Fondurile de ciocolată sunt o bucată mică de fructe, fructe de pădure sau biscuiți în glazură de ciocolată. Astăzi vă sugerez câteva rețete pentru a face fondue acasă. Luați în considerare o rețetă clasică pentru fondue cu ciocolată neagră, precum și fondue făcute din ciocolată albă.
O reteta clasica pentru fondue de ciocolata
- ciocolată neagră - 150 g,
- grăsime cremoasă groasă - 1/4 cană,
Fondurile din ciocolată cu ciocolată albă
- 1 pahar de cremă grasă,
- 1/2 lingura de unt,
- 50 g ciocolată albă,
- Încălziți-vă pe o cremă de baie de apă, adăugați ciocolată albă rasă, unt și amestecați până când ciocolata și uleiul se dizolvă complet. Pe lângă prima rețetă, tăiați fructele și biscuiții în cuburi. Dip în glazură și locul pentru a se întări.
- Un astfel de fond de ciocolată va fi un desert excelent - asortat la o petrecere pentru copii sau la o petrecere de ceai prietenoasă.
O reteta simpla de fondue de ciocolata
Fondue este un vas elvețian național, este pregătit într-un vas special, numit kaelon (saquelon), sau pur și simplu "fondue". Aceasta este o ocazie excelentă de a se aduna seara, la fel ca și păstorii elvețieni cu câteva secole în urmă. Pentru a lua cina si a se incalzi, seara se incalzesc in branza de vaci din lut si in vin si o manca cu pâine.
Prin urmare, în rețete clasice, fondue include brânză și se scufundă cu pâine recomandată pe frigarui. Bucate similare cu fondue sunt în multe bucătării ale lumii: fondue italiană, olandeză și chiar chineză. În timp, fondue a apărut în variantele dulci, de exemplu, există o rețetă foarte simplă pentru fondue de ciocolată. Este un desert delicios pe care îl puteți mânca prin înmuierea în fructe de ciocolată topite, biscuiți, felii de biscuiți sau marshmallows.
- 500 g de ciocolată (amar, lapte sau chiar alb)
- 300 ml cremă 10% grăsime
- 1 lingurita de zahar din vanilie
- Orice fructe sau fructe de pădure la alegere: căpșuni, mere, kiwi, banane, ananas, pere, portocale, struguri fără gropi
- Suc de lămâie, frigarui
- La cerere: biscuiti, biscuiti, marshmallows
- Nuci, pecan, migdale, alune
Fondue pentru ciocolată și cafea
Astăzi vom pregăti un delicios ciocolată-cafea fondue. Acest desert dulce fierbinte va surprinde și vă va rog pe invitații și pe cei dragi și va deveni un decor vrednic al oricărei mese.
Fondue este pregătit într-un vas special sau fondyushnitsa, care este un mic kazanok pe picioare, care este plasat peste brazier. În astfel de feluri de mâncare, fondue poate fi gătit chiar pe masa de masă, urmărind procesul cu interes și nerăbdare.
Ingrediente pentru fondue:
- 200g. ciocolată
- 6 linguri lapte condensat
- 3 linguri vodcă sau coniac
- 1 lingura. cafea instant
- rulou alb sau biscuit de biscuiți
- fructe - orice
- Ciocolată pre-îngheț, și apoi se rupe în bucăți sau freca pe răzătoare.
- Preîncălziți și topiți ciocolata în fierbător, amestecând în mod constant.
- Se adaugă laptele condensat și se amestecă din nou până se înmoaie.
- Adăugați cafea instant, amestecați.
- Susținând un mic foc în fierbător, dați fondue la masă.
- Piele de fructe, prăjituri de pâine sau pâine sunt luate cu o furculiță și scufundate într-un amestec de ciocolată.
Ciocolată-caramel fondue
Încearcă să faci un fondue de ciocolată și caramel. Pentru a menține fundajul cald cât mai mult timp posibil, puteți cumpăra un vas special de fondue cu o lumânare sau un arzător.
- 400g lapte sau ciocolată neagră
- ¾ ceasca de crema
- 2 linguri de lichior Cointreau
- 4 plachete de zahăr belgian
- amestec de fructe de padure
- Ciocolată, cremă și amestec de lichior într-un castron rezistent la căldură. Se topește amestecul într-o baie de apă, agitând timp de 4-5 minute.
- Între timp, prăjiți vafelele. Împărțiți-le sub formă de inimă sau sub formă de degete.
- Serviți plachetele pe o platou cu fructe de padure pentru a fi scufundate în fondue.
- Gata de ciocolată gata se toarnă într-o oală pentru fondue cu încălzire (a se vedea sfatul) și imediat servi la napolitane și fructe de padure.
Fond de ciocolată
Fondue - un fel de mâncare națională preferată de elvețian, pregătit inițial de păstorii locali din brânză uscată, vin și pâine albă veche. Însă specialiștii culinare inventează în mod constant noi rețete în impulsurile lor creative, lăsând doar numele în farfuria originală. Așa sa întâmplat cu fondue. Acum este cunoscută nu numai ca brânză, carne și pește, ci și ca un desert rafinat, pe care îl vom pregăti acum.
Pentru pregătirea fondue de ciocolată avem nevoie de:
- Ciocolată amară - 2-3 plăci
- Orange - 1 buc.
- Cream - 1 sticlă (conținutul de grăsime nu mai mic de 30%)
- Fructe exotice și fructe de pădure. În cazul nostru, sunt conserve felii de ananas și pepene verde proaspăt.
- Tăiați pepene verde în bucăți mici și scoateți piatra. De la un portocaliu frecati o coaja si stoarceti sucul.
- Ciocolata se rup în bucăți pentru o topire mai uniformă și se trimite într-o fundă din fontă sau într-o tavă cu pereți groși pe care o punem pe foc.
- Se amestecă constant, se transformă prin adăugarea de ciocolată la coaja topită, se toarnă suc de portocale și smântână. Încă o dată, amestecând, obținând o masă omogenă. Scoateți de pe placă și instalați-l pe arzător.
- Bucăți de pepene verde și ananas puse în cupe și încep să guste. Totul e gata.
- Fondue este acceptat să mănânce într-o companie de distracție mare, așa că chemă prietenii la masă și îi lasă să se bucure de un fel de mâncare simplă și în același timp originală.
Fond de ciocolată
- Cremă 30% - 200 ml
- Ciocolata amara - 200 g
- Coniac - 30 ml
- Miere - 1 lingura. l.
- Nuca tocata - 1 lingura. l.
- - migdale tocate - 1 lingura. l.
- Orice fructe proaspete, biscuiți cubați, marshmallow marshmallow - la gust
- Fântâna de fund aflată într-o baie de apă.
- Spargeți ciocolata și amestecați-o cu cremă, nuci, miere și coniac.
- Se încălzește amestecul și se amestecă până când masa este uniformă.
- Scoateți dintr-o baie de apă și mâncați în timp ce fondue este fierbinte.
Reteta Fondue de ciocolata
- Ciocolata amara 340 g
- Lapte de migdale 0,75 cești.
- Extract de vanilie 1 linguriță
- Zahăr maro închis 1 linguriță
1. Spargeți batoanele de ciocolată și amestecați-le cu lapte cald și zahăr.
2. Preîncălziți amestecul într-o baie de apă sau într-un cocktail.
3. Se toarnă în ciocolată în fondueshnitsu, dacă el nu este acolo, și fără a opri torța, bucurați-vă, scufundând fructe și dulciuri acolo.
Împărtăși rețeta în social. rețele:
Articole similare
-
O rețetă pentru iaurt la domiciliu în iaurt cu fotografii pas cu pas
-
Mousses și soufflé, rețete pentru gătit delicioase soufflé și mousses în italiană
Trimiteți-le prietenilor: