Tacâmuri pentru servirea de salate și gustări
Gustările sunt o masă rece sau caldă ușoară, făcută din legume, fructe, ciuperci, carne sau pește, care se servește atât în fața mâncărurilor principale, cât și pe cont propriu. Fără gustări este dificil să vă imaginați o petrecere festivă, un banchet sau o adunare prietenoasă, deoarece scopul lor principal este de a mări pofta de mâncare și de a menține oaspeții la masă cât mai mult posibil. Prin urmare, gustările nu ar trebui să fie doar delicioase - ar trebui să fie frumos decorate și servite în feluri de mâncare "potrivite", plăcute ochiului. Alegerea felurilor de mâncare pentru gustări este o știință întreagă, pe care unii proprietari le știu perfect.
Servirea gustărilor reci
Începutul rece este pus pe masă în avans, înainte de sosirea oaspeților mult așteptate - într-un vas special de porțelan pentru servirea gustărilor reci. Se pare că fiecare fel de mâncare are propria capacitate. În sticlă, castron de porțelan sau salată de ceramică de formă rotundă sau pătrată, salate reci, ciuperci și preparate de casă sunt servite.
Pentru salatele de companie, vasele mici sunt ideale pentru un picior mic, elegant, o salată stratificată este de obicei așezată pe o plită, și este mai bine să luați ochelari pentru o salată de cocktail.
Tăvile lungi și tăvile de porțelan sunt concepute pentru gastronomia peștilor, care include pește sărat, uscat, coapte, fiert și pește conservat. Pe mâncărurile ovale servesc pește, gustări de carne și jeleuri în matrițe și pe feluri de mâncare rotunde - carne, legume și canepi.
În timpul servirii, nu uitați de boabe de orz, care împreună cu rozete pentru caviar și boluri de salată pus pe plăci plate. Apropo, în restaurantele pentru plăci de frumusețe sunt încă acoperite cu servetele. Roastele de carne de vită, paștele și păsările asortate arata grozav în tăvi în formă de elipsă.
Nu uitați că vasele pentru mâncăruri și gustări reci sunt alese în funcție de dimensiune, în funcție de numărul de feluri de mâncare, astfel încât masa să arate armonios și estetic.
Vase pentru salate calde și gustări
Gustări calde sunt de obicei servite pe masă în același castron în care au fost gătite. Cu toate acestea, în conformitate cu regulile, acestea sunt, de asemenea, pus pe plăcinte sau plăci de gustări. Julienne de ciuperci, fructe de mare și carne sunt servite în cookie-uri - containere din metal miniatural cu mâner lung. Alimentele, preparate în vase de nucă de cocos, se mănâncă cu furci speciale de cocon, cu trei dinți scurți și largi.
Pentru pește și fructe de mare sunt proiectate koikilnitsy - feluri de mâncare elegante, sub formă de o coajă din argint de nichel, metal sau materiale naturale. Mielii rotunzi cu capacul emisferic sunt foarte convenabili pentru aperitivele fierbinți, în care nu se pot răci mult timp.
Servire foarte originală a hranei în porții porțelan-porțelan cu fețe și mânere joase. Astfel de tigai pot fi de asemenea utilizate ca plăci.
Accesorii pentru snack-uri
La servirea unei mese, aceasta este adesea folosită ca o masă - un fel de mâncare pentru mai multe gustări care pot fi servite în același timp, fără a le amesteca unul cu celălalt. Foaie foarte populară pentru servire, care este o tavă cu o cupă detașabilă și mânere. O parte a plăcii este, de obicei, netedă, iar a doua este o ușurare pentru tăierea pâinii. Acum, seturi speciale sunt disponibile și pentru servirea gustărilor din tăvi convenabile care împodobesc masa și economisesc spațiu.
Pentru a servi ouă, gătit într-o pungă sau fiert moale, veți avea nevoie de un pasher sub formă de pahar de ceramică, porțelan, sticlă și metal. Arată foarte impresionant pe mese vase luminoase elegante pentru gustări cu mai multe compartimente în jurul perimetrului și un mâner neobișnuit sub forma unei flori. Foarte convenabile sunt rafturile pe trei niveluri pentru gustări și plăci cu un fund dublu pentru nuci, fructe și dulciuri.
Cea de-a doua bază este destinată coajelor, gropilor și bomboanelor care sunt ascunse de ochi și nu deranjează estetica mesei. Și există, de asemenea, seturi sub formă de plăci cu caneluri pentru hrănirea pâinii cu sosuri, găleți mari pentru gustări și standuri rotative. Plăci de perete-darts, în care frigărele sunt umplute cu șuncă, brânză, măsline și roșii de cireșe, ca și copii. Aceasta este o idee minunată pentru petreceri pentru copii și adulți.
Surprindeți oamenii apropiați și asigurați-vă că folosiți feluri de mâncare pentru gustări, ceea ce va fi un plus plăcut pentru o servire frumoasă! Trăiți frumos și delicios!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: