Cei mai obișnuiți, castraveți muriți clasici, tatăl meu în cantitate mare, pregătindu-mă doar pentru cele două fiice ale mele, este bine. Și apoi, în timpul iernii, noi cu plăcere schimba borcane prețuite: eu la el - sărată, iar el la mine - murat. Și acest "barter" se desfășoară de mulți ani.
Ingredientele
instrucțiuni
și aceeași cantitate de zahăr se toarnă 350 ... 400 ml apă și se fierbe.
550 ... 650 de grame de castraveti (in functie de forma si dimensiune) este bun pentru mine si vom alege sincer crumbled si deteriorate.
Usturoi (una ... două) cuișoare este pur și simplu decojită.
Avem nevoie și de cinci ... șase bile de piper negru,
și două ... trei - parfumate,
și o umbrelă mare (sau două mai mici) de mărar. Încă mai puteți pune șapte ... zece boabe de muștar, dar, în primul rând, adesea adaugă turbiditate la saramură, și în al doilea rând - pur și simplu nu am avut-o.
Stocăm totul. Și cu cât mai mult îți umpli castraveții în borcan, cu atât mai plăcut va fi să o deschizi iarna.
Sarea și apa dulce au început să fiarbă. Se adaugă 30 ml de oțet de masă,
Am pus borcanul la pasteurizare. Tata a spus timpul necesar: cinci ... șapte minute după fierbere, și eram în siguranță și am fiert toate cele 10 minute.
Acum, închideți capacul sigilat (răsuciți sau sub apusul soarelui) și îndepărtați castraveții clasici murate timp de două ... trei luni într-un loc întunecat.
Asta-i tot, bucura-te de apetitul tau.
Articole similare
-
Retete de castraveti macinate si rosii intr-un borcan - un cuplu delicios
-
Castraveți marinați dulci pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu o fotografie
-
Castraveți marinați în cercuri pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: