Nutriție pentru regulile osteoporozei, alimente admise

În cazul în care calciul în cantități mari este spălat din oase și corpul sau digestia lui este întreruptă, vorbește despre osteoporoză.

Osteoporoza este o boală insidioasă care se caracterizează printr-o densitate redusă a oaselor, astfel încât acestea din urmă devin fragile și fragile. Această problemă este deosebit de frecventă la femeile aflate în postmenopauză, deși bărbații suferă de osteoporoză.

Principiile de baza ale dietei

Scopul principal al unei diete pentru osteoporoză este de a oferi organismului o cerință zilnică de calciu, care ajută la întărirea oaselor. Dar, pe lângă calciu, nutriția pacienților cu osteoporoză ar trebui să includă o serie de alte microelemente și vitamine. Pe de o parte, aceștia participă și la formarea și întărirea oaselor, cum ar fi calciul, iar pe de altă parte, fără ele, este imposibilă o absorbție completă a calciului de către organism.

Cantitate recomandată zilnic de calciu:

copii (11-18 ani) - 1200 mg;
femeile din perioada premenopauzei - 800 mg;
femeile aflate în postmenopauză - 1500 mg;
bărbați (peste 18 ani) - 800 mg.

În plus, sunt necesare și alte oligoelemente:

magneziu - 400-800 mg;
fosfor 800-1000 mg;
cupru - 3 mg.

Și, de asemenea, vitamine: vitamina D (400 UI), C, A, K, grupa B și acid folic.

Dieta este normală, de 4 ori pe zi. Singura regulă care corespunde tuturor dietelor, micului dejun, prânzului și cina este necesară în același timp.

Manipularea și controlul temperaturii

Pentru prelucrarea culinară a alimentelor nu există restricții, precum și pentru temperatura alimentelor servite.

Pentru ca calciul să fie mai bine absorbit în organism, trebuie să vă exercitați. Exercitiile fizice nu ar trebui sa fie semnificative, suficient de gimnastica regulate dimineata.

Această cantitate de proteină nu supraîncărcă tractul digestiv și previne fermentația, ceea ce contribuie la dezvoltarea microflorei patogene și la suprimarea bacteriilor intestinale normale. Și cu lipsa lor de calciu și alte oligoelemente vor fi mai puțin absorbite de organism.

De la fumat și alcool e mai bine să refuzi, mai ales în prezența osteoporozei deja existente.

Stați în aer liber

Se știe că, sub influența soarelui, în organism se formează vitamina D. Dar, dacă arsurile solare sunt relevante pentru tineri, este contraindicată pentru persoanele în vârstă. Este suficient să mergeți sub soarele moale în fiecare zi timp de o jumătate de oră.

Produse recomandate

O mulțime de calciu se găsește în lapte și produse lactate, în special acid. Trebuie avut în vedere faptul că laptele trebuie să fie fără grăsimi, deoarece grăsimile interferează cu absorbția calciului. Se recomandă, de asemenea, să consumați zilnic brânza. Cu toate acestea, depozitarea brânzeturilor în cantități mari conține sare și conservanți, ceea ce le reduce valoarea. Prin urmare, ar trebui să se acorde preferință brânzeturilor de casă și ușor sărate (de exemplu, Adyghe, Rus, Poshekhonsky).

În legume, calciul este de asemenea disponibil. Este util să consumați broccoli, morcovi, dovleac, susan și semințe de susan, salată, orice verde, fasole verde și mazăre, ardei și dovlecei.

Recomandat pentru osteoporoză și pește conservat, bogat în calciu (ton, sardine).

În plus față de produsele cu calciu, ar trebui să preferați produsele bogate în magneziu. Magneziul ajută la asimilarea calciului în intestine, apoi în oase. Magneziul intră nu numai în compoziția țesutului osos, ci și în compoziția smalțului dinților. Produsele îmbogățite cu magneziu sunt semințele de floarea soarelui și dovleci, mei, banane, varză, fulgi de hrișcă și multe altele.

Este necesar să se întărească oasele și fosforul, care vine și în compoziția smalțului dintelui și în compoziția oaselor. Prin urmare, într-o dietă cu osteoporoză ar trebui să includă alimente bogate în fosfor. Acestea includ carne de pasăre, carne de vită proaspătă, carne de vită, ficat (atât carne de porc și carne de vită), ouă, nuci, pâine de cereale.

Un alt micronutrient important este borul. Borul contribuie la asimilarea vitaminei D, precum și are un rol activ în formarea țesutului osos și depinde de aportul și absorbția normală de calciu, fosfor și magneziu.

Una dintre cauzele osteoporozei poate fi lipsa de bor. Prin urmare, produsele alimentare ar trebui să includă produse care sunt bogate în acest oligoelement. Acestea includ fructe și legume. Bogate în bor sunt morcovi, pere, struguri, piersici, cireșe, varză, sfecla, nuci și fasole variată.

Nu uitați de un oligoelement, cum ar fi zincul. Zincul este, de asemenea, implicat în metabolismul substanțelor din țesutul osos. Cu toate acestea, utilizarea alimentelor bogate în calciu perturbează absorbția zincului. Prin urmare, împreună cu alimente care conțin calciu trebuie consumate și zinc: fulgi de ovăz, alune, grau si mei uruială, diverse nuci, fructe de mare, dovleac (în special semințe).

Nu uitați de vitamine. Un rol foarte important în asimilarea calciului de către organism este vitamina D3. Această vitamină mărește digestibilitatea calciului cu aproximativ 70%. În plus față de razele ultraviolete, sub influența căruia se formează vitamina D3 în organism, se găsește în unele alimente. Deosebit de bogat în acest pește vitamina gras (somon, halibut de, cod, ton, sardine), ficat, pește de apă sărată (este demn de reținut delicatețe „ulei de ficat de cod“), caviar, ulei de ficat de cod, gălbenușuri de ou, unt topit, și brânză. Vitamina D3 împreună cu calciu sunt de asemenea conținute în produsele vegetale: lapte de soia și orez, cereale, pâine.

In plus fata de vitamina D3 în organism pentru a lupta impotriva osteoporozei sunt necesare si vitaminele C, A, K și complexul B, în special V. Aceștia iau parte la absorbția calciului și a pătrunderii sale în țesutul osos. Produsele care conțin vitaminele listate, în majoritate de origine vegetală.

Acestea includ:

varză albă;
citrice;
Piper alb;
coacăz negru;
cătină;
roșii;
morcovi;
căpșuni;
papaya;
ananas;
banane;
leguminoase;
hrana din hrisca;
ovăz;
legume cu frunze și alte lucruri.

O opțiune de a diversifica dieta pentru osteoporoză este metoda Walker. Pentru a întări oasele și le face mai puțin casant, este recomandat la fiecare 6 luni, timp de 4-6 săptămâni de utilizare de zi cu zi o jumătate de litru de suc proaspăt preparat țelină, morcovi și napi într-un raport de 1: 1: 1.

Persoanele în vârstă cu osteoporoză ar trebui să preferă o dietă care include multe produse vegetale. Dieta pe bază de lapte nu este recomandată pentru ei, în primul rând cu vârsta, laptele este absorbit în organism mai rău, și, în al doilea rând, ca parte a produselor lactate, există o mulțime de grăsimi și, în consecință, colesterol. care provoacă dezvoltarea aterosclerozei.

Produse interzise

Mai întâi, cu osteoporoza, sarea alimentară este interzisă. Este destul de dificil să renunțe la ea, dar este necesar să se reducă consumul acesteia. Clorura de sodiu contribuie la creșterea urinării și, împreună cu urina, în plus față de clorura de sodiu, calciul este, de asemenea, excretat. Ar trebui să fie abandonate cârnați, șuncă, pizza, cartofi prăjiți, hot dogs și alimente congelate. Nu mancati supe si conserve conservate, in special muraturi si marinate. Este, de asemenea, necesar să uitați de sucurile din pachete, va fi mult mai util în acest caz să aveți sucuri proaspăt preparate.

Alcoolul și fumatul interferează cu absorbția de calciu, deci ar trebui să renunțați la alcool. Cafeaua sporește diureza (eliberarea urinei într-o anumită perioadă de timp) și promovează excreția de calciu, poate bea nu mai mult de o ceașcă pe zi. Este, de asemenea, necesar să uităm de grăsimile refractare (miel, untură) care perturbe absorbția de calciu.

În plus, cu osteoporoza băuturi dăunătoare și zaharoase care conțin cofeină (coca-cola și alte sifon) sunt dăunătoare.

Necesitatea dietingului

Dietul pentru osteoporoză are nu numai un efect curativ, ci și preventiv. Este deosebit de important să urmați această dietă persoanelor cu vârsta peste 50 de ani, în special femeilor.

Cu o lipsă de calciu în organism, oasele devin atât de fragile încât o mișcare ciudată sau o întoarcere poate provoca o fractură. În plus, dieta pentru osteoporoză conține o varietate de alimente vegetale bogate în vitamine. Vitaminele A, C, grupul B au proprietăți antioxidante, îmbunătățesc aspectul, fac pielea suplă și netedă, unghiile puternice și păr strălucitoare.

Consecințele nerespectării regimului alimentar

Nerespectarea dietei în cazul osteoporozei amenință cu diverse complicații ale acestei boli. În primul rând, acestea sunt fracturi ale nu numai oasele periferice, dar și coloanei vertebrale. Cu o fractură, vertebrele dăunează rădăcinile nervoase, ceea ce duce la imobilitate și dizabilitate a unei persoane.

De asemenea, osteoporoza afectează starea coloanei vertebrale. Omul, pe măsură ce scade în creștere, devine mai mic și anual pierde 2-4 cm în lungime.

Modificată și posturată, se formează curbură a coloanei vertebrale (cifoza toracică), care nu numai că nu este plăcută din punct de vedere estetic, ci afectează și starea organelor interne datorită încălcării nervilor.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare