5.0 din 5 total 3 voturi
Pui în bere - pe site există multe rețete pentru prepararea vesei cu bere, de exemplu carne de vită în bere. carne în bere. carne de porc în bere. Dar puiul din bere. este o altă poveste, și dacă un pic și să încerce să gătească un pui cu orez, veți obține un fel de mâncare care în nuanțe gustul său nu va ceda acest lucru pe linia de plutire. Deci, puiul din bere cu orez:
Salvați în cartea de bucate
ingrediente:
- Pui - 1 buc. (1,5 kg),
- Lumină bere - 500 ml,
- Orez (cel mai delicios este Basmati) - 1 ceasca,
- Ardei roșu - 0,5 buc.,
- Ceapa (în mod ideal Crimeea sau roșu) - 1 bucată,
- Cilantro - 1 buchet,
- Usturoi - 1 dinte,
- Unt - 2 linguri,
- Șofranul - un vârf,
- Cimbru (uscat) - 1 lingura,
- Piper negru macinat,
- Sare.
Noi gatim puiul asa:
- Cu atenție puiul meu, scoateți restul de pene, dacă este cazul, tăiați în bucăți mici (ar trebui să fie 10 - 12 bucăți).
- Curățăm și mănâncă usturoiul. Într-un castron adânc și larg, se amestecă berea cu usturoi și cimbru, se condimentează cu sare. Am răspândit puiul într-o marinadă de bere. acoperiți cu un capac sau film de alimentare și lăsați în această formă să marinați timp de cel puțin 1 oră, dar de preferință 4 ore.
- Mina verde, uscată pe un prosop de hârtie, apoi tăiată fin. În ardei iute roșu eliminarea tulpinii și semințele curatam semințele și se taie marunt carnea piper. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele.
- De îndată ce puiul este marinat, încălzim untul într-o tigaie și trimitem puiul din marinadă direct în tigaie; se prăjește până la apariția unei cruste de aur apetisante, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Piesele de pui fierte dintr-o tigaie sunt introduse într-o matriță rezistentă la căldură cu laturi înalte.
- Marinada, care a rămas după pui, se strecoară printr-o tifon dublu sau printr-o sită foarte fină și se adaugă un vârf de șofran.
- Dacă urmați de sănătate, este recomandabil să ulei, în care pui prăjită, se scurge și se adaugă la tigaie cateva linguri de ulei vegetal, se prajeste roșu Ardei iute, ierburi și ceapa într-o tigaie în grăsime, care a rămas pe pui, Beyond cantitatea de colesterol , dar unii ca acest gust de grăsime de pui prăjit, nu este nimic de făcut, trebuie să alegeți între gust și sănătate.
- Se adaugă legumele prajite la puiul prăjit.
- Puiul din bere este gata, lăsat să gătească un fel de mâncare. pentru aceasta, clătiți bine orezul, literalmente în apele de la 5 la 6, până când apa drenată devine transparentă.
- Preparat prin orezul spălat Se toarnă într-o matriță cu pui și legume prăjite, pentru a turna sosul in care marinata de pui. În cazul în care berea nu acoperă „cap“ orez și pui, atunci trebuie să fie acoperit suficient pentru a „îneca“ în ea toate ingredientele.
- Închideți formularul cu folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 grade C timp de 45 de minute sau într-un cuptor cu microunde la putere maximă timp de o jumătate de oră. Înainte de servire, presați puiul cu verdele tăiate de coriandru sau pătrunjel. Puiul din bere este servit fierbinte și împreună cu orezul și garnitura de legume.
P.S. Apa, atunci când se spală, va îndepărta din făină de orez orez, care se formează în timpul ambalării și transportului. Făina de orez se transformă ulterior într-un adeziv atunci când se prepară și îmbină boabele de orez. Prin urmare, dacă doriți să obțineți orez friabil într-un vas pregătit, trebuie să îl clătiți bine.
Bon apetit!
Salvați în cartea de bucate
Metoda uimitor de delicioasă și neobișnuită de a găti pește. Crapul copt cu lamaie se va potrivi atât mesei zilnice, cât și mesei festive! Puteți folosi nu numai crapul crucian, ci și orice pește de crap, biban, cod, tilapia, pelengas. Nimeni nu va rămâne indiferent față de acest fel de mâncare. Ora de adj.
(Preparate din bucătăria chineză) Carnea din sos de soia este considerată o rețetă pentru bucătăria chineză. De obicei, carnea in sos de soia preparat fără tratament termic, decapare-l doar câteva zile în vin de orez, apoi câteva zile în sos de soia sau o marinată picant. Această rețetă utilizează tratament termic și carne, în esență semi.
(Bucătăria grecească) Compoziția de bază a moussaka este întotdeauna neschimbată - miel, roșii, vinete. Toate celelalte ingrediente pot varia într-o varietate atât de mare încât numărul de rețete pentru musașă poate fi comparat cu borscht sau pilaf. Și dacă luați, de asemenea, toate preferințele naționale (moussaka încă se întâmplă ar.
Pastele cu carne tocată, asemenea paste, se mai numește și paste în marină. fel de mâncare simplă și foarte gustoase cu paste, carne si ceapa caramelizata, ei bine, este versiunea rusă, deși există o variație mai dificilă a acestui fel de mâncare vine din bucătăria italiană - paste bolognese, totul :) serios, dar ceea ce gatiti.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: