Tortul de biliard poate fi ars în moduri diferite. Principalul lucru este că necesită făină de cireșe.
Iată rețeta numărul 1. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Apoi, făină de grâu cernută (120 g), făină de Cheremuhovo (50 g) și se amestecă cu telul soda (1 / 3ch.l.), sare (1 / 3h. L.), și praf de copt (1 h. L.) .
Pentru un biscuit, bate aproximativ 5 minute de ouă (2 buc.) Cu zahăr (150 g) și zahăr de vanilie (1-2 plicuri) în spumă. Adăugați smântână (130 grame) și amestecați din nou.
Apoi adăugați ușor amestecul uscat și amestecați cu grijă amestecul.
Puneți aluatul într-o formă unsă și coaceți timp de 30-40 de minute. apoi lăsați tortul să se răcească și tăiați în 2 părți.
Facem crema: amestecăm 2 - 30% smântână (400 g) cu zahăr pudră (100 g). Pentru o consistență groasă. Puneți extractul de vanilie la gust, amestecați.
Acum, frământați prăjiturile cu cremă, acoperiți tortul cu cremă și puneți-l pe frigider pentru a se absorbi noaptea.
№ reteta 2.Gotovim aluat: cireșe se amestecă împreună frezate (), oua '60 (2 buc.), Faina de grau (1 cana), smantana (1 cana), zahar (1 cana) și sodă (1 linguriță .. ).
Apoi împărțiți aluatul în 2 părți și coaceți în preîncălzit până la 180 de grade până când fierbeți.
Se face crema: brânză de vaci (150 g), zahăr (jumătate de pahar), brânză cremă 30% grăsime (400 g). Puteți pune o smântână puțin mai acră.
Prajituri răcorite crema degresată, pusă în frigider pentru noapte. Apoi decorați tortul după gust.
Numărul de rețetă 3. Pregătiți aluatul: mășcați gălbenușurile de ou (3 buc.) Cu zahăr (1 pahar). Adaugam lapte (2 cani), in care soda a fost pre-dizolvata (2 lingurite).
Se presară cireșă măcinată (2 cesti) și făină de grâu (2 cesti). Se amestecă totul bine și se pune ouă albă (3 buc.), Bătută bine. Aluatul trebuie să devină lichid.
Apoi, aluatul este împărțit în 3 părți identice și se întinde într-o formă căptușită cu ulei înmuiat în hârtie. Coaceți în răsucire timp de aproximativ 25-30 de minute. Nu deschideți capacul, astfel încât tortul nu este un măgar.
Gustări pregătite și răcite impregnate cu sirop din gem, diluate cu apă fiartă. Doar perfect pentru gem de coacăze negre. Puteți adăuga cognac sau rom la sirop.
Apoi smântuiți prăjiturile cu o cremă de smântână, amestecată cu zahăr. și curățați-l pentru noapte în frigider.
Ramane doar sa decorezi tortul de berger la gustul tau: crema, frisca, cacao sau ciocolata, nuci, fructe de padure.
Îmi ador în mod deosebit acest prăjit din făină de cireș de pasăre, deoarece copilăria mea a trecut în Siberia, unde crește acest frumos boabe de cireș. Eu l-am adunat, l-am sortat, l-am uscat și după aceea tatăl meu uscat ma dus în moară pentru a măcinat în făină. Mama mea a făcut de multe ori o prăjitură sau o prăjitură cu făină de cireș de pasăre. De asemenea, le plăcea să aibă un vapor de cireșe fiert cu apă fiartă - se pare că o masă groasă și foarte gustoasă, pe care am răspândit-o pe pâine și mâncat cu lapte. Eu însumi gătesc aici pentru această rețetă. Rețeta este foarte simplă, dar se dovedește o prăjitură destul de gustoasă, bine îmbibată și originală.
Sour Cream - 1 pahar
Cireș de pasăre - 1 pahar
Lapte - 1 pahar
Sare pe varful cutitului, Soda 1 lingurita, suc de lamaie pentru a stinge soda, vanilina, 2 lingurite de cacao pentru decorare sau poti lua ciocolata amara. Procesul de pregătire în sine, vezi mai jos.
Articole similare
-
Cake-bird cireș, rețetă acasă, rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Cake "basm" în funcție de oaspeți - rețete de gătit la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: