Mulți nutriționiști susțin că alimentele ar trebui să fie nu numai utile și gustoase, dar, de asemenea, arata ca să provoace un apetit. Și culori strălucitoare pe masă - aceasta nu este doar o dispoziție pozitivă, ci și o digestie bună. Toate aceste "cerințe" sunt răspunse de salata chafan. Rețeta este, după cum se crede de obicei, inventată în Siberia, deși mulți sunt convinși că acesta este un vas oriental. Această salată este foarte potrivită pentru o masă festivă - este plină de inimă și arată foarte solemnă.
Plusul acestei salate este că toate ingredientele sunt așezate separat pe platou, iar cei care vor mânca această salată pot aranja în funcție de gustul lor. De exemplu, o salată conține o ceapă mărunțită, iar dacă cineva nu-i place, atunci poate că nu o luați. Chiar și vegetarienii pot încerca această salată prin excluderea cărnii din ea. Însă acest fel de mâncare înseamnă folosirea cărnii. Puteți lua carne de vită, curcan de porc, dar cel mai adesea există salată de chafan - o rețetă cu pui.
În primul rând trebuie să pregătiți carnea. Fileul este tăiat în benzi subțiri și nu foarte lungi. Se prajeste intr-o tigaie pana cand se gateste cu adaugarea condimentelor preferate sau pur si simplu cu sare si piper. Apoi se întinde pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Același lucru se întâmplă și cu cartofii. Se taie în benzi și se prăjește în ulei. După aceea, dați uleiul să se înmoaie într-un prosop de hârtie.
În ceea ce privește legumele în salata chafan, rețeta clasică spune că sunt folosite crude. Dar mulți preferă să le murăm încă. Acest lucru se face, de obicei, cu ulei vegetal, oțet și mirodenii. Cu toate acestea, puteți să tăiați sfecla și morcovul cu paie subțire sau să folosiți o cremă specială pentru morcovii coreeni. Varza tocata subtire cu un cutit ascutit.
Dar, cu un arc să-l bâlbâi. Cei care preferă un produs natural pot pur și simplu să toarne ceapa timp de 20 minute cu ceapă tocată cu apă rece. Dacă doriți să obțineți un gust mai piquant, atunci ceapa poate fi turnată cu marinadă din apă, oțet, ulei vegetal, sare, usturoi, piper și cuișoare. Cand toate ingredientele sunt pregatite, ele sunt asezate pe o farfurie mare in grupuri: sfecla, varza, morcovi, ceapa, cartofi. Carnea este așezată în centrul vasului și servită separat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: