Supa de telina este uneori numita si ceapa sau arderea grasimilor vegetale. Legumele incluse în compoziția sa nu sunt doar calorii scăzute - ei, literalmente, provoacă organismul să scape de toate stocurile inutile, care este util nu numai pentru talie, ci și pentru sănătate în general. Una dintre dietele foarte populare și foarte eficiente pentru pierderea în greutate - Bonn, de fapt, pe această supă și construit.
Dieta Bonn durează exact o săptămână, și tot acest timp este necesar să mănânci supa de ardere a grăsimilor, deși cu aditivi mici de alte produse în conformitate cu o anumită schemă. Se pare că este mai ușor: lăsați legumele într-o cratiță, fierbeți, bateți cu un blender în cartofi piure și - înainte, dietsya la sănătate! Dar numai dacă puteți să vă așezați pe cartofi piure pentru o zi, atunci puteți absorbi măgarul răzuit de 35 de ori la rând - este necesar să fiți un copil sau un astronaut!
Din fericire, există o altă opțiune: să pregătiți o supă de legume sănătoase cu telina în conformitate cu regulile bucătăriei din restaurant. Apoi, fiecare legumă va da maximum de gust și aromă buchetului general. Și că mâncarea nu pare monotonă, este de ajuns de fiecare dată să se schimbe puțin compoziția aditivilor altor, care nu sunt incluse în setul principal, legumele, ierburile și condimentele.
Supă de țelină se prepară pe apă, fără grăsimi și sare. Într-un set obligatoriu de produse includ țelină (rădăcină sau chereshkovy), ceapă, varză, morcovi, ardei grași și roșii. În plus față de legumele de bază, puteți adăuga altele - de la non-amidon. Astăzi, să luăm varza Peking în loc de varza albă și să adăugăm boabele de sparanghel (înghețate). Data viitoare, aditivii pot fi conopidă, Bruxelles sau broccoli, mazăre verde proaspătă, rădăcină de păstăi sau patrunjel, spanac, portalac, șarpe, dovlecei tineri etc. Nu utilizați cartofi cu conținut ridicat de carbohidrați, anghinare din Jerusalem sau sfecla. Dimensiuni stricte în rețeta nu sunt prezente, există o recomandare generală - principalele legume ar trebui să fie aproximativ egale, suplimentare - jumătate cât mai mult.
Când se prepară supe de legume, există reguli și recomandări generale. Și supa de astăzi cu telina nu este o excepție.
Prima regulă: toate produsele sunt așezate în apă clocotită și, înainte de a pune următorul ingredient, trebuie să aduceți din nou supa la fierbere.
A doua regulă: legumele sunt așezate începând cu cea mai grea, cea mai lungă pregătire, iar cea mai dură vine în cele din urmă.
A treia regulă: legumele acide sunt plantate numai după ce amidonul și semi-amidonul (de exemplu, varza) ajung aproape gata.
Regula de bază: nu se referă atât la gustul primului fel de mâncare, cât și la coerență și frumusețe. Este necesar să se taie ingredientele mai mult sau mai puțin uniform, adică toate legumele pentru o supă sunt tăiate fie cu benzi - brusochkami, fie cu cuburi - dame. Răzuirea legumelor pe un răzuitor în gătit înalt nu este acceptată.
Cum sa faci o supa de telina pentru pierderea in greutate
În primul rând, țelina de tocat - rădăcină tare și petiolat fibros.
Vom găti supă de legume cu telina într-un multivariat, dar o puteți face într-o cratiță obișnuită. Aduceți apa la fierbere, aruncați telina și gătiți sub capac cu un fierbere mic.
Morcovul tăie paie, se adaugă la țelină și toate împreună gătesc timp de 5-7 minute. Este în acest marcaj ar trebui să fie trimise și alte legume solide: rădăcina de păstrăv și patrunjel, tulpina de șarpe, etc
Varza de Peking are frunze foarte delicate, dar mai degrabă tulpini grosiere, este de dorit să le separați imediat.
Shinkuem tulpini de varza paie peste fibre, ceapa - jumătate de coarda. Un pic (aproximativ un sfert) din ceapa este lăsată deocamdată.
Se toarnă în tulpinile de varză, ceapa și ceapa (proaspete sau congelate). Coborâți capacul și lăsați să se fierbe încă 5-7 minute. În aceeași filă puteți trimite mazăre verde, praz, conopidă sau broccoli.
Pentru următoarea filă, pregătim legume delicate și acru: frunze de varză de Peking, chard, spanac, piper bulgar, roșii. Roșiile se vor potrivi proaspete, congelate sau conservate. Este, de asemenea, posibilă tăierea fină a tulpinilor brute de ierburi (patrunjel, telina frunzelor, mărar etc.), frunze cărnoase de portolac etc.
Legumele primei și celei de-a doua filuri sunt gata, a durat aproximativ 15-20 de minute.
Trimitem un al treilea marcaj de legume și condimente la multivark sau oală (opțional). Ca condimente, puteți folosi un mic ghimbir proaspăt, curry, turmeric, un vârf de nucșoară rasă sau semințe de piure de coriandru, schinduf sau zira. Toate aceste condimente accelerează metabolismul, ceea ce sporește eficiența dietei. Dar ardeii și usturoiul este mai bine să nu folosească - ele măresc apetitul, nu avem nevoie de asta. Închideți capacul și gătiți supa de legume cu telina chiar, literalmente, 3-5 minute.
În cel mai extrem caz, o supă de ardere a grăsimilor este lăsată să sare sau chiar să adauge un cub de bulion, dar este mai bine să o faceți fără ea. Ultimul lucru pe care trebuie să-l facem este să tăiem restul de ceapă cu jumătăți subțiri.
Am pus-o în supă gata și imediat opri căldura. Ceapa, care se incalzeste in supa, ii va da claritatea si aroma, dar nu va avea timp sa fie fiarta, pastrand fermitate si chiar o cruzime.
Sudat de toate regulile de gătit înalt, supa de ardere a grăsimilor din dieta Bonn pentru pierderea în greutate este obținută nu numai utilă, ci și cu adevărat gustoasă și foarte frumoasă. Ei bine, la fel ca într-un restaurant!
Ramane rafinat sa acoperi masa, sa toarcem supa de legume cu telina intr-o farfurie frumoasa, sa decorati cu ierburi proaspete si sa slabiti frumos si cu placere! 🙂
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: