Vasele de la un iepure într-un multivariat sunt delicioase și utile

≡ Digestie> Rețete dietetice> Mâncărurile de iepure într-un multivariat sunt delicioase și utile

Multivarku poate fi numit în condiții de siguranță una dintre cele mai bune gospodine asistente, va face cele mai grele feluri de mâncare și nu trebuie să stea pe sobă și să se pregătească la timpul exact.

Desigur, nu multivarka înlocui gazda, ea nu face totul în sine, iar eforturile au nevoie de bucătari, dar facilitează procesul de gătire, dar, de asemenea, ajută la economisirea tuturor substanțelor utile din produs și creează feluri de mâncare care nu va afecta corpul.

"Iepurii nu sunt numai blană valoroasă!"

Carnea de iepure este un produs natural unic, diferă de alte tipuri de carne. Primul lucru demn de menționat este faptul că iepurele - produsul curat și dietetice, care este larg recomandată utilizarea pentru cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal. Și este mai bine să intre în primul iepure pentru a atrage copilul, și trebuie să prevaleze în meniul unei tinere mame, mamele care alăptează, cei care mănâncă eșecuri ale metabolismului, care suferă de alergii, ateroscleroza si hipertensiune arteriala. Carnea de iepure este de dorit să mănânce cei care au suferit de boli grave, intervenții chirurgicale, traumatisme și intoxicații.

Carnea de iepure este superior oricărui alt tip de carne cu privire la conținutul de minerale de proteine valoroase, vitamine, și ea carcasă de iepure este compus dintr-un procent mai mare de carne, care pot fi folosite în diferite feluri de mâncare decât orice alt animal de carcasă.

Avantajul iepurelui:

Corpul uman absoarbe cu ușurință;
Conține o cantitate mare de fier, magneziu, săruri de potasiu, vitamine, minerale, cobalt, fosfor, acid ascorbic, fluor, mangan etc.
Este capabil să normalizeze metabolismul;
Mica colesterol;
Elimină radionuclizi din organism, acționând ca un antioxidant.

Carnea de iepure este utilă:

În cazul problemelor cu mucoasă și piele;
Pentru creier, atât spinal cât și cefalic;
Pentru sistemele digestive și nervoase.

Cum sa alegi carnea de iepure dreapta:

Carnea trebuie să fie ușoară, fără miros aparent;
Întreaga carcasă este de culoare uniformă, fără locuri evidente cu o culoare schimbată;
Dacă cumpărați carne într-un pachet de vid, acesta trebuie să fie curat în interior, limpede, fără gheață și sânge, intact. Eticheta trebuie să fie în interiorul ambalajului, astfel încât să vedeți dacă produsul este înghețat, dacă da - eticheta va fi tulbure;
În piață, carcasa este mai bine să cumpere cu o laba, ureche sau coadă de iepure pentru a ști cu siguranță că este un iepure;
Un iepure tânăr, care este mai bine să cumpere, va cântări până la un kilogram și jumătate.

Citiți: Cartofi de piure de supă cu pui și alte feluri de mâncare pentru boli ale tractului digestiv

Iepuri de iepure în multivariate

Dar nu este suficient să cumpere un iepure, este necesar să-l pregătească în mod corespunzător, astfel încât carnea să nu-și piardă proprietățile sale utile importante și a fost delicios.

Și apoi vin la ajutorul unui multivarker. care este capabil să păstreze tot ce aveți nevoie în carne și să preparați carne, astfel încât cu ajutorul dvs. să vrea să mănânce și să mănânce mai mult.

Retetele pentru prepararea cărnii de iepure sunt excelente, dar există un cuplu considerat cel mai popular. Singurul lucru recomandat este protejarea carcasei unui iepure în apă rece, îl puteți lăsa peste noapte pentru a scăpa de mirosul caracteristic.

Iepurașul îndulcit

Pentru acest fel de mâncare, trebuie să luați o greutate în carcasă de iepure de aproximativ un kilogram, de trei bucăți de morcov si ceapa, o sută de grame de smântână, două linguri de lingură de muștar (acesta poate fi înlocuit cu un amestec de ierburi, condimente), sare și piper după gust.

Spălăm cu atenție iepurele sub robinet și tăiem în porții.
Ia vasul Multivarki și la uns cu unt și se prăjesc bucățile de iepure într-un mod de prăjire (dacă aveți alegerea produsului și timpul, apoi selectați „carne“ și a stabilit cincisprezece minute de gătit). Punerea piese, amestecând din când în când, trebuie să taie ceapa semi-inele și grătarul morcovii, apoi se adaugă legumele la carne și să aștepte până la sfârșitul timpului de prăjire.
Când se termină regimul de prăjire, turnați o cutie plină cu apă și adăugați-o în castron (dacă nu, luați aproximativ 160 ml de lichid).
Am pus multivark-ul în modul "Quenching" și apăsăm butonul "start" (timpul de stingere este setat de multivark-ul propriu-zis).
În timp ce iepurele este îndulcit cu legume, este necesar să se adauge sare, piper, muștar sau ierburi la smântână.
Prin suprimarea jumătate de oră, multivarku deschisă fără a deconecta de la rețea, și se adaugă un amestec de smantana, se amestecă totul bine, închideți capacul și să aștepte când multivarka „anunța“ despre sfârșitul de gătit.

Citiți: Tărâțe de ovăz: beneficiul și răul produsului "drept"

Iepure în vin

Veți avea nevoie de: un iepure, cincizeci de grame de vin roșu sec, cincizeci de grame de ulei de floarea soarelui, două sute de grame de smântână, doi catei de usturoi, Lavrushka, boabă de piper și sare și piper, se adaugă verdeață și, dacă doriți.

carcasă de iepure se spală, se usucă și se taie în bucăți portii, iar apoi frecati-le cu sare și piper și bucăți de usturoi stivuite într-un bol și stropite toate vin, se adaugă uleiul și Peppercorn lavrushku și se lasă timp de trei ore.
Lubrifiați vasul multivarki ulei, adăugați puțin ulei vegetal și puneți bucățile de iepure mărunțite. Alegeți modul „de coacere“ și apăsați butonul „Start“, vom menține timp de douăzeci de minute, apoi se întoarce peste piesele și alte douăzeci de minute le-am menține în modul „coacere“ (poate fi înlocuit cu „prăjire“ modul, dacă este cazul).
După terminarea prăjirii, amestecați totul, adăugați smântână și amestecați din nou, alegeți modul "Călire", iar timpul de gătire este de o oră. Timp de zece minute înainte de final puteți verifica pregătirea cărnii, dacă este gata, apoi în vas trebuie să adăugați ceapă verde tăiată și verde.