Se crede că există astfel de alimente și astfel de combinații de alimente care sunt slab digerate și provoacă în mod necesar probleme cu digestia. Lapte și pește, lapte și, din anumite motive, castraveți (îmi amintesc chiar o glumă de la KVN), carne cu fructe și așa mai departe. De fapt, un tract digestiv sanatos poate face cu ușurință orice mâncare și aproape orice combinații de alimente. enzime digestive, cantitatea și compoziția care se ajustează în conformitate cu alimentul furnizat este digerat orice produs alimentar, indiferent de originea sa la aceleași molecule de alimente de bază, care sunt apoi absorbite. Mâncăruri complet tradiționale sunt supa de pește finlandeză cu lapte și o răceală din Belarus, în care chefirul este combinat cu un număr mare de legume.
Cu toate acestea, intoleranța alimentară, asociată cu dificultățile de digerare a anumitor alimente și disconfortul fizic în această privință, există în continuare. Se manifestă în dureri abdominale, creșterea producției de gaze și balonare, diaree. Simptomele sunt nespecifice, același lucru se poate întâmpla dacă doar mâncați prea mult sau mâncarea a fost contaminată cu toxine, viruși, bacterii, paraziți. Umflarea poate fi asociată cu legumele. Acestea conțin compuși speciali care fac dificilă digerarea proteinelor. Uneori, formarea gazelor provoacă, de asemenea, legume cu o cantitate mare de fibre grosiere (varză, struguri). Ca și în cazul leguminoaselor, începeți cu porții mici, dând timp tractului gastrointestinal să se adapteze la astfel de alimente.
Intoleranța alimentară poate apărea cu o deficiență a enzimelor digestive. deficit de lactază - deficiență a enzimei lactaza, în care zahărul din lapte (lactoză) nu scindată în glucoză și galactoză în intestinul subțire, și intră în intestinul gros nedigerate. Aici sunt luate bacterii intestinale, ceea ce determină creșterea producției de gaze și alte disconforturi. Gravitatea ei depinde adesea de cantitatea de lapte beat. Puteți bea lapte, dar ușor și treptat, și chiar utilizați iaurt și brânză, în care lactoza este mult mai puțin.
Uneori există o idiosincrazie individuală a alimentelor, cauzele acesteia fiind vagi. Dacă bănuiți că sunteți hipersensibil la un fel de mâncare, vă recomand să începeți un jurnal de produse alimentare. Este necesar să scrieți ceea ce mâncați, ce simptome apar și când apar. Puteți exclude produsele suspecte câte unul câte unul timp de 2-4 săptămâni și vă puteți urmări. Apoi, încercați din nou să le mâncați pentru a verifica dacă disconfortul intestinal se întoarce. Deși nu există teste specifice pentru intoleranța alimentară, medicul va ajuta să înțeleagă situația.
Ce să citiți pe această temă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: