Prepararea cojii de pui din fierte.
Pentru a pregăti o rolă de pui, luăm o carcasă de pui, a mea.
Apoi scoatem fileul din pui cu pielea. Pentru a face acest lucru, faceți o tăietură pe spatele carcasei și scoateți carnea de pui din os. Aripile sunt îndepărtate cel mai bine.
Am pus fileul fileului pe masă.
Acum, carnea de pui este bine respinsă. În acest scop, este mai bine să se acopere cu un film alimentar. Apoi, sare file de pui, piper.
Puteți împărți fileul în două jumătăți și gătiți două role de pui.
Noi pregătim o omela subțire din ouă. Pentru aceasta, ouale sunt bine zdrobite, sărate și prăjite în ulei vegetal.
După ce omeleta sa răcit, puneți-o pe carne.
Cârnați carnea de pui fiartă subțire și puneți-o pe o olandeză.
Toate cele rezultate se rostogoleau într-o rolă, așezate într-o pungă de plastic și strâns legate de o frânghie.
Amestecați și legați carnea de pui într-o apă clocotită și fierbeți. Timpul de gătire este de 50-90 minute și depinde de vârsta puiului. Apoi, rola de pui fiartă este scos pentru separare, încărcăm încărcătura de sus și lăsăm-o să se răcească sub sarcină.
Carnea de pui fiartă răcită este trasă dintr-o pungă de plastic. Tăiați ruloul și serviți-l la masă.
Bon apetit!
Citiți mai departe pe site:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: