Castravete sărate calorii, proprietăți utile, ce să gătească din castraveți sărată

Valoare nutritivă per 100 grame:

Acest produs se face prin sărarea de castraveți cu mărar, usturoi, piper negru. De asemenea, pentru sărare, se folosesc frunzele de hrean, cireș, stejar, coacăz negru. Ciclurile sunt foarte utile datorită conținutului de compuși ai iodului, care sunt bine absorbiți.

Conținutul caloric al castraveților murate

Valoarea energetică a castraveților sărate este de numai 11 kilocalorii la 100 de grame. Prin urmare, ele sunt incluse în mod sigur în dieta pentru pierderea în greutate.

Proprietăți utile de castraveți murate

Valoarea nutritivă a acestui produs se datorează prezenței compușilor de iod ușor de digerat și a microelementelor benefice. Mai presus de toate acestea conțin acid ascorbic (vitamina C). De asemenea, există vitamine PP, B5, E.

Castraveții conțin minerale utile:

• potasiu
• calciu
• magneziu
• sodiu
• fosfor
• fier

Cu sărare prelungită, acidul lactic se formează în timpul fermentației. Are un efect benefic asupra digestiei și reduce nivelul de grăsimi din sânge. Datorită acestui fapt, circulația sanguină se îmbunătățește, presiunea se stabilizează.

Aceste muraturi conțin o mulțime de fibre. Este util pentru tractul digestiv, promovează scăderea în greutate, elimină excesul de colesterol, previne cancerul. Iubitorii de castraveți sărată sunt mai puțin susceptibili la bolile glandei tiroide și ale sistemului vascular.

Sosul de castravete conține aceleași substanțe ca și în legumele în sine. Este util să beți cu constipație.

Castraveții sărați provoacă pofta de mâncare, astfel încât nu pot fi folosiți pentru obezitate. Ar trebui să fie exclus din dietă pentru hepatită acută, nefrită, colecistită, colelitiază, boli digestive, inimă. Atunci când sarcina nu este recomandată pentru a se implica în murături. De asemenea, acest produs are un efect laxativ ușor.

Cum să alegeți castraveți murate

Nu este necesar să alegeți castraveți mari, se găsesc semințe și goluri în ele. Acestea ar trebui să fie de dimensiuni medii (nu mai mult de 10 cm), netede, dense la atingere, fără o aromă de acid. O nuanță albică indică prezența oxidului de sulf, procesat de legume importate. Gustul uimitor și cele mai utile proprietăți sunt castraveții noștri nativi, solubili în butoaie din lemn.

Dacă aveți de gând să pregătiți o muratură, trebuie să alegeți castraveți proaspeți de mărime mică, cu o culoare verde bogată și cosuri negre. Ei au o piele subțire și se dovedesc a fi crocante.

Ce să gătești cu castraveți murate?

Acest produs în sine este un fel de mâncare gata pentru consum. Este o garnitură de lumină minunată pentru cartofii fierți, precum și o gustare tradițională pentru vodcă. Castraveți sărate sunt adăugați la salate (vinaigrette, olivier) și rasolniki.

Articole similare

Articole similare

• Suc de roșii proprietăți utile, conținut de calorii

• Cassia - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere

• Varza de Bruxelles - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău

Trimiteți-le prietenilor: