Una dintre principalele direcții de prevenire și tratare a osteoporozei este o dietă specială. Persoanele cu risc (mai ales după femeile aflate în postmenopauză) trebuie să fie examinate în timp util și să urmeze dieta curativă.
Din păcate, măsurile dietetice nu pot restabili coloana vertebrală sau femurul, deja distruse de boală. Cu toate acestea, este foarte posibil să se oprească dezvoltarea distrugerii și să se prevină progresia bolii. Pentru persoanele în vârstă, este foarte important să mâncați în mod corespunzător pentru a obține suficient calciu și vitamina D.
Minerale osoase de neinlocuit
Calciul este un mineral, absolut necesar pentru o viață sănătoasă. În plus față de faptul că este necesar calciu pentru structura oaselor, este implicat în procesul de coagulare a sângelui, este un element important în mecanismul de transfer al pulsului de control de la nervi la țesutul muscular.
Calciul din corpul nostru este în principal concentrat în oase și dinți. În fiecare zi, vom pierde o anumită cantitate de acest mineral în urină, apoi, părul picătură. În organism, nu este produsă. Când nu obținem suficient calciu cu alimente, corpul ia mineralul din oase. Prin urmare, este atât de important ca meniul pentru osteoporoză să includă un număr suficient de produse care conțin acest macroelement.
Rata aportului de calciu depinde de vârstă și sex. Femeile cu vârsta sub 50 de ani trebuie să primească aproximativ 1000 mg din acest mineral în fiecare zi. Doza zilnică de calciu pentru femeile de peste 50-1200 mg. La bărbați, situația este oarecum diferită. 1000 mg este o cerință masculină pentru calciu până la 70 de ani. După șaptezeci este necesar să se utilizeze 1200 mg de minerale cu alimente și aditivi alimentari.
Tabel de conținut de calciu în alimente
Nevoia de suplimente de calciu dietetice depinde de cantitatea de macronutrienți pe care o primiți cu alimente. Dacă mâncarea pe care o consumați conține suficient calciu - acesta este ideal. Necesitatea de a lua comprimate care conțin un macronutrient, în acest caz, nr. Excesul de calciu din organism este nesigur și necesită tratament. Aceasta poate duce la dezvoltarea urolitiazei.
Nu numai calciu
În procesul de construire și menținere a unei matrice osoase fiabile, participă nu numai la calciu, ci și la:
Toate aceste elemente trebuie să vină în organism în natură cu alimente. Aveți grijă numai de proporțiile.
Calciul ar trebui să fie de două ori mai mult decât fosforul. De obicei, acest echilibru este încălcat față de excesul de fosfor din cauza aderenței la feluri de mâncare din carne și o pasiune pentru băuturile carbogazoase și alcoolice. Deficitul de fosfat este cauzat de medicamente, boli de rinichi, eșecuri hormonale, diete nerezonabile.
În același raport ar trebui să rămână și calciu cu magneziu. Spre deosebire de fosfor, magneziul este adesea deficitar. Dar, în zadar, prezența sa previne spălarea calciului din oase și depunerea sărurilor insolubile în rinichi, ligamente și vase. Deficitul de magneziu este completat din nuci și semințe, fulgi de ovaz și terci de mazare.
Un schelet puternic indică un aport suficient de cupru (3 mg pe zi). Îl primim de la fructe de pădure, nuci, hrișcă, ulei de măsline, cacao și stafide. Un alt factor de viață fără fracturi este prezența de bor în dietă. Microelementul intră în plăcile noastre cu morcovi, sfecla, varză, nuci, fasole, struguri, piersici și pere. Trebuie reamintit faptul că aceste produse sunt bogate în alte substanțe utile pentru oase.
Nuci, fulgi de ovăz, cereale și dovleac va da corpului un zinc deficient, implicat în metabolismul țesutului osos.
