Piesele cu castravete.
Piesele cu castravete - este simplu de preparat și plăcinte foarte gustoase, care în spațiul post-sovietic sunt foarte populare. Și nu este spontan. Coacerea cu sorrel ca umpluturi este obtinuta acru-dulce, foarte suculent si foarte gustos! De aceea, de îndată ce începem să creștem frunzele oxalice în grădina noastră, începem să pregătim plăcinte cu castravete. Bineînțeles, atunci va fi o supă de orez cu ouă și o supă de varză verde de mărăcină, dar primul lucru pe care îl gătim de la sorrel după o iarnă lungă și lungă este plăcintele de sorț.
De la sorrel verde proaspat sfărâmat puteți găti nu numai un borscht de vară delicios și prăjituri de casă. De la castravete și aluat pe chefir este posibil să se pregătească chifle delicate, delicate, aromate, cu umplutură dulce-acră, care poate fi servită atât pentru supă proaspătă, cât și pentru ceai. Acestea rămân gustoase atât în formă rece, cât și într-o temperatură caldă.
În scopul de a pregăti un aluat pentru pirozhki cu sorrel, ia:
făină de grâu;
kefir (cu conținut scăzut de grăsime) - 1 sticlă;
ouă de pui - 2 bucăți;
drojdie proaspătă - 25 grame;
ulei vegetal inodor - 4-5 linguri;
sare;
Uleiul proaspăt pentru prăjire.
Umplere pentru pirozhki cu castravete:
proaspătă sorrel - 1 grămadă;
zahăr granulat.
Reteta pentru pirozhki cu castravete:
În conformitate cu această rețetă, puteți găti prăjituri prăjite cu castravete, care sunt foarte delicate, pufoase și foarte gustoase. Pentru umplutura cu plăcinte, mănâncă-mă în stare proaspătă. De asemenea, am pus-o în plăcinte când le coaceți. Mi se pare că mirosul își păstrează gustul și că umplutura este mai aromatică. Rețeta de prăjituri cu castravete nu este deloc complicată, puteți chiar spune obișnuit, dar patties sunt bine sintetizate. În dimensiune, de obicei, fac plăcinte destul de mici - așa că se prăjeau mai repede și păreau să arate mai apetisante.
1. Preîncălziți kefirul cald într-o stare caldă și amestecați drojdia, înainte de a le măcinați. Lovitura să se ridice.
2. Adăugați făina cenușie, uleiul, un vârf de sare, ouăle băiate la lingura rezultată. Se amestecă aluatul pentru plăcinte cu castravete până când se oprește lipirea pe mâini.
3. Pe o suprafață uscată și curată, stropiți-o mai întâi cu făină, împărțiți-o în bucăți de aluat de drojdie și rostogoliți-o de pe ele koloboks. Lăsați bilele timp de aproximativ 10 minute. Acest lucru se face astfel încât bilele din aluat să vină.
4. Spălați ricotul și aruncați-l înapoi în santină. Se toarnă soricelul deasupra cu apă clocotită, se amestecă și se lasă într-un șuviu pentru a scurge apa.
5. De îndată ce aluatul crește ușor în volum, rotiți-l ușor cu o scoică, dar rotiți-l astfel încât prajiturile să nu fie prea subțiri.
6. Puneți miere în mijlocul fiecărei tortilla și presărați-o cu zahăr (este suficientă lingură de ceai).
8. Marginile tortilelor ar trebui să fie strânse de mâini, astfel încât plăcinta cu castravete să aibă o formă alungită regulată. În acest fel, orbiți toate prăjiturile și puneți-le într-o tigaie încălzită, umplându-l cu ulei vegetal.
9. Felii de gratar cu sorrel la foc mediu. Prăjește-le mai întâi pe o parte, apoi, întorcându-se, pe de altă parte.
Preparat pirozhki cu perekladite de soricel într-o farfurie, puțin rece și servind la masă. Astfel de produse de patiserie dulci și rapide puteți mânca în timpul verii în cabana de vară sau puteți lua un picnic cu dumneavoastră.
Despre beneficiul soricelului:
Sorrel, în sine, are proprietăți foarte semnificative. Frunzele sale sunt capabile să îmbunătățească digestia, precum și să aibă efect antialergic și coleretic.
Folosind sorrel pentru mâncare, ar trebui să fii atent, deoarece sorbul conține o mulțime de acid oxalic și nu este de dorit să-l consumi pentru o lungă perioadă de timp. Aceasta poate cauza o încălcare a metabolismului mineral în organism și poate contribui, de asemenea, la formarea bolii de guta și a pietrelor de rinichi.
Dar, în general, suprasaturarea trupului nostru Shavel pentru noi, în general, nu amenință, pentru că vedem mândru aproape în vară. În același timp, suntem obișnuiți să mănâncă supa de varză cu castravete, adăugând smântână acolo și neutralizează perfect acidul oxalic (totuși, acest lucru poate fi atribuit tuturor produselor lactate fermentate practic).
Să mănânci sorrel nu este recomandată în timpul sarcinii, boli inflamatorii ale rinichilor, la o gastrită cu aciditate crescută, la o exacerbare a unui ulcer al duodenului și a stomacului.
Dacă nu aveți bolile de mai sus, atunci puteți folosi în condiții de siguranță sorrel pentru mâncare în diferite feluri de mâncare și în formă proaspătă.
Ați putea fi interesat de următoarele rețete:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: