Heringul este o sursă excelentă de acizi grași și proteine omega, care întăresc inima și vasele de sânge, reducând astfel riscul de ateroscleroză. Este un pește delicios și nutritiv, bogat în mult fosfor și vitaminele D și B. În plus, conține potasiu, calciu, zinc, iod, magneziu, fluor. Nutriționiștii recomandă să nu uitați de hering și să îi includeți în dieta dvs., deoarece acest aliment folositor contribuie la aportul de "colesterol bun" în corpul nostru și chiar reduce riscul de apariție a diabetului zaharat. Popularitatea sa este remarcată în multe bucătării europene, dacă vă amintiți chiar și mâncarea evreiască.
Heringul este consumat singur, folosit pentru umplerea plăcilor, și, desigur, poate fi găsit în diferite salate. Amintindu-și salatele cu hering, imediat a reamintit "Herring sub blană". Și într-o gustare simplă cu ceapă mărunțită, heringul este superb. Astăzi, există multe interpretări ale unor astfel de gustări și salate. Unul dintre ultimii vom găti pe bucătăria gustoasă - va fi o salată simplă cu hering. În rețetă, ingredientul principal este heringul natural, care este perfect combinat cu ceapa și ouăle. Dar la începutul câtorva momente culinare importante care vă vor permite să pregătiți o salată delicioasă de hering.
Cum sa faci salata din hering - sfaturi utile
- Acordați o atenție specială alegerii heringului, tk. succesul unei salate depinde de ea. Componenta principală a felului de mâncare, hering, de care aveți nevoie pentru a cumpăra o slabă sărare, nu în ulei și picant.
- Peștele va fi mai delicat și mai gustos dacă îl înmuiați în lapte timp de 15-20 de minute înainte de al tăia.
- Dacă nu doriți să complicați viața prin curățarea carcasei din oase, coji și viscere, atunci cumpărați imediat filmele gata făcute în borcane. Apoi va trebui doar să fie tăiate în cuburi.
- Pentru o masă festivă, încercați să cumpărați somon sărat în loc de hering. Tehnologia de preparare a salatelor rămâne aceeași, dar veți fi uimiți de un nou gust.
- Ceapa poate fi pre-marinată în oțet, apoi va avea o criză drăguță și o notă pătrunzătoare dulce și acră, iar salata va deveni mai rafinată. În plus, gustul ascuțit de ceapă se înmoaie.
- Baza salatei poate fi variată cu alte ingrediente: mere, verdeață, nuci, usturoi, mirodenii și brânză.
- Ouății trebuie să li se acorde puțin timp să stea în frig pentru a impregna și pentru a obține un gust mai saturat.
Salată simplă cu hering, rețetă cu fotografie în mișcare
ingrediente
preparare
1. Spălați ceapa verde sub apă curgătoare. Se taie bine și se pune un bol de salată.
2. Îndepărtați heringul din film, tăiați capul și coada, scoateți coaste, creastă și toate oasele mici lipite. Mai multe detalii despre cum să separați în mod corespunzător heringul, cumpărat cu un cap, puteți vedea aici. Fileul va fi clătit sub un curent de apă, vom îndepărta din interior filmul negru și vom tăia în cubulețe mici, aproximativ 1 cm. Trimiteți peștele în bolul de salată către ceapă.
3. Vom descompune ceapa din coaja, se va clăti și se va tăia. Să adăugăm la produsele de salată.
După cum se descrie mai sus, ceapa poate pre-marina. Pentru aceasta, tăiați inelele în vase profunde, se toarnă 1 lingură de oțet 9%, se toarnă 1 linguriță de zahăr și se toarnă apă fierbinte. Se amestecă și se lasă timp de 15 minute. În acest timp, amestecați-l de mai multe ori. Apoi aruncați pe o sită și lăsați să pătrundă toată apa. Ștergeți cu un prosop de hârtie.
4. Ouăle fierbe până la o consistență rigidă, aproximativ 10-15 minute. Se răcește în apă cu gheață, se curăță de coajă și se taie în cuburi.
6. Amestecați bine alimentele și trimiteți salata să se răcească în frigider timp de 20 de minute.
7. Apoi puteți servi mâncarea la masă. Puteți servi salata cu hering, așa cum am în rețeta de pe fotografie - în cupe mici sau într-un vas mare de salată. Sau, așa cum am făcut-o în cazul de a face salata cu pui afumat. - servi pe plăci mici cu inel de cofetărie.
PS: Nu este interzis să adăugați la acest măr fel de măr măcinat pe un răzătoare mare, de preferință soiuri acide. Și dacă ați lăsat accidental după o masă cartofii fierți răzuți într-o uniformă, puteți, de asemenea, să o rupeți într-o salată cu hering. Pentru a decora felul de mâncare puteți folosi capere, măsline sau măsline.
Această salată simplă, cu hering ușor sărat, este simplă în execuție, gustoasă și satisfăcătoare. Dacă nu ați mâncat încă unul, încercați să gătiți, poate că felul de mâncare va deveni un oaspete frecvent pe masa de familie.
Chiar și într-o bucătărie delicioasă puteți găti:
Articole similare
-
Rețete de salate simple și rapide în grabă - cu o descriere detaliată
-
Salată proaspătă de castravete pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: