Vaca este considerată alimentară și poate fi consumată în timpul postului și administrată copiilor mici pentru alimente complementare. Dar că carnea iepurelui era moale și suculentă, produsul trebuie să fie pregătit corespunzător. Aici vom ajunge la ajutorul unui multivarker.
Pregătirea cărnii
Dacă iepurele este înghețat, lăsați-l pe timp de noapte într-un loc răcoros pentru dezghețarea naturală. Apoi, din moment ce întreaga pasăre nu se poate încadra în multivark, trebuie împărțită în bucăți mici.
Puteți înmuiți carnea în apă cu o cantitate mică de oțet timp de câteva ore pentru a elimina mirosul specific. Apoi clătiți bine.
Stingeți iepurele în multivark
Luați în considerare cel mai simplu mod de a face un iepure. Pentru a face acest lucru, pentru 0,5 kg de carne trebuie să luați morcovi și bulbii pe o singură bucată, condimente și verdeață la gust, bulion (apă) 400-500 ml și ulei vegetal.
În vasul multivach se toarnă ulei (aproximativ 70 g) și se pune o pernă de legume tăiate mari. Deasupra introducem bucăți de iepure, adăugăm condimente și umplem cu bulion. Porniți programul "Quenching" timp de 60 de minute. Înainte de servire, presărați carnea cu ierburi tocate.
Gătit un iepure pentru un cuplu într-o multivarcă
Acest fel de mâncare nu conține grăsime, deci este necesar în acel moment pentru cei care urmează o dietă sau post.
Pentru această rețetă, avem nevoie de un minim de produse - carcasă de iepure și condimente. Carnea preparată se freacă cu condimente și se lasă timp de 15-20 minute. Între timp, se toarnă 500 ml de apă în tigaie și se pune recipientul pentru gătit pe abur. Bucățile de iepure sunt învelite în folie, așezate într-o sită-vapor și acoperite cu un capac. Setați modul de gătit cu aburi la 90 de minute. După semnalul sonor multivark, va fi pregătit un vas excelent de dietă!
Gătit friptura de la un iepure
Pentru a pregăti acest fel de mâncare vom avea nevoie de:
- iepure (este mai bine să utilizați o carcasă de grăsime) - 1,5-2 kg;
- cartofi - 5-7 tuberculi;
- 1-2 cepe;
- 1 morcov;
- 1-2 catei de usturoi;
- câteva roșii rași sau pastă de roșii;
- sare;
- condimente la discreție;
Setați modul "Coacere" sau "Prăjire" timp de 30-35 de minute. Când multivarka se încălzește, se prăjește pe carnea de ulei de floarea-soarelui și legumele, amestecând. Apoi se toarnă apa și se pornește modul "Quenching" timp de 50-60 de minute. La sfârșitul timpului, le punem restul ingredientelor în tigaie, roșii rase, usturoi, sare, condimente. Dacă este necesar, completați apa. Setați cronometrul timp de 40 de minute în modul "Quenching".
Consul de iepure cu smântână și ciuperci în multivark
Acest fel de mâncare se dovedește delicios și suculent, este foarte posibil să se servească oaspeții.
Carnea pre-freca cu mirodenii si lasati sa marinati. Între timp, în modul "Prăjire", treceți ceapa cu inele de ceapă și ciuperci (aproximativ 300 g), tăiate în bucăți mari. Când legumele sunt gătite, adăugați iepurele, selectați programul "Quenching" și activați cronometrul timp de 1 oră. După ce multivarke sa spălat, adăugați 200 ml de smântână în tigaie, diluată cu puțină apă. Setați modul "Quenching" încă 15 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: