Cantitatea exactă de cartofi pentru gătitul zrazov indică foarte dificilă. Depinde de gradul și de timpul anului, adică cât de suculent sunt cartofii.
Umplutura lasă aproximativ 20 de grame pentru o singură lovitură.
Pentru producția de amidon din sucul de cartofi presat, suc de cartofi trebuie lăsat în container după 10 minute, supernatantul poate fi drenat lichid maro transparent, se toarnă apă rece, se amestecă, se lasa sa stea, pentru a se scurge apa rămasă gros pe o farfurie și se usucă. Amidonul rezultat este transferat într-un borcan.
Rețetă foto pas cu pas Cartofi zrazy din cartofi brute cu carne
Răzuiți cartofii. Unele mașini de recoltat au mistrii de teracotă speciale, le puteți folosi. Dacă răzătoarele sunt mari, puteți măcinați cartofii rași cu un blender.
Masa ar trebui să fie aluat.
În cartofi rase pune un ou, usturoi tocat, sare, piper, puteți pune un amestec de plante provensale.
Pregătiți brânza sau pregătiți-o, adăugați ceapă fină tocată, sare, piper.
Pe tifon sau o bucată de altă țesătură (folosesc o bucată de subțire, dar bine împachetată), răspândită pe o lingură de aluat de cartofi. Cartofii sunt neteziți într-o pâine cu un diametru de 8-10 cm. Așezați carnea de pământ pe tortul de cartofi, aproximativ 2 lingurițe cu un tobogan și folosiți o cârpă pentru a înfășura bomboanele. Este nevoie de o anumită abilitate, cartofii trebuie să acopere complet bomboanele, în caz contrar sucul de carne va ieși afară, iar zrazul va fi uscat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: