Vă oferim o rețetă pentru conservarea roșiilor foarte dulci și condimentate cu ceapă și usturoi pentru iarnă.
Rețeta este neobișnuită prin faptul că se adaugă mult zahăr la marinadă, iar roșiile dobândesc un gust dulce.
Gust picant picant de roșii și oferă un număr mare de condimente - aici și ceapă, usturoi, și chili.
Reteta pentru prepararea de rosii dulci pentru iarna:
- pe un 700gr-1 lit. banca
- roșii
- ceapa - 1 buc. mediu
- usturoi - 1 cățel
- umbrele de umbrele - 1-2 buc.
- Semințe de muștar - 0,5 linguriță. fără un deal
- piper dulce - 4 mazare
- ardei iute (opțional)
- pentru marinada pe 1 litru de apă:
- sare - 1 lingura. cu un diapozitiv mic
- zahăr - 5 linguri. fără un deal
- otet de mere - 3 linguri (sau 2 linguri de masă de viță de vie 9% oțet)
Pentru început, trebuie să pregătiți cutii și capace: este bine să spălați și să sterilizați în orice fel.
Spălați roșiile și tăiați cu o scobitoare. Se curata ceapa si se taie inele, se toaca cateile de usturoi in 2-3 farfurii, mararul se spala.
Puneți jumătate de ceapă, usturoi și mărar de umbrelă pe fundul cutiilor.
Băncile jumătate pline cu roșii, deasupra pune toate condimentele și ceapa rămasă cu usturoi.
Dacă sunteți un amant dornici, adăugați o jumătate de ardei iute.
Umpleți cutiile cu roșiile rămase pe umeri.
Se fierbe apa și se toarnă apă fiartă pe roșiile din borcane, se lasă 10 minute.
Apoi, se scurge apa din roșii, fierbe din nou, se toarnă roșiile a doua oară și se lasă să stea 10 minute din nou.
A doua oară pentru a scurge apa, adăugați sare și zahăr, aduceți la fierbere, fierbeți timp de un minut și opriți-l.
Apoi se toarnă otetul și se toarnă roșiile în vârf cu o marinadă fierbinte.
Băncile strângeți imediat capacurile, rotiți capacul, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească.
Roșiile dulci cu ceapă și usturoi sunt gata. Păstrați piesa de prelucrat într-un loc întunecos și rece.
Citiți și alte rețete de conservare a tomatelor:
Tomate felii cu legume pentru iarnă
Roșii cu lobuli de usturoi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: