Sfeclă roșie este o supă rece cu produsul principal de sfeclă și verde. Există numeroase opțiuni pentru gătitul rece, așa cum se mai numește, cu diverse aditivi: cârnați, carne, ouă, castraveți proaspeți sau sărate. La noi astăzi, sfeclă roșie, rețeta clasică, cu o fotografie în variante diferite, alegeți pe gust, pregătiți, hrăniți gospodării gustoase.
Sfecla clasica
- 3 bucăți: sfecla, ouă și castraveți proaspeți
- Grâu ceapă verde mic mic
- Suc de lămâie proaspăt stors
- Lingura de zahăr
- Aceeași cantitate de smântână
- sare
Această supă rece este pregătită repede și pur și simplu, este nevoie de timp doar sfeclă roșie. Ar trebui să fie spălat, se toarnă mari cantități de apă și se fierbe până se pregătește. Un sfeclă tânără va dura 40-50 de minute, o oră mai veche sau ceva mai mult.
Sfecla se prepara, se toarna cu apa rece pentru a accelera gatitul, se scoate coaja din ea si se toarna. Într-un recipient mic, fierbeți ouăle într-o abruptă.
Într-o cratiță, în care va fi supa noastră rece, se toarnă apă rece, se pune un sfeclă roșie rasă. De îndată ce se fierbe - se adaugă suc și jumătate din fructe, zahăr și sare ca gust. Scoateți de pe placă, pentru răcire rapidă, coborâți într-un vas mare de apă cu gheață.
Castraveții să se macină cu o răzătoare, coaja nu poate fi eliminat, care îi place - tăiat în benzi, verde cu un cuțit ascuțit mare, ouă - cuburi mici. Trimiteți verzi la supa rece deja.
Când toți s-au așezat la masă, se toarnă peste plăci, se toarnă câteva ouă și se adaugă smântână, dacă se dorește.
Sos de roșu cu cârnați
În vară, mănânc adesea supe rece, în special supa de sfeclă roșie, dar la cererea soțului meu a început să adauge cârnați, bine, nici un om uriaș nu este gorging, ce poți să faci? Și într-adevăr este foarte sytennenko se dovedește.
- 300 g cârnați
- 4-5 sfeclă tânără
- 1 buchet de mărar
- 5 cartofi
- 5-6 ridiche
- 3 ouă
- sare
- Un suc mic dintr-o lămâie
În plus, am adăugați cârnați la rețetă, nu fierb la sfeclă, este foarte tânără, toate vitaminele din farfurie.
Eu aleg roșu sfeclă roșie, saturate, astfel încât supa a fost frumos, eu-l, mănânce-l pe o răzătoare mare, dacă aveți timp, îl puteți tăia în fâșii, subțire. Și adaug topurile, dar e un amator.
Într-o cratiță mare puneți sfecla, turnați apă caldă și gătiți, bine, cel puțin o jumătate de oră. După aceea stoarceți sucul de lamaie, suficiente jumătăți. Baza supă este pregătită, a pus-o să se răcească.
Cartofi (în uniformă), ouă (în abrupte) - fierbeți, tăiați în cuburi și în același fel mănâncați castraveți, ridiche, cârnați și pene verzi de fasole. Vom pune totul împreună, dar nu o vom trimite supă. În plăcile de turnat supa și adăugați felierea.
Sfeclă roșie simplu
- 3 sfecla
- 3 cartofi
- 2 castravete
- Un mic patrunjel, marar
- 3 pene de ceapă verde
- 2-3 frunze de salata
- 3 cuișoare de usturoi
- 2 linguri de otet de fructe
- 2 ouă
- 1 lingură de hrean
- 0,5 linguriță de muștar picant
- 1 nu o lingură de zahăr
- Sare, piper
- Acvariu
Sfecla trebuie spălată cu grijă, tăiată într-un cub mic și gătită. Sfeclă tăiată în acest fel va fi gătită undeva timp de o jumătate de oră, se adaugă oțet la apă, iar sfecla își va păstra culoarea bogată.
În timp ce bea, am pus cartofii într-o uniformă pentru a găti, și vom găti ouă într-o abruptă. Se răcește, se curăță și se taie bine, oricine dorește să fie mare, unele gospodine tăiau ouă numai în două, nu există reguli speciale stricte - este vorba despre gust. În același mod, vom sfărâma toate produsele rămase și le vom trimite la sfecla finită, care sa răcit deja. Usturoi zdrobit amestecat cu muștar și hrean, condimentat cu supă. Puteți sta la masă.
În cazul în care sfeclă nu este suficient de rece și toată lumea vă uită deja la ochii tăi, puneți în plăci câteva cuburi de gheață, câteva linguri de smântână rece.
Sfeclă roșie pe kefir
- 1,5 litri de kefir
- 2 sfecla medie
- 3 cartofi și câte castraveți
- 2-3 oua proaspete
- 200 g de baliac
- O sticlă de apă minerală de un litru și jumătate
Apa minerală și kefirul trebuie păstrate în frigider astfel încât să fie reci.
Cartofii, sfeclă roșie și ouă sunt aduse la gata și tăiate în bucăți mici, castraveții pe o răzuitoare sau paiete subțiri, sub formă de balsam, ca niște tăiței fin subțiri.
Se toarnă kefirul rece și apa minerală într-o cratiță sau într-un alt recipient, se adaugă toate produsele felii, se amestecă și se lasă să stea.
Apa minerală poate fi înlocuită cu apă rece fiartă.
Sfeclă roșie cu sfeclă de copt
- 700 g de sfecla
- castraveți proaspeți
- 4 ouă
- Puțin mărar și ceapă verde
- 1 lingură de zahăr
- Smântână puțin
- 5 linguri de oțet de vin
- folie
- sare
Coaceți sfeclă roșie în această rețetă. Înainte de ao spăla, ștergeți prosopul și înfășurați-l în folie, coaceți timp de aproximativ o oră, dacă sunteți tineri, pentru cel vechi aveți nevoie de o jumătate de oră, temperatura ar trebui să fie 200 g. În timp ce coace, ne vom ocupa de alte produse. Vom fierbe ouăle fierte, le vom tăia cu cuburi, castraveți și toate verdele vor fi zdrobite. Puneți-l într-o cratiță, este sare cu zahăr, oțet. Sfeclă a fost coaptă, răcită, curățată și uscată pe o cremă mare, poate fi tăiată în benzi, așezată pe restul produselor. Se toarnă apă rece fiartă, se amestecă, și asigurați-vă de gust, sare poate adăuga, poate zahăr, puteți face mai gros sau senier. Toată lumea la masă!
Sfeclă roșie pe kvass
- Pâine de paie 1,3 litri
- Sfeclă tânără 400 g
- Morcovi 100 g
- Frămânatul de mărar este jumătate din fascicul
- Oțet 3% 2 linguri
- Castraveți proaspeți 200 g
- Ceapa verde 100 g
- Acvariu
- Zahăr 1 lingură
- sare
În stradă, căldura este de 35 de grade, nu este nimic de dorit, dar supa rece va merge doar la dreapta, continuați.
Am un sfeclă tânără cu sfeclă, pe care am tăiat-o de sus, și mă duc și la sfeclă. Dupa ce am spalat bine sub apa curenta, asa ca tot pamantul a plecat, am taiat varfurile foarte subtiri, si am taiat sosul in sine, am scos coaja, cu paie, asa cum mama mea a taiat in bors. Voi pune sfeclă roșie într-o mulțime de apă și lăsați-o să gătească până când se înmoaie, vârfurile mai târziu, va dura aproximativ 10 minute.
Castraveții și morcovii tăiați vor ajuta rastelul, ceapa și verdele să fie tocate fin, ouăle fierte vor fi curățate și tăiate în jumătăți. Am amestecat toate produsele cu o supă de sfeclă roșie, adăugați smântână, linguri 3 și toate produsele enumerate mai sus. Kvass-ul trebuie să se ticăie, o voi face cu tifon, voi amesteca sfeclă roșie în baza de supă de sfeclă roșie, o voi amesteca și o voi încerca cu siguranță, poate că trebuie să o adaug.
Totul, lăsat să se toarnă pe plăci, se întinde pe fiecare jumătate din ou și, dacă cineva dorește, se presară cu marar.
Supă rece cu carne de vită
Vom găti carnea, o puteți face seara, se taie în fâșii. Putem fierbe sfecla și tuberculii de cartofi, le curățăm, le tăiem în cuburi, le aruncăm cartofii deoparte și umplem sfecla cu apă și literalmente le dăm doar la fierbere. Să lăsăm să se răcească, este posibil să accelerați acest proces - turnați într-un recipient, mai mult decât o tavă de apă cu gheață, și puneți-o într-o sfeclă roșie.
Castraveți și ouă să mănânce, cărora le place să le placă, gustul acestui lucru nu se schimbă. Verzile tocate fin.
Când se răcește, se adaugă zahăr și suc proaspăt stors, sare, gust, se adaugă toate celelalte produse, se amestecă și se încearcă din nou. Dacă este prea gros - adăugați o apă rece, dar în mod necesar fiartă.
V-am spus cum să pregătiți o rădăcină răcoritoare răcoroasă în căldură, alegeți orice rețetă, vă rugăm să vă bucurați de gospodărie!
Vom fi recunoscători dacă împărtășiți această rețetă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: