Reteta pentru tortul de cireș de casă

Făina de cireș de păsări este folosită nemărginit de gospodinele obișnuite, iar la fabricile de cofetărie în producția de prăjituri, prăjituri și alte produse de panificație. Uscate și măcinate la starea de cireșe de cereale de păsări de grâu sunt nu numai sănătoase, dar, de asemenea, în măsură să decoreze orice fel de patiserie, să-i dau o nuanță intensă întunecată.






În forma sa pură, desigur, nu este folosit - este prea greu pentru test. Și în combinație cu grâul obișnuit se dovedește cel mai mult necesar pentru coacerea originală și gustoasă. "Tortul de cireș de păsări" este un exemplu viu despre cum de la produsele neobișnuite puteți face ceva original și nu ucideți. Delicios, cum ar fi biscuiti, aluat, smantana, glazura de ciocolata - incercati sa gatiti in mod necesar, toata lumea va place.

Tort simplu de făină de cireș de pasăre

ingrediente:

1. 150 de grame de unt;
2. 70 de grame de făină din fructe de cireș de pasăre;
3. 70 de grame de zahăr;
4. 3 ouă;
5. O lingurita de sifon;
6. 1,5 cesti de faina alba;
7. vanilie;
8. Puțină sare;
9. 350 de grame de smantana;
10. Apă fierbinte.

Procesul de gătit:

1. Umpleți făina de pasăre cu apă fiartă, astfel încât după amestecare, consistența masei este similară cu cea a smântânii groase. Acoperiți și lăsați-o să bea timp de aproximativ o jumătate de oră.
2. Scoateți uleiul înainte de timp, lăsați-l să devină moale. Adăugați zahăr la el și frecați intens cu o lingură sau folosiți doar un mixer.
3. Ouăle se adaugă unul câte unul, în timp ce continuă să bată, se toarnă foarte puțin sare.
4. Se amestecă făina și se toarnă în amestec.
5. Adăugați sifon și stingeți-l cu oțet înainte de al adăuga la masa totală.
6. Începe să toarcă făina obișnuită, dar puțin. Este posibil să aveți nevoie de o cantitate mai mică decât cea indicată în rețetă. Cantitatea depinde de calitatea făinii de cireș de pasăre utilizată în gătit.
7. Coaceți, ca de obicei, într-o formă divizată standard cu laturi înalte. Acoperiți cu pergament și ulei ușor.
8. Coaceți timp de o jumătate de oră, temperatura este de 190 de grade.
9. Crema este simplă și simplă, dar uimitor de delicioasă: biciul cu smantana grasă, dacă se dorește, se toarnă în vanilie.
10. Tăiați aluatul în prăjituri separate (2-3) și amestecați, când se răcește, cu cremă.
11. Partea superioară și partea laterală a casei "Tort cireș de pasăre" sunt, de asemenea, presărate cu cremă sau decorate la alegere cu ciocolată, fructe de padure, fructe uscate.
12. Îndepărtăm răcirea timp de 3 ore, apoi tăiem în felii și ne regăim și tratăm oaspeții și rudele.

Cu brânză topită

ingrediente:

1. 60 făină de cireș de pasăre;
2. Un pahar de făină obișnuită;
3. 3 ouă;
4. 250 mililitri de smântână;
5. 200 grame de zahăr;
6. 6 grame de sodă și oțet;
7. Brânză brută - 150 de grame;
8. 130 grame de zahăr;
9. 30% brânză moale cremoasă;
10. Vanilie.

Procesul de gătit:

1. Pentru aluat, frămânem ouăle cu zahăr. Ei trebuie transformați într-o masă pur omogenă, fără a încerca să atingă vârfuri stabile.
2. Separat se amestecă o parte uscată: făină obișnuită și cireș de pasăre, vanilie, dacă adăugați.
3. Se amestecă masa de ou cu smântână și zahăr, se amestecă bine.
4. Începeți treptat să intrați în amestecul de făină, amestecând intens.
5. La sfârșit, se toarnă sifonul ars.
6. Se toarnă într-o matriță turnată și se pune într-un cuptor preîncălzit.
7. Coaceți aproximativ 35 de minute la 190 de grade. În interior, prăjiturile vor fi ușor lipicioase, pe partea de sus - o crustă dură întunecată.
8. Se răcește, se taie în trei prăjituri egale.
9. Pentru smântână, bate brânză cu smântână cu un blender, se toarnă în brânză rasă, zahăr și vanilie. În cazul în care crema este foarte groasă (depinde de conținutul de grăsime din brânza de vaci), îl puteți dilua cu smântână, lapte sau smântână.
10. Coaceți prăjiturile cu cremă, tăiați din lateral cu mâinile, apăsați ușor de sus.
11. Se toarnă peste rămășițele cremului, se îndreaptă cu un cuțit și se curăță în frig până dimineața.

ingrediente:

1. 2 ouă;
2. O jumătate de cești de zahăr;
3. 100 de grame de margarină cremoasă;
4. O jumătate de cană de făină de cireș de pasăre;
5. Jumătate de pahar de grâu;
6. Un pahar de făină albă;
7. Soda 5 grame + acid de lamaie 3 grame;
8. 6 linguri de zahăr și lapte;
9. ¼ pachet de unt;
10. 40 de grame de pudră de cacao.

Procesul de gătit:

1. Puneți ouăle cu zahăr până când sunt ușor albiți.
2. Adăugați kefir, apoi bucăți de unt moale, tocate. Kefir în această rețetă este folosit de la 2,5% sau mai mult, prea lichid va face lichid și aluat pentru tort.
3. Amestecați făină, sifon, mango și acid citric într-o masă omogenă și turnați o lingură în amestecul de ouă.
4. Aluatul trebuie să fie astfel încât să poată fi rulat cu un bolț de rulare într-un tort separat.
5. Faceți aproximativ 4 prăjituri și coaceți fiecare pe o foaie de copt, căptușită cu pergament, timp de aproximativ 5 minute.
6. Crema: se toarnă zahărul în lapte, se amestecă și se pune foc (mic).
7. Când amestecul este încălzit, puneți o bucată de ulei, topiți-vă.
8. Adăugați cacao, dacă doriți, zahăr de vanilie, amestecați și respectați puțin până când ajungeți la o consistență groasă.
9. Această cremă trebuie să acopere subțire prăjiturile și partea superioară a produsului.
10. Curățați în frig timp de 4 ore pentru a îngheța.

low-cal

Aceste produse de patiserie sunt cu siguranță cele mai neobișnuite pe care le-ați gătit vreodată. Sunt de acord că lingurile sunt folosite în prăjituri foarte rar. Dar ea nu se simte deloc dacă totul se face prin prescripție. Tortul se umezește ușor în interior, tortul gata poate fi chiar înghețat și servit într-o formă atât de rece. O singură porție din acest tort de cireșe de pasăre "trage" 150-200 de calorii.

ingrediente:

1. 200 de grame de linte verde gătite în cartofi piure;
2. 250 de grame de banane (2 bucăți);
3. 50 de grame de făină de pasăre;
4. 1 lingură de pudră de cacao;
5. 2 ouă;
6. 17 grame de înlocuitor de zahăr (+12 grame pentru o cremă cu prescripție medicală);
7. Brânza de brânză este 0%;
8. vanilie;
9. Extract de migdale;
10. 25 de grame de făină de nucă de cocos.

Procesul de gătit:

1. Se fierbe lămâia clătită până când sunt zdrobite.
2. Banana se taie, adauga la ea o lentilă răcită și blenderul se transformă în masă în piure.
3. Se amestecă făina de cireș de pasăre, praf de cacao, îndulcitor, se amestecă cu cartofi piure.
4. Ouăle bate în spumă, se adaugă la amestec.
5. Puteți adăuga o cantitate mică de vanilie la alegere.
6. Se amestecă totul într-un amestec omogen, consistență - smântână de casă.
7. Acoperiți o formă mică, detașabilă (aproximativ 22 de centimetri în diametru pentru cantitatea de produse specificată în rețetă), se toarnă în aluat, nivelul cu o spatulă.
8. Setați cuptorul timp de 50 de minute, rotindu-l la 180 de grade.
9. Turta rezultată este tăiată în trei piese identice și se lasă să se răcească bine înainte de asamblarea tortului.
10. Pentru cremă, mustul trebuie curățat neapărat printr-o sită, se adaugă vanilie, aromă de migdale, făină de nucă de cocos și înlocuitor de zahăr.
11. Bateți totul cu un blender până când este lină. În cazul în care crema este prea groasă, este acceptabil să se dilueze puțin cu lapte degresat sau lapte de nucă de cocos la gust.
12. cremă Gata promazhte și prăjituri, și suprafața de coacere. Apoi, locul în 5 ore într-o rece si inainte de servire migdale garnitură, nucă de cocos sau pur si simplu boabe si crenguta de menta (in functie de reteta).

Articole similare

• Acasă tort reteta basm cu pas cu pas

• Afinele coace cum să coaceți o rețetă

• Cake "basm" în funcție de oaspeți - rețete de gătit la domiciliu

Trimiteți-le prietenilor: