Rabbit într-un cazan dublu - al doilea fel de mâncare - rețete cu fotografie

Rabitul într-un cazan dublu este pur și simplu excelent: moale, suculent și slab.

• iepure carcasă (fără biscuiți și lână, aproximativ 1,5 kg)
• 1 lingura. l. ulei de măsline






• 1 pahar de suc de lamaie
• 1 pahar de vin rosu
• 3 pahare de smantana gras (aproximativ 600 ml)
• 1 buchet de busuioc proaspăt
• 1 lingura. oregano uscat
• 1 lingura. chimenul uscat
• 1 lingura. piper negru
• 1 lingura. coriandru
• 1 lingura. sare
• 1 ardei iute
• 1 ceapă
• 1 morcov

Metoda de preparare:
Spălați temeinic sub apă curgătoare cu o carcasă de iepure. Tăiați iepurele în bucăți de 6-7 cm, astfel încât acestea să fie compacte și pregătite rapid.

Luați o jumătate de litru de apă caldă (40 de grade) fierte și turnați într-o cratiță sau o farfurie adâncă. După cum poate fi tăiat în ardei iute mai mici și, împreună cu oregano, chimen, piper negru, sare, coriandru, suc de lamaie si lumina de vin, se adaugă într-o oală de apă. Veți avea o marinadă minunată.

Bucățile de iepure puse în această marinadă și se lasă timp de patru ore într-un loc uscat cald.

Se taie fin ceapa și morcovii, se ia o tigaie și se prăjește în ulei de măsline.

În tava pentru abur, puneți bucăți de iepure, ceapă și morcovi și le toarnă cu smântână.

Porniți aburul timp de 1 oră.

Finalizați vasul cu busuioc mărunțit.

Alte știri corelate:

Pregătirea unui vas de carne de iepure - nu este așa de ușor. Faptul este că carnea de iepure este foarte delicată și moale, dar este numai atunci când nu este prea multă mâncare. Continuare »

Hrană de hrișcă este cel mai des întâlnit în țările CSI. Ea este de asemenea consumată pentru micul dejun, de exemplu, cu lapte, și pentru prânz și cină. Hrișcă de porridge într-un cazan dublu cu legume și pui este cel mai bun - fărâmițat, dar moale, cu vitamine. Continuare »

În cazul în care tipurile obișnuite de carne se plictisesc, atunci un iepure este o modalitate excelentă de a diversifica o cină de familie. Mai mult decât atât, într-o astfel de performanță, carnea se va dovedi neapărat foarte gustoasă și delicată. Continuare »

Articole similare

• Cum să gătești supa de roșii cu cremă - gătiri pas cu pas, o rețetă reală, foto -

• Carne de vită, cu fotografii, feluri de mâncare din roșii, rețete cu o fotografie pe 77 de rețete

• Cartofi coapte într-o uniformă, cu rețetă de sos cu o fotografie, conținutul caloric al unui vas

Trimiteți-le prietenilor: