Clatite cu mere
Clatite cu umplutura de mere pot fi atribuite deserturilor dulci delicioase si utile. Mai mâncăm mere care s-au născut în acest an în grădina noastră și, prin urmare, clătite cu umplere de mere nu sunt neobișnuite pe masa noastră. În rețeta de gătit, am folosit o varietate de iarnă, conservată de mult timp - antonovku. După cum știți, Antonovka se referă la varietatea acidă a merelor, astfel încât nu este un păcat să-l umpleți de ea puțin îndulcită. În funcție de tipul de mere pe care îl veți pregăti pentru umplere, depinde cât de mult să adăugați zahăr sau miere. Dacă merele sunt dulci în sine, atunci nu le puteți îndulci, în general, este o chestiune de gust. O poți face chiar mai ușor - să taie merele în bucăți mici și ușor le presara cu zahar - în această versiune, cu umplutură de mere nefiert este, de asemenea, delicios și foarte util. Îmi place personal gustul de mere ușor caramelizate, așa că le-am pus într-un pic de unt cu puțin zahăr.
Pentru a face clatite delicioase cu umplutura de mere veti avea nevoie de:
1 ceașcă de lapte
1 lingură de zahăr
0,5 cani de făină
0,5 linguriță de ulei de floarea-soarelui
5 bucăți de mere
3,5 linguri de miere sau zahăr granulat
1 lingurita scortisoara
20 de grame de unt
Procesul de preparare a unui desert delicios - clătite cu mere
1. Merele se spală, se curăță, se taie miezul și se taie bucăți mici sub formă de cuburi sau paie - după cum doriți. Am tăiat în cuburi aproximativ 1 cm.
2. În tava de sutură vom topi o bucată de unt și vom pune merele acolo, le vom stinge usor, vom adăuga zahăr sau miere. În rețetă, scriu 3,5 linguri, este o cantitate aproximativă de zahăr sau miere. Dacă aveți un acru soiuri de mere, puteți îndulci și mai mult, și, dacă mere dulci, puteți adăuga zahăr sau miere la caramelize ușor. Chiar dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară la umplutura de mere, doar puțin pentru a da o lumină umedă la gust. Umplutura pentru clatite din mere este gata.
3. Pregătiți un aluat de pancake, pentru că puteți lua atât făină de pancake, cât și făină de grâu, nu uitați să o satinați. În ouă, adăugăm zahăr și sare și amestecați-l cu o forșcă.
Apoi vom turna laptele și, treptat, vom turna făina astfel încât să nu se formeze bulgări.
4. Aluatul este gata și puteți începe să coaceți clătite, preîncălzind tigaia. La clatite au fost subtiri, trebuie sa turnati aluatul intr-o tigaie cu un strat subtire. Pentru aceasta, turnând un aluat de clătite, trebuie să rotiți tigaia într-o mișcare circulară, apoi aluatul va sta pe fund cu un strat subțire.
Când pancake-ul este rumenit dintr-o parte, trebuie să fie răsturnat și prăjit de cealaltă parte. Pe a doua parte, clătite se prăjează mai repede.
5. Rămâne acum să umpli clatitele terminate cu umplutură, pe care le-am preparat din mere. I-am pliat pur și simplu cu o rolă, așezând umplutura - 1 lingură, pe marginea clătitului, atât de repede. Puteți să pliați clătite și plic, apoi umplerea merelor va fi în mod sigur în interiorul clatitei.
Delicioase dulce desert - clătite cu mere pentru ceai este gata. Dacă clătiți în timp ce le opriți, răciți-le, apoi le puteți încălzi, ușor prăjite într-o tigaie încălzită.
Blinele umplute cu brânză de vaci și caise uscate
Clatitele cu umplutura de caș sunt, de asemenea, dintr-un număr de deserturi gustoase, utile foarte hrănitoare. Principalul ingredient este brânza de vaci: trebuie să fie proaspătă, de bună calitate, numai atunci clătite sunt de succes. Dacă ați cumpărat o brânză de vaci cu puțin acru, atunci puteți adăuga un pic mai mult zahăr în umplutura. Caii uscați pentru înmuiere ar trebui să fiarbă scurt în apă clocotită.
Pentru umplerea cașului aveți nevoie de:
brânză de vaci - 300 g
caise uscate - 100 g
zahăr granulat - 1 lingură
Procesul de a face o umplutură de caș și caise uscate
1. Caise uscate pre-îmbibate și umflate, zdrobite și amestecate cu brânză de vaci.
2. Gustăm, dacă este necesar, adăugați puțină cantitate de zahăr în masă, de obicei, adăug nu mai mult de o lingură. Toate amestecate bine.
3. Am înfășurați brânză în clătite, care pot fi pliate cu un plic. O lingura de umplutura pus in mijlocul clatita si infasurati-l plicuri: acopere cu partea de sus o parte a clatita, apoi se adaugă în sus părțile laterale și capacul superior cu o a doua latură liberă a clatita.
Complet de ciocolată-cremă
Pentru iubitorii de ciocolată, puteți prepara clătite cu umplutură de ciocolată. Va lua o mică țiglă de ciocolată neagră, cremă și că umplutura era și mai delicioasă - o mână de arahide decojite. Clatite cu umplutura de ciocolata - un desert minunat pentru dintele dulce, cum ar fi clatite cu sos exotic.
alunele sau alte nuci - 2 linguri
ciocolată neagră -100 g
zahăr pudră - 2 linguri
30% cremă - 250 ml
Procesul de a face umplute cremoase de ciocolată
1. Ciocolata trebuie rasă pe o răzătoare mică într-o crumbă.
2. Se taie alune sau orice alta nuci.
3. Folosind un mixer, bateți crema și amestecați-le cu alune de pământ, ciocolată rasă și zahăr pudră.
4. Smear aceste clătite gata făcute clătite, pre-pliate-le cu un colț. La astfel de clătite puteți servi fructe feliate: kiwi, portocale, căpșuni și oricare altele care vă plac.
Clatite cu creveti
Pentru cunoscători de clatite de fructe de mare cu creveți va gusta. Puteți, desigur, pur și simplu, înfășurați carne licitație creveți preparate clătite gătite, dar are un gust mai bine ar fi dacă puietul creveți cu ceapa, rosii tocate și busuioc sau pătrunjel, adăugat la sfârșitul gătit.
Pentru clatite delicioase cu creveti aveti nevoie de:
creveți fierți fără coajă - 300 g
bulb -1 bucată
roșii - 2 bucăți
busuioc sau patrunjel 2-3 scobitori
Procesul de realizare a umpluturii pentru clătite cu creveți
1. Dacă ați cumpărat creveți într-o coajă, atunci le dezghețăm prin aruncarea lor în apă clocotită. Așteptăm ca apa să fiarbă din nou și să oprească imediat focul. Am îmbinat apa și când creveții se răcesc, le eliberăm din cochilie.
2. Scoateți becul din coajă și tăiați-l cu grijă, puneți-l în nuanța de aur din tigaie.
3. Roșiile se eliberează de pe piele și se toacă fin.
4. Adăugați creveții și roșiile tocate fin.
5. Solim, piper după gust și prăjit chiar și într-un foc mic timp de cel mult 3-5 minute, altfel creveții vor deveni "cauciuc" și își vor pierde gustul.
6. Opriți focul și tăiați busuiocul fin tăiat sau patrunjelul.
7. Am înfășurat umplutele de creveți și roșii în fiecare clătită. Clătite cu plic creveți folie, ele pot răsuci, de asemenea, tubul, apoi obține o rolă, și este posibil să se stabilească o zonă simplă (la fel ca în rețeta precedentă). Înainte de servire, încălziți-o într-o tigaie.
La clătite cu creveți puteți servi smântână, verde conservat, orice legume proaspete, usturoi și verdeață.
Dacă aveți o cutie de caviar roșu, atunci puteți servi clătite fără a pregăti deloc umplute. Vor fi clătite regale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: