Sos de dulciuri

Sos de roșii cu busuioc

tomate - 4 buc.
busuioc - 3-5 ramuri
curry - 1 lingura. o lingură
usturoi - 4 cuișoare
Unt - 10 g
zahăr, piper și sare - la gust
coriandru - 2 vârfuri

Treceți pe ulei, lăsați presa de usturoi, adăugați piureul de roșii.

Pentru al obține, tocmai tăiați roșiile pe blender. Simtiti sosul timp de 7-10 minute, adaugati busuioc tocat, curry si coriandru, aduceti un gust ideal cu sare, piper si zahar. Dacă vă place mai mult carne de brânză, sosul îi va completa perfect cu această rețetă.

Sos de mentă pentru găluște în stil turcesc

iaurt natural - 1 pahar
mentă - 0,5 grindă
amestec de ardei și sare - câte 0,5 lingurițe fiecare
usturoi - 3-5 dinți

Se toarna bine menta si usturoiul, amestecat cu iaurt, sare si piper.

Sos verde picant

ou - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
patrunjel - 1 puf.
salată verde - 3 frunze
marar - 0,5 puf.
tarhon - 10 g
smântână - 1 pahar
crema - 50 g
suc de lamaie - 15 ml
amestec de ardei - 3 g

Se toarna verde toate legumele pregatite, se amesteca cu smantana si smantana, se amesteca intr-un blender pana se toaca. Adăugați suc de lamaie și un amestec de ardei, tăiați oul fin și ceapa fiartă.

Sos de brânză cremoasă pentru găluște

crema - 1 pahar
vin alb uscat - 100 ml
branza rasa - 200 g
ceapa - 2 buc.
nucșoară - 0,5 lingurițe
piper rosu si sare - 2 ciupituri
patrunjel - 0,5 fascicul
Unt - 15 g

Se prăjește în unt cu ceapă fin tăiată, când devine transparentă, se adaugă vin uscat, smântână și brânză rasă. Gatiti timp de aproximativ 5 minute, apoi adaugati patrunjelul zdrobit, sezonati sosul cu nucsoara, sare si piper rosu.

Sos de tartru

smântână - 100 g
castraveti macinate - 1 buc.
arc verde - 2 pene
usturoi - 1 bucată
mărar - 1 ramură
mustar - 1 lingurita
piper rosu si negru - 2 ciupituri

Se toarna verde, trei pe castravete, se amesteca cu smantana si se condimenteaza cu piper si mustar. În cazul în care consistența sosului este prea gros, atunci puteți adăuga un pic de saramură castravete.

Sos de legume pentru găluște

Sos de dulce "Ogonyok"

tomate - 3 buc.
ardei bulgari - 3 buc.
ardei iute - 0,5 buc.
usturoi - 4 cuișoare
oțet - 2 mese. linguri
zahăr - 2 vârfuri

Grind toate amestecurile în blender.

Sos de chinez pentru găluște cu umplutură de pește

sos de soia - 3 mese. linguri
coriandru - 50 g
marinat ghimbir - 1 tabel. o lingură
Orez de oțet - 50 ml
ulei de măsline - 100 ml

Se taie cilantrul mic cu ghimbir, se amestecă câteva minute cu restul ingredientelor.

Sos Ungar pentru găluște

Morcov și sos de usturoi

morcovi gătite - 2 buc.
smântână - 200 g
usturoi - 1 cap
chimen - 0,5 tsp.
mustar in fasole - 1 lingurita

Trei pe un răzuit mic morcovi cu usturoi, se amestecă cu semințe de chimen și smântână, pentru piquancy adăuga un pic de muștar în boabe.

Sosul pitic de mentă cremos

iaurt - 200 g
Unt - 50 g
Menta uscată - 10 g
paprika - 5 g
usturoi - 3 cuișoare
sare - 3 g

Untul incalzit adauga menta si boia, masa fierbinte picant a fost amestecat cu iaurt si usturoi zdrobit, aroma cu sare.

Sosul de sosuri este o modalitate dovedită de a diversifica gustul vasului tău preferat, de a-i oferi note originale și pian. Cu ajutorul rețetelor propuse, puteți dovedi pentru tine și familia ta că găluștele pot fi o farfurie rafinată.