Bineînțeles, aluatul pentru plăcintă nu are nicio importanță. Soft și aerisit, umplut cu umpluturi de suc ... Poate fi mai delicios de coacere. Cu toate acestea, să nu uităm că gustul plăcilor depinde, de asemenea, de umplere și într-o măsură mult mai mare.
Făcând clic pe link puteți merge la site-ul care vinde plăcinte proaspete, proaspete, la cel mai bun preț. Te-ai săturat de sushi și de pizza, poți fi siguri că tortul îți va da noi plăceri de aromă.
Varza de umplere: rapiditate si gust bogat
Varza in sine este o leguma apoasa. Fără îndoială, are un gust unic. Dar după ce a făcut umplutura din varză, aceasta din urmă devine destul de mediocră.
Din acest motiv, este atât de important să folosiți în plus alte legume, precum și kituri de condimente. Varza, de fapt, va fi un recipient în care deja există un singur gust.
Sarcina ta, ca bucătar, este să dezvălui gustul de varză, adăugându-i aromele și condimentele. Reteta clasica pentru pregatirea umpluturii cu varza consta din urmatoarele componente:
- varză albă (trebuie să fie proaspătă și suculentă);
- ulei vegetal;
- sare, piper;
- morcovi;
- țelină;
- ceapă;
- tomate;
- coriandru (la gust).
Rețineți că tăierea legumelor ar trebui să fie destul de superficială. Pentru comparatie, varza de taiere in borsch este mult mai mare decat in placinta.
Pregătirea umpluturii
În primul rând, ceapa, țelina și coriandrul sunt prăjite într-o tigaie cu puțin ulei. După ce apare o anumită transparență în legumele prăjite, adăugăm morcovi.
Se prăjește aproximativ 5-7 minute. Apoi se adaugă varza tocată mărunt și se amestecă împreună sub capac. În stadiul final, se adaugă pasta de tomate la tigaie / cazan.
Se datoreaza varza de tomate si va gasi acea culoare inimitabila. Desigur, trebuie să controlați umplerea pentru sare. Dacă se dorește, poate fi adăugat piper fierbinte.
Se recomandă umplerea aluatului de piept să fie deja răcită. Ar trebui să ne amintim că umplutura este gata de fapt. Și asta înseamnă că în cuptor trebuie să te aștepți să faci doar un test de plăcintă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: