Sunt bucuros să vă împărtășesc cu dvs. rețeta mea simplă preferată, în care vă voi spune cât de delicios este să gătiți plăcinte de drojdie de casă cu carne. Umplerea plăcilor mele de astăzi este din umplutura de curcan. Dar poate orice altă carne tocată este la discreția ta. Astfel de ciorapi de pâine prăjită, preparate din drojdie de casă, atrag nu numai o umplutură de umplere, ci, bineînțeles, un test. Apropo, mi-am amestecat aluatul de patiserie cu drojdie proaspătă. Și acum detaliile.
- făină de grâu - 3 pahare;
- apa este caldă - 1 pahar;
- drojdie proaspătă - 20 g;
- sare - la gust;
- zahăr granulat - 1 linguriță;
- turtă de umplutură - 300 gr;
- ceapă - 0,5 bucăți;
- ardei gras negru - la gust;
- ulei vegetal.
Cum să gătești aluat de drojdie pentru plăcinte
Mai întâi de toate, să acordăm atenție lotului de aluat pe drojdie proaspătă. Deformați drojdia într-un castron. Turnăm zahărul și aproximativ o linguriță de sare. Umpleți aceste ingrediente cu apă caldă. Eu folosesc o ceainic răcit. Se amestecă astfel încât mirodenii se dizolvă și se adaugă câteva linguri de făină. Așteptăm (suficient 10-15 minute) pentru a forma o opara. În această lingură pe drojdie proaspătă, adăugați bucăți de făină rămasă și turnați câteva linguri de ulei vegetal. Amesteca aluatul