Pancake este un mic tort plat care poate fi copt din drojdie. și dintr-un aluat azimitat. Pentru a le pregăti corespunzător, aveți nevoie de un aluat, un unt bun și o tigaie - de preferință fontă. Cu cât este mai încălzit uleiul, cu atât mai bine se vor prăji clatite, cu atît mai ciudate și mai apetisante.
Acest aluat poate fi folosit pentru o varietate de biscuiți, ușor schimbând sau adăugând ingrediente. Pentru el este necesar să se pregătească:
2 cesti de faina;
2 ouă;
1 ceasca de smantana;
2 linguri zahăr;
½ linguriță sifon;
2 linguri unt;
Sare la gust.
Clatite dulci
1. Cel mai simplu lucru este să gătiți pe această bază clătite cu smântână, la care puteți adăuga orice gem, gem sau miere. Un pahar de smântână este turnat într-o cratiță, se mănâncă gălbenușurile cu sare și zahăr și se adaugă acolo, se pune făină și se înmoaie untul, se amestecă. Acum turnați albușurile de ou, dizolvate în sifon de lapte, în aluat. Coaceți clătite într-o tigaie.
2. Clatite cu o cireasa. Aluatul face același lucru, doar smântâna se înlocuiește cu un amestec de lapte și apă caldă fiartă, și praf de copt cu sifon. Se adaugă cireșele uscate - aproximativ 4 linguri. Puneți toate ingredientele aluatului într-o cratiță profundă și amestecați cu o măturică. Puneți cireșe și amestecați totul. Aluatul pentru clătite este gata - puteți începe să prăjiți.
3. Clatite cu căpșuni. Se adaugă la ingrediente lamaie, 250 gr. Capsuni, 250 gr. brânză de vaci. Oul va avea nevoie de un singur lucru - trebuie să fie bătut cu unt și cu zahăr, pus în aceeași miros de lămâie, brânză de vaci, făină, sare. Aluatul ar trebui să stea timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați sucul de o jumătate de lămâie, transformați căpșunile într-un piure și amestecați totul cu zahăr. După ce prăjiți clătite, turnați-le o masă de căpșuni.
4. Clatite cu mere. Pentru test, în loc de lapte sau smântână, luați kefir, adăugați 5-7 mere de mărime medie. Tăiați merele în bucăți mici. Faceți un aluat, ca în prima versiune, adăugând acolo felii de mere. Gustările pregătite pot fi stropite cu scorțișoară, zahăr.
Clatite cu aditivi
5. Clatite cu brânză. Aluatul este frământat din lapte, făină, ouă până la coaja smântânii groase. 250 gr. Tăiați brânza în felii subțiri. Pentru a face clătite, se toarnă o lingură de aluat în tigaie, se pune o bucată de brânză deasupra, se prăjește pe ambele părți.
6. Clatite din dovlecei. Zucchini tăiat, a făcut să se înmoaie, ștergeți și se răcească. Puree pentru a adăuga la aluatul gătit, nu puteți pune produse lactate. Din acest test, clătiți clătite, serviți cu orice sos.
7. Lapte american. Se amestecă făina și zahărul, se adaugă 2 linguri. praf de copt. Într-un castron separat, bateți ouăle, untul și untul topit. Se prăjește fiecare parte timp de două minute. Serviți cu sirop de arțar.
8. Clatite suculente. În aluat, adăugați trei linguri de brânză rasă, 150 gr. Bacon, felii felii subțiri și uscate într-o tigaie. Fritters se prăjește până la maro auriu.
9. Fripturi cu lapte curd. Este foarte simplu: în test, în loc de smântână sau lapte, folosiți lapte coapta.
10. Clatite de drojdie. La drojdie (25 g) Adăugați zahăr, lapte, făină și dați aluatul așa cum ar trebui să urce. Adăugați albușuri de ou, biciuite în spumă. Mâncărurile gata preparate pot fi servite cu totul - de la blocaje și blocaje până la sosuri groase cu carne.
Articole similare
-
Rețete Lush rețete cum să faci, gătiți cu fotografii pas cu pas, gustoase de ce nu se pot coace
-
Cum sa gatesti piti - gatit pas cu pas, o reteta reala, retete foto - culinare
Trimiteți-le prietenilor: