Fructe și legume păstrează căi proaspete, depozitare

Obosit de spanac wilting, lăsându-l în frigider pentru câteva zile? Sunteți irosiți pe piața agricolă și pierdeți mult timp în timpul săptămânii? Începeți să economisiți bani cu aceste sfaturi pentru a vă menține fructele și legumele coapte, proaspete și gata să mănânce.

Produse mature și proaspete

Stocarea fructelor și legumelor proaspete începe în magazin. Atunci când le alegeți, ar trebui să acordați atenție reducerilor, danturilor sau punctelor întunecate ale produselor. Deteriorarea fătului provoacă reacții enzimatice care accelerează procesul de distrugere.

Fructe și legume congelate la domiciliu

Fructe și legume păstrează căi proaspete, depozitare

Depozitarea corectă a fructelor și legumelor

Legumele sunt cel mai bine depozitate în raftul inferior sau în nișele de la nivelul inferior al frigiderului. Nu se recomandă păstrarea fructelor sau a legumelor în cadrul ușii frigiderului. Deoarece este expus la diferite temperaturi în timpul deschiderii.

Fructe uscate și legume

Evitați clătirea legumelor imediat înapoi acasă. Este mai bine să le spălați înainte de gătire, deoarece umiditatea excesivă poate provoca creșterea mucegaiului între legume. Este mai bine să înfășurați prosoape de hârtie suplimentare în camerele umede.

Păstrați produsele departe de aparatele și zonele care radiază căldură. Încălzirea fructelor sau a legumelor va accelera maturarea și va duce la turnare. Unele fructe și legume se păstrează mai bine la temperatura camerei, altele în frigider.

Fructe și legume separat

Stocarea fructelor și legumelor împreună poate accelera procesul de distrugere. Fructele sunt de obicei prelucrate, iar legumele sunt sensibile la aceste formulări speciale. Va fi bine să le păstrăm separat unul de celălalt, deoarece legumele sensibile se vor strica mai rapid decât fructele prelucrate. Două cutii standard, care sunt prezente în majoritatea frigiderelor, vor deveni o barieră bună pentru conservarea produselor proaspete.

Suc de lămâie pentru fructe

Dacă găsiți mai multe mere căzute și trebuie să depozitați restul, încercați să le umeziți cu suc de lămâie. pentru a opri procesul de întunecare. Acizii din sucul de lamaie inhibă dezvoltarea enzimelor de proteine din reacția de a da o culoare maro, și în continuare umezirea.

Încercați să umezi jumătățile de măr într-o ceașcă de apă rece, cu adăugarea de suc de lamaie. Un ceai sau o lingurita va fi de ajuns - ar trebui sa functioneze. Același lucru se poate face și cu pere. Înmuiați timp de cinci minute, presați și clătiți. Fructele vor arata proaspete si atractive.

Planificarea achiziționării de fructe și legume

Rețineți cât de mult se consumă o săptămână în familia fructelor și legumelor. Acest lucru poate ajuta la achiziții excesive și la reducerea distrugerii fructelor și legumelor. pe care nu îl folosiți.

Moduri de depozitare

Unele legume necesită metode de stocare diferite. Explorați și examinați oportunitățile în avans pentru a verifica ce metode sunt cele mai potrivite pentru stocarea fiecărui tip de produs. Cartofii și ceapa, de exemplu, trebuie depozitate la temperatura camerei, evitând lumina directă a soarelui. Avocadele și pepeni sunt coapte, este mai bine să le determinați în frigider.

Urmăriți cât timp pot dura ultimele legume. Unele dintre ele își vor pierde prospețimea după doar câteva zile, altele rămân proaspete timp de o săptămână.

Controlul legumelor și fructelor

Urmăriți stocul zilnic și eliminați orice produs rasfatat. Acest lucru va opri deteriorarea și nu se va răspândi la alte fructe și legume sănătoase. menținerea produselor proaspete.

Atunci când sunt depozitate în pungi, trebuie făcute mici găuri pentru a permite penetrarea aerului și pentru a preveni deteriorarea. Lăsați un spațiu între produse pentru fluxul de aer și prospețime.

Alegerea unui recipient pentru alimente

Produsele se pot păstra pentru o perioadă îndelungată în depozitare și pot rămâne proaspete. Containerele pentru produse alimentare sunt convenabile pentru depozitarea ușoară, ventilație, în plus, pot fi spălate în mașina de spălat vase. Achiziționați și testați în practică una dintre ele pentru a menține fructele și legumele proaspete mai mult timp.

Sfaturi pentru profesioniști

Păstrați sparanghelul într-o poziție verticală, într-un pahar de apă.
Punctați lamaie și stoarceți sucul și nu îl tăiați în jumătate. Acest lucru va împiedica uscarea părților rămase.
Păstrați avocado într-o pungă de hârtie.
Utilizați ciorapi pentru a stoca ceapa. Puneți niște noduri uniforme și acest lucru va ajuta fluxul de aer să pătrundă în produse, păstrându-l proaspăt.

Utilizați aceste sfaturi și puteți mânca fructe și legume proaspete și puteți crește economiile lunare. Bucurați-vă de avantajele fructelor și legumelor sănătoase, care, fără îndoială, sunt sănătoase.