Sub cuvântul străin misterios "fetuchini" se găsesc cele mai comune tăițe de ou plat și lung. În sine, ea nu reprezintă nimic remarcabil, toată aroma îi este dată de numeroasele sosuri cu care este servit. Cel mai adesea fetuchini se găsește în sosul de smântână, dar este de asemenea gătit cu fructe de mare, legume și carne.
Fettuccine în sos cremos: o rețetă clasică
400 de taitei sunt fierte și se adaugă la el 0,5 cesti de ulei de măsline. Lingura topește untul într-o tigaie și se toarnă 300 ml de smântână (conținut de grăsime nu trebuie să fie mai mică de 30%), tocană, și câteva minute înainte de a scoate de la căldură, adăugați și 100 g de parmezan defibrilate. Cu acest sos, umplem fidea. Când serviți pe masă, decorați vasul cu frunze de oregano și busuioc. Fetuchini în sosul cremos conform rețtei italiene este gata!
Fettuccine cu dovlecei și ciuperci în sos cremos
Un plus minunat pentru fettuccine într-un sos cremos sunt legumele și ciupercile. Se fierbe jumătate de kilogram de fettuccin în apă sărată timp de 10 minute. In unt se prăjește ușor 1 ceapa, apoi se adaugă la acesta un cățel de usturoi zdrobit, un dovlecel cubulete, 300 g ciuperci și frunze de varza 6, de asemenea, fin tocat. Toată această tocană până când dovlecii sunt înmuiați. Apoi se presara cu patrunjel uscat, se toarnă 200 g de smântână și se fierbe, amestecând tot timpul. Ia-sos se toarnă tăițeii și se presară cu brânză uzat.
Fettuccine cu șuncă și ciuperci
Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să fierbeți 400 g de fidea, așa cum este indicat la depunere. Sosul pentru fettuccine se prepară astfel: topiți untul și toarnă în el o lingură de făină și un vârf de sare, se toarnă 300 ml de cremă cremoasă. O mică tocană și adăugați la sos 200 g ciuperci fierte (și gătiți-le nu mai mult de 7 minute) și 100 de grame de șuncă tăiată. Toate aceste tocană până la gata, se adaugă 100 g de brânză rasă și după un minut se îndepărtează și se toarnă fidea de sos rezultată.
Fettuccine cu somon
Acesta este unul dintre cele mai delicioase fetuchini. Pentru prepararea ei se fierbe 350 g de tăiței, și 200 g de tăiat somon sărat în bucăți mici și se prăjește minute 3. După adaugă 200 g scăzut de grăsimi (10%) de smântână și o altă tocană minut, fidea umple acest sos. Nu uitați să adăugați sare la sos și, dacă doriți, piper.
Acesta este un fel de mancare foarte delicat, cu un gust neobișnuit, care este apt pentru a servi în cele mai bune restaurante, poate fi gătită acasă. Pentru o singură porție, trebuie să fierbeți 250 de grame de fidea în apă sărată. Tăiței ori într-o strecurătoare, turna apă și în tigaie, se topesc margarina 100g peste care a pus tăiței. Preîncălziți-l câteva minute și apoi se adaugă 250 g parmesan sărăcăcios, un pic mai puțin decât un pahar de migdale rasi, o jumatate de cana de frisca si cateva linguri de ceapa verde tocate. Dacă doriți, puteți adăuga sare și piper. Toate se amestecă, lăsați fidea ud până la sos timp de 5 minute și gata pentru a fi servit!
Fettuccine în sos de lămâie cu creveți
În primul rând, se fierbe 300 de grame de fidea, puteți cu condimente de legume. Apoi pregătim sosul, pentru care se prăjește într-un unt un pumn de praz, se adaugă 500 g de creveți decojiți. Apoi, conform rețetei tradiționale, presărați creveții cu o cantitate mică de vodcă și lăsați-o pe foc. Când se stinge incendiul, se adaugă sare, 1 coajă de lămâie, piper și o lingură de smântână. Rotiți până când creveții sunt gata, apoi turnați sosul peste fidea.
Fettuccine cu trufe
branza Fontina se taie în cuburi (ar trebui sa aiba 2 cani) și 2 Chasa macerat în 0,5 cani de lapte, apoi se fierbe amestecul, adăugând o lingură de unt și un vârf de cuțit de sare. Atunci când brânza este complet moale, se toarnă 4 gălbenușuri de ou și se înmoaie până se înmoaie.
14 motive psihologice care fac ca oamenii să se îndrăgostească de tine În dragoste există multe momente interesante: râsul și fluturii în burtă, un sentiment de fericire și fericire, confort, afecțiune și încredere deplină partenerului. Suntem.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: