De fapt, rețeta pentru gătit banitza bulgară este simplă, și cu coacerea nu trebuie să se înțepenească mult timp. De fapt, este un lavash subțire, cu o umplutură suculentă. Rețineți că această umplere poate fi complet diferită. Și fiecare amantă bulgară are propria sa rețetă, pe care a primit-o de la bunica sau mama ei. Orice bulgar consideră că este datoria lui de a pregăti acest vas, să încercăm și noi!
Mâncare delicioasă bulgară - banitza!
Banitza aromatică bulgară poate fi comparată cu o cofetărie. Istoria vasului este foarte veche. Menționate datează din secolul al XI-lea. Apoi a fost descris ca cea mai delicioasă invenție bulgară.
Ce fel de umplutură poate forma baza acestui fel de mâncare? Opțiunile sunt foarte diverse:
O rețetă simplă: banitsa cu brânză
Vrem să vă oferim o rețetă simplă pentru banitza cu brânză. Este un fel de mâncare simplă și gustoasă care vă diversifică masa.
Pentru a le găti, veți avea nevoie de astfel de produse (pentru test):
- Făină de grâu - 3 cupe;
- Apa este un pahar;
- Sare - un vârf;
- Oțet de lămâie (vin) - 1 lingură;
- Ulei vegetal - 2 linguri
Desigur, pentru a face un tort de banitza, veți avea nevoie de o umplutură. Pentru pregătirea dvs. aveți nevoie de:
- Ulei vegetal - 2 linguri;
- Ouă de pui - 4 bucăți;
- Smântână (poate fi înlocuită cu iaurt, kefir, iaurt) - 100 g
- Brynza - 350-400 g;
Banitza cu brânză: pregătim corect
Cum se prepară banizeta cu brânză? E simplu.
Apoi, oferim o instrucțiune pas cu pas despre modul de pregătire a acestui fel de mâncare.
- Se amestecă bine aluatul, apoi se amestecă toate ingredientele cu o lingură.
- Frămurăm aluatul cu mâinile și facem mici bile din acesta, ceea ce va deveni baza foilor noastre.
- Lasati aluatul sa stea - acoperiti viermii rotunzi cu un servetel.
- În acel moment, în timp ce aluatul pentru banya este apărat - luăm umplutura.
- Pentru a pregăti umplutura, trebuie să amestecați bine toate ingredientele: frecați-le cât mai bine cu putință.
- După ce aluatul nostru este așezat (1 oră), trebuie să răsuciți vasul pe pânză de ulei. Dați testului o formă dreptunghiulară; Asigurați-vă că stratul este subțire și chiar transparent.
- Cum să înțelegeți că ați răsturnat corect aluatul? Ar trebui să fie transparent, ar trebui să vedeți o imagine a unui pânză de ulei pe care ați rostogolit aluatul.
- Am răspândit umplutura pe foaia laminată de aluat, răspândindu-l peste întreaga zonă.
- Lubrifiați formularul de coacere cu ulei de floarea-soarelui.
- Rulam o foaie de aluat subțire, pentru o banya, o înfășurăm într-o buclă și o punem într-un vas de copt.
- Sus cu ulei, dar cu un strat subțire. Am pus în cuptor.
- Banitza bulgară este arsă timp de aproximativ 30 de minute.
Cum să serviți prăjitura?
Acest vas uluitor bulgar poate fi servit ca fierbinte, după cum se spune, cu căldură, cu căldură și răcit. De obicei, este servit cu ceai, cafea ca un desert, dar nu dulce, astfel încât iubitorii de copt sărat se pot bucura - este timpul lor.
Articole similare
-
Tort Banitza - o rețetă cu o fotografie cum să gătești un vas din Bulgaria
-
Cum să gătesc parmezan - gătire pas cu pas, rețetă reală, foto - culinar
Trimiteți-le prietenilor: