Dacă vă place deliciile de pește sub orice formă, atunci această rețetă este pentru dvs.
Recent am învățat o rețetă neobișnuită pentru gătitul de pește prăjit, fără să-l taie și să-l curăț din cântare. Sergentul meu - un pescar avid, cu o mare experienta in pescuit, mi-a spus ca puteti sa prajiti pestii direct in scari. La început am fost precaut în legătură cu această acțiune, dar când mi-a dat o încercare, am decis să fac eu un "bug". De ce el nu știe numele acestei metode de gătit "bug-uri" el însuși, dar spune că părinții lui au pregătit și l-au spus așa.
Să mergem direct la rețetă. Nuanțe de pește de gătit în cântare. probabil mult, dar voi descrie modul în care testul și-mi cum gătim și soția sa spus. Revenind la pescuitul de gheață de iarnă cu un alt Roach de captură, am separa peștii care se vor prăji, nu luați o foarte mare (nu mai mult de mâinile ei), astfel încât nu este ocupat apoi cu oase mici. Dar este posibil cu siguranță și mai mare. Spălat cu jet de apă într-o ceașcă sau pelvis adânc cădea sare pește adormit ca sărare. Sare nu regret, pentru a avea un prosolilas bune, se amestecă pește și îndepărtați-l într-un loc răcoros (pe balcon, logie sau în frigider). Două ore mai târziu, obținem peștele este curățat de sare, îmi place, am spălați sub jet de apă, și lojă în tigaie încălzită. Uleiul nu se poate turna o mulțime, pentru că atunci când solzi puiet de pește în ea aproape nu se lipeasca. Ei bine, apoi prăjiți ca de obicei, rândul său, de câteva ori până la apariția de culoare aurie. Înainte de a mânca, rupeți-i capul și scoateți cu ușurință dispozitivele interne sinterizate. Cântarele împreună cu coaja sunt, de asemenea, ușor de îndepărtat. Dacă nu există timp sau înclinația de a găti dreapta, puteți lăsa peștele în sare pentru o zi sau două, dar apoi pentru a fi sigur de impregnare la cald în apă timp de 2-3 ore.
Pește fierte în acest fel se dovedește mai suculent, durează mai puțin timp pentru prepararea sa, și de a gusta nimic nu mai rău decât peștele prăjit de obicei, iar pentru mine chiar mai gustoase. Bon apetit.
Cele mai populare pe site-ul nostru
"Jurnaliștii erau cei mai corupți oameni. Ei se învârti timbre, mituri, model de „serviciu ideologic presă retras al șefului Patriarhiei Moscovei de ore Chiril, accidentul cu preotul și oponenților liberali de 04.
Laudă lui Allah, Stăpânul lumilor, pacea si binecuvantarea fie asupra Mesagerul lui Allah Muhammad, familia sa, Sahaba lui și toți cei care i-au urmat până la Ziua Judecății, și apoi: Allah Atotputernicul spune în Coran: „O, voi cei care credeti!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: