Unul dintre primele produse create de om este pâinea. Pe diferite continente, în locuri îndepărtate ale planetei, s-au preparat prăjituri cu nume diferite pe baza apei disponibile, a cerealelor (comune în această zonă) și a sarelor. Ritualurile religioase sunt strâns legate de pâine atât în timpul închinării la zei păgâni, cât și în sărbătorile creștine de astăzi. Din primele zile ale nașterii familiei și familiei, simbolul casei era o pâine decorată în centrul mesei. Dreptul primei piese a fost pentru persoana cea mai înaltă și mai respectată. Sănătate fizică și o viață lungă în mod inextricabil legată de acest produs.
Există mai multe moduri de a face. Depinde de aluat, adăugat la făină și apă. Practic, se utilizează drojdie sau fermentare de lapte, ceea ce face ca produsul de pornire să fie moale, aerisit.
Pentru a menține sănătatea, a normaliza greutatea și a echilibra activitatea organelor interne, principiile bunei nutriții sunt bine cunoscute. Abundența de cereale, legume, fructe de pădure, nuci, fructe, produse lactate și fructe de mare ar trebui incluse în dieta zilnică. Nu include coacerea numai pe făină de grâu. Fă fără pâine, produsul principal, plantat genetic cu multe secole în urmă, este aproape imposibil. Merită schimbat un pic din compoziția sa, astfel încât nu numai că aduce un gust de plăcere, ci și sănătate și longevitate.
Pâine dietetică cu tărâțe în paine: rețete
Un tip de astfel de produs este coacerea cu utilizarea de tărâțe. Inițial, acestea erau produse reziduale destinate producției de produse din făină. Branul este coaja de protecție superioară a boabelor, din care a fost aruncată ca o coajă. La procesarea grâului, toate vitaminele sunt distruse. Pâinea pierde proprietăți utile și devine un produs alimentar numai pentru satisfacerea foamei.
Datorită utilizării regulate a acestui produs, este posibil să se facă față aterosclerozei, astmului bronșic, să se reducă greutatea și să se reglementeze activitatea inimii și a vaselor de sânge.
- Bran cu probleme cu sistemul digestiv
Problemele cu sistemul digestiv dispar, utilizarea acestei pâine este inclusă în nutriție cu ulcer, colită, gastrită. Va reduce nivelul de colesterol, va îmbunătăți metabolismul, se recomandă pentru cele mai grave diete și diabet.
Dorința pentru forme ideale presupune excluderea din dietă a unei astfel de patiserii preferate. Mulți oameni se întreabă: Cum să gătești pâine cu dietă?
Astăzi varietatea de aparate de bucătărie permite oricărui amator să creeze o capodoperă de gătit. A devenit ușor și la prețuri accesibile pentru a pregăti pâinea dietetică în fabricantul de pâine. Există multe tipuri de astfel de produse utile.
Rețete de paine dietetică cu tărâțe în filtrul de pâine
1. Pâine clasică albă cu tărâțe
În galeata la început este mai bine să turnați uleiul vegetal (100 ml), apoi apa fiartă (350 ml) aproximativ 50 de grade. Se adaugă drojdie uscată (ambalaj 10/11 gr.), Zahăr (2 linguri), sare (2 lingurițe), tărâțe (100 grame) și, în final, făină cernută (350 grame). Puteți folosi grâu obișnuit sau făină specială de coacere. Când toate ingredientele se află deja în filtrul de pâine, alegeți modul principal de coacere a pâinii albe. Timp de gătit 65 de minute. Pâinea va deveni magnifică, moale și utilă, cântărind 1 kg.
2. Puneți pâine cu tărâțe
3. Pâine cu tărâțe, coriandru și chimen
Pâinea cu coriandru și chimion, vă va ajuta să creați o stare bună, fără a scrie în exces de calorii. Pentru coacere, aveți nevoie de 200 ml. lapte curat, 130 ml. apă, o pereche de st. linguri de miere, 70 gr. secară și 380 gr. făină de coacere, un pachet de drojdie proaspătă uscată (11 g), 3 lingurițe. linguri de unt, o lingura de ulei vegetal preferat, 50 gr. tărâțe, 2 lingurițe de sare. În lapte coace, combinat cu apă, adăugați făină. După ce ați adăugat drojdia și restul ingredientelor. Coaceți timp de 3 ore, stabilind o crustă medie. După primul semnal sonor, deschideți capacul, aplicați o pensulă cu proteine și presărați cu chimen și coriandru. Închideți și coaceți.
4. Pâine dietetică cu tărâțe de ovăz
Pâinea dietetică cu tărâțe în rețeta de paine se compune din produse accesibile. Se toarnă în găleată 250 ml. lapte fiert (chiar deasupra temperaturii camerei) și 2,5 linguri. linguri de ulei de măsline. Apoi adăugați 400 gr. făină integrală de cereale, 2 lingurițe. linguri de zahăr și 1,5 linguri de drojdie uscată și 1 linguriță de sare. Ultimele sunt tărâțe de ovăz, în cantitate de 50 gr. Coaceți în modul "Pâine de bază", gradul de crustă este ales în funcție de gust.
5. Pâine festivă cu brânză și ceapă
Chiar și în zilele solemne puteți urmări figura. Acest lucru va ajuta această pâine dietetică la fabricantul de paine. Se evidențiază brânza (100 de grame, de exemplu, cheddar sau roquefort), o ceapă mare, un vârf de usturoi granulat. La început, tocat fin, mai devreme pasivat, trimiteți ceapa în galeata brutarilor de pâine, apoi - făină de grâu în cantitate de 375 grame. și apă fiartă (250 ml). În centru se toarnă un pachet de drojdie uscată (8-10 gr.) Și o lingură de miere, iar în jurul perimetrului jumătate o lingură de praf de muștar, o linguriță de sare iodată și usturoi. Acestea din urmă sunt adăugate tărâțe (50 de gr.), Anterior combinate cu brânză rasă. O astfel de pâine este preparată timp de 100 de minute. Cu 20 de minute înainte de disponibilitatea de a deschide capacul și se presară cu susan.
Pâinea dietetică cu tărâțe în pâine va deveni un favorit pentru întreaga familie. Un nou gust va atrage generația mai tânără, iar cel mai vechi va fi plăcut surprins de sentimentul de luminozitate, care nu este deosebit atunci când se utilizează pâine albă obișnuită.
Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: