Descoperirea a sezonului - un delicios, burgeri de squash ușoare, rețeta este simplă: cotlet de legume sau grătar, se adaugă ouăle și puțină făină, condimente - si o umplutura de legume este gata! Frumusetea acestei reteta este faptul că, în primul rând, cotlete out foarte zemoase, cu o crustă crocantă delicios fără urmă de excesul de ulei, așa cum se întâmplă cu blinele de legume. În al doilea rând, rețeta de bază, adică, este întotdeauna posibil să se diversifice, adăugând la ingredientul principal - dovlecei - orice legume gust.
- dovlecei - 1 mare,
- Ouă - 2 buc.
- faina - 2-3 linguri. l.,
- grișul - treime din sticlă,
- Ceapă - 1 cap mic,
- sare și condimente - gust,
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Cum de a găti Chiftele de dovlecei:
Ei bine dovlecel mei, decojite și semințe. În cazul în care de legume este destul de tineri - în interiorul nu este nimic pentru a curăța, trebuie doar să vă îndepărtați coaja. În formă purificată ar trebui să lase aproximativ 1 kg dovlecei.
Frecați dovlecel calibru mediu razatoare, se adauga putina sare un pic de greutate și se lasă timp de o jumătate de oră, pentru a lasa dovlecel suc. După aceea, o mulțime de ea este aruncat înapoi într-o strecurătoare - suc, apăsând ușor, decantarea și dovlecelul trecem într-o oală adâncă confortabil.
Adăugați dovlecelul la grișul și ouă. Se amestecă din nou si se pune deoparte deoparte o capacitate mai mare de aproximativ 20 de minute - grișul ar trebui să se umfle ușor, astfel încât să nu se simțea în chiftele finite. Se absoarbe excesul de umiditate și de a da o plăcută chiftele imprecizie.
În continuare vom efectua becul. Purifice, cotlet cuburi mici și se prăjește până la auriu deschis cantitate mică de ulei vegetal. Fript - si adauga imediat pentru a strivi masa.
Asezonati cu o mulțime de gust cu sare, piper si salata, framanta faina si se umple. Făină de făină ceartă, precum și suc de fructe pot fi diferite grade de bogăție, ci pentru că valoarea sa este determinată de ochi. Ca o regulă, 2-3 linguri. l. Este destul de mult. Principalul lucru - pentru a obține de ieșire dintr-o pastă groasă, netedă, capacitatea de a păstra forma și nu se estompeze în tigaie când prăjiți.
Și, în sfârșit, cea mai importantă etapă - prăjire. Încălzește uleiul, umeziți-vă pe mâini cu apă, pentru a le scutura la palmele nu excesul de umiditate din stânga. Formarea de chiftele de squash în masă și le-a pus în ulei. Dacă aveți suficiente linguri cu dexteritate oruduete poate fi format chiftele și cu ajutorul lor.
Fry chiftelele kabachkovaja mai bine pe placa medie de încălzire și întotdeauna cu capacul închis, altfel leguma poate rămâne umedă în interior.
articole similare
Trimiteți-le prietenilor: