie solidă! Coloranți, emulgatori, aditivi alimentari - aceste componente și corpul adult percepe cu dificultate, să nu mai vorbim de copii. Prin urmare, dacă doriți să răsfățați copilul cu un desert ușor, nu recurgeți deloc la astfel de alimente. Faceți jeleu cu propriile mâini. Pentru aceasta aveți nevoie de mere proaspete, prune, gelatină și alte ingrediente, care sunt descrise mai jos. Acest fel de mâncare dulce este sigur de a vă place copilul dumneavoastră și cu siguranță nu va afecta sănătatea lui. Deci îndrăznești!
- 150 de grame de mere roșii
- 30 mililitri de sirop de zahăr
- 70 de grame de prune
- patru grame de gelatină
- 100 mililitri de apă
- aceeași cantitate de lapte pasteurizat
- 25 mililitri din orice sirop de fructe
Pentru acest desert alege o varietate dulce de fructe - în caz contrar, jeleul va fi acru, ceea ce nu este suficient pentru fiecare copil.
Deci, tăiați merele cu un cuțit în mai multe părți mari (avem patru), scăpați semințele, apoi umpleți-o cu apă rece și puneți-o pe sobă. Gatiti-le la foc mic pana cand sunt suficient de moi. Dacă fructele își pierd forma, nu vă faceți griji - când sunt gata, tot trebuie să le frecați în piure. Asta e exact ceea ce faci, dar nu excretați bulionul de oriunde. Apoi, înmuiați gelatina într-o cantitate mică de apă și atunci când se umflă (în timp durează aproximativ o jumătate de oră), aruncați-o înapoi într-o șuviță. În ceea ce privește prune, apoi umple-l cu un lichid cald și, atunci când se înmoaie, tăiat în cuburi mici.
Acum se adaugă gelatina finită la masa de mere, se adaugă siropul de zahăr și se fierbe, amestecând constant. Se toarnă jeleu în forme speciale sau cupe obișnuite, pe fundul căruia au fost așezate în prealabil prune și trimise la înghețarea în frigider. Nu puneți farfuria în congelator, altfel o veți strica.
Desertul este servit cu lapte fiert, dar nu foarte fierbinte sau suc de fructe, în funcție de ceea ce îi place copilului tău.
Pentru a pregăti un jelit din mere sau un desert delicat pentru o masă festivă este de până la tine. Principalul lucru este că ați citit deja rețetele acestor feluri de mâncare. Acum rămâne doar să aplicăm aceste cunoștințe în practică. Sperăm că veți reuși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: