Arată foarte, foarte simplu - bine, curat Sochi.
Mobilierul din interiorul cafenelelor este complet spartan: mobilier din plastic, boluri de plastic grele pentru scoici de stridii.
Cafenele muncitorilor merg în cizme de cauciuc - pe podea scurg adesea apa.
Prezentă în aceste cafenele numai stridiile, midii și alte coji. Prețurile sunt foarte scăzute - cele mai scumpe (gigant) stridii costă 7 euro pentru șase bucăți. Astfel prețul obișnuit este de câte euro. Iată prețul.
Dintre limbile străine, este suportat un singur meniu - acesta. Deci înțelegeți care sunt principalii obișnuiți, chiar dacă nu au tradus meniul în limba spaniolă (granița Spaniei este foarte aproape de ea).
Au comandat o duzină de stridii și vin alb. Stridiile au fost uimite: proștii care nu mănâncă stridiile în luni, în numele cărora nu există nici o literă "p", pot să stea.
Stridiile sunt servite întotdeauna un castron de pâine și unt - se consideră că acesta este cel mai tare acompaniament pentru stridii.
Văzând că fac fotografii, proprietarul cafenelei sa oferit să meargă în curtea din spate și să tragă. M-am gândit să văd o fermă acolo, dar nu era nici o fermă.
Apropo, tancurile cu scoici din stridii nu au ozonat în mod special aerul.
Și acestea sunt pregătite pentru vânzare stridii de diferite mărimi. Ei vinde pentru greutate, sunt chiar mai ieftin decât atunci când comandă într-o cafenea. Am mâncat o duzină la o cafenea, câteva zeci de mii au cumpărat cu mine și am plătit mai puțin de 50 de euro pentru tot.
Am primit chiar și gheață - să adormim în frigider. Adevărat, nu atât de mult, dar gheața poate fi cumpărată la orice stație de benzină.
Au adus stridiile acasă, au început să se deschidă. Înainte de aceasta, după ce au auzit despre dificultățile îngrozitoare de a deschide stridiile, a călătorit prin Kalaya în căutarea unui cuțit special pentru deschiderea stridiilor. Am găsit un singur cuțit într-un singur magazin.
Cu toate acestea, experiența a arătat că stridiile sunt deschise foarte simplu - soția a însușit această procedură de trei minute. Este necesar să se introducă vârful cuțitului în gura așa-numita cuțitul stridie pentru a transforma un pic (nu de mult efort este necesar) - stridie ușor deschisă. După aceea, aveți nevoie de un cuțit pentru a tăia musculare care deține capacul superior și scoateți capacul. Acesta este cazul.
Stridie deschisă trebuie să fie picată cu lămâie - dacă mantaua se mișcă puțin, atunci stridița este vie și poate fi consumată. Dacă nu se mișcă, stridii au murit deja și este mai bine să nu mănânce - otrăvirea fructelor de mare este foarte dificilă.
Stridiile proaspete cumpărate sunt depozitate în frigider timp de aproximativ o zi. O zi mai târziu, majoritatea erau încă în viață, după două zile, nimeni nu a reacționat - l-au aruncat.
De obicei, stridie stropite cu suc de lamaie (dupa gust, nu numai pentru verificare), plus unele place să mănânce stridii cu unele condimente, dar eu prefer să mănânc stridii franceze, în general, fără condimente și chiar apa de lamaie - au un gust foarte intens.
În general, mi-a plăcut, va trebui să mă duc acolo din nou - să mănânc stridiile și să mă cumpăr cu mine.
Articole similare
-
Cum să mâncați reguli de strictețe de etichetă și secrete culinare
-
Stridiile, s il vous plaît! Unde în Paris sunt cele mai bune crustacee servite
Trimiteți-le prietenilor: