Supă în chineză cu pui și tofu

Ingredientele

1. Piept de pui - 1 file
2. Tofu-100 g
3. Ceapa medie ceapa-1
4. Chili pepper-
5. Usturoi-2 dinte mare
6. Ghimbir - o bucată cu alune
7. Frunza de salata - un pachet mic
8. Sos de soia -3 linguri. lingura + linguriță
9. Ulei vegetal - 1 lingura.
10. Ulei de susan - 1 lingurita
11. Carne zdrobită - pe vârful cuțitului
12. Sirop de șold de trandafir - 1 lingurita
13. Fidea de orez -100 g
14. Ceapa verde pentru depozitare

Cum să gătesc

1. Se taie filele în cuburi mari și se mărchează într-o linguriță de sos de soia. Timp de câteva ore.

2. Puneți fierbătorul în fierbere. Spălați legumele, ceapa. usturoi și ghimbir curat.

3. Ghimbirul este tocat fin, fâșii de usturoi mărunțite, semifabricate sub formă de ceapă subțire, inele subțiri de ardei iute. Tofu tăiat în cuburi. de trei ori mai puțin decât un pui. Tăiați salata într-o tăiță largă.

4. Turnați fidea de orez cu apă clocotită și lăsați timp de 3 minute. Scurgeți, clătiți cu apă rece și spălați.

5. Încălziți uleiul într-un vas sau în tocană, apoi prăjiți rapid ghimbirul timp de câteva secunde, apoi puneți ceapa și, amestecând, lăsați-o să stea în ulei. Apoi puneți chili și tofu, ușor prăjiți.

6. Așezați cuburile de pui și. amestecând și amestecând până când carnea este bătută. Se presară cu apă, se toarnă în sirop, se amestecă, se toarnă peste sosul de soia și se fierbe câteva minute.

7. Se toarna apa fiarta peste doua degete deasupra nivelului de carne si legume, se lasa minute de fierbere. 3. Puneti salata, turnati cu ulei de susan, amestecati si opriti caldura. Lăsați-o să bea timp de 3 minute.

8. Așezați fidea pe boluri. puneti puiul cu legume si tofu pe partea de sus. Supa de supa din carne de sus, printr-o sita. Se presara cu ceapa verde tocata. Serviți imediat.

Rețetă foto pas cu pas