Un rol important în protejarea coloanei vertebrale și a altor oase ale scheletului de la înmuiere este jucat de vitamina D. Are un efect multilateral asupra metabolismului calciului, de exemplu, promovează absorbția mineralelor din intestin. Când apare D-avitaminoza, osul își pierde densitatea, se creează premise pentru fracturile patologice ale coloanei vertebrale și ale membrelor.
Bărbații și femeile sub vârsta de 50 de ani ar trebui să consume 400-800 UI (unități internaționale) de vitamina D pe zi. Rata zilnică pentru bărbați și femei de peste cincizeci este de 800-1000 UI.
Există trei surse de producție de vitamină D: producția în piele sub influența luminii solare, alimentelor și aditivilor speciali.
Vitamina D este sintetizată și se acumulează în piele sub influența razelor ultraviolete. Dezvoltarea sa depinde de timpul zilei, de sezonul anului, de latitudinea geografică, de gradul de pigmentare a pielii și de alți factori. Astfel, în timpul iernii, în regiunile nordice, vitamina D nu poate fi produsă deloc.
Nu treceți accentul doar pe vitamina D. La fel de important în procesul de remodelare și resorbție a oaselor sunt vitaminele C, K, A și grupa B. Ele abundă în produsele de origine vegetală.
Alimente bogate in vitamina D
Alimentele care conțin cantități mari de vitamina D sunt destul de rare. Acestea includ pește gras: ton (concentrația de vitamină D - 2,35 UI / g), somn (5 UI / g), somon (3,6 UI / g). În ouă de pui 0,333 UI / g de substanță, în ficat de vită - 0,15 UI / g. În unele alimente, se adaugă în mod specific vitamina D, care poate fi citită pe etichetă. Atunci când se dezvoltă o dietă corectă pentru osteoporoză, este necesar să se ia în considerare aceste date.
Cu toate acestea, în regiunile în care există un deficit natural de vitamina D (circumpolar), aportul său cu alimente este adesea insuficient. În acest caz, sunt necesare suplimente alimentare care conțin vitamina necesară. Lipsa vitaminei D necesită un tratament obligatoriu.
De asemenea, problemele cu acumularea de vitamine pot fi la bărbați și femei cu boli inflamatorii intestinale.
Suplimente de vitamine
Dacă aveți de gând să luați suplimente de vitamina D pe lângă dieta zilnică, trebuie să studiați cu atenție medicamentele pe care le luați deja cu scopul de a trata osteoporoza sau alte boli. Deci, vitamina D conține adesea complexe multivitaminice, precum și suplimente care conțin calciu.
Există două tipuri de suplimente D-vitamine: ergocalciferol (D2) și colecalciferol (D3).
Cazurile de supradozaj de ergocalciferol și colecalciferol sunt foarte rare. Se știe că administrarea complexelor D-vitamine într-o doză de 4000 UI / zi este bine tolerată.
Conform studiilor medicale efectuate, efectul suplimentării cu vitamina D este dependent de doză. Aceasta înseamnă că, odată cu creșterea dozei de substanță, probabilitatea unei fracturi scade. Pentru calciu, această dependență nu a fost găsită. Odată cu creșterea cursului tratamentului cu o doză de calciu, probabilitatea de a obține o traumă patologică a coloanei vertebrale sau a membrelor nu scade.
Marea concepție greșită a laptelui
Nici un mit nu este atât de comun în lume și nu face rău la fel de mult ca o credință în beneficiile laptelui de vacă pentru organism. Laptele din lumea de astăzi nu este doar un produs, ci un fenomen cultural. Copilul american mediu bea 104 litri de băutură pe an.
Convingerea credincioasă în faptul că laptele este de neînlocuit în nutriție cu osteoporoza coloanei vertebrale. provine din compoziția produsului - o ceașcă conține aproximativ 300 mg de calciu. Cu toate acestea, medicii știu că nivelul de calciu din organism depinde de 89% din raportul dintre ratele de absorbție și pierdere și numai 11% - de la ingestie.
Mecanismul efectului distructiv al laptelui a fost descris de mult: digestia proteinelor de origine animala aciduleaza organismul. Pentru a neutraliza acidul din sânge necesită calciu din depozitul oaselor. Este nevoie de mult mai mult decât să dai o porție de lapte.
Este de remarcat faptul că în ceea ce privește conținutul caloric pentru calciu, laptele este unul dintre ultimele locuri.
Cantitatea de calciu pe 100 de calorii din valoarea energetică (mg)
De aceea, statisticile arată că țările cu consum redus de produse lactate au un nivel nesemnificativ de osteoporoză. Este trist faptul că cei mai mulți medici practicieni ignoră aceste fapte dovedite.
Alcoolul și alte produse dăunătoare
În plus față de lapte, inacceptabil pentru osteoporoză este utilizarea de sare comestibilă (mai mult de 1 g pe zi), cafea, băuturi carbogazoase și alcool. Alimentele grase contribuie la saponificarea calciului și, prin urmare, previne absorbția acestuia (un alt argument nu este în favoarea laptelui).
Metabolismul osteoporozei este influențat în mod semnificativ de alcool. Refuzul consumului excesiv de băuturi alcoolice este unul dintre momentele importante în tratamentul bolii, la fel de important pentru femei și bărbați. Alcoolul inhibă activitatea enzimelor care transformă vitamina D din forma inactivă în substanță activă.
Pe lângă problemele biochimice, consumul de alcool este, de asemenea, asociat cu probleme comportamentale. Șansele de a cădea și de a rupe coloana vertebrală a unei persoane care abuză de alcool este semnificativ mai mare decât media.
Întreabă-mă la masă
Nutriția pentru osteoporoză la femei și bărbați de la vârsta de 30 de ani ar trebui să se bazeze pe principiile:
Confortul cu astfel de schimbări poate oferi mâncăruri delicioase, nutritive și sănătoase. De exemplu, în loc de lapte de vacă, puteți folosi migdale, susan sau soia. Din pudra de nuci se pot pregăti nu numai băuturi, ci și sosuri la salate și mâncăruri laterale - totul depinde de consistență și de aditivi. Dacă susanul este măcinat pe un mixer sau într-un măcinător de cafea, pulberea poate fi adăugată la supe, mâncăruri laterale și deserturi.
Stocurile de calciu umple mac mac. Mama macră este măcinată cu un malaxor și apoi amestecată cu gem sau pastă din fructe uscate (stafide, caise uscate, date, prune).
Rezultatul gândirii noastre poate fi un meniu aproximativ:
Hrișcă din porridge cu stafide, un pahar de lapte de susan
Salată din legume cu frunze de roșii, castraveți, măsline și tofu.
Supă de ciuperci cu taitei de casă.
Pește de mare, coapte cu legume.
Salata de morcov cu nuci si stafide, pâine.
Terci de ovăz cu nuci și sos de fructe, un pahar de lapte de soia.
Salata din sfecla si prune.
O ureche de pește râu.
Varza de varza cu orez si carne de pui.
Caserola din dovlecei și conopidă cu ceapă.
Broască de cățel cu roșii de cereale.
În concluzie, trebuie spus că elaborarea unei diete pentru osteoporoză este o chestiune foarte gravă. În plus față de nuanțele de mai sus, este de asemenea necesar să se ia în considerare prezența bolilor concomitente și tratamentul medicamentos, pe care pacientul le primește deja.
Deci, dieta pentru osteoporoza coloanei vertebrale a unei femei de varsta de cincizeci de ani cu diabet zaharat va fi diferita de dieta unui barbat de peste 70 de ani, suferind de urolitiaza. Prin urmare, sistemul de tratament dietetic este cel mai bine aliniat cu un medic, care a suferit o examinare cuprinzătoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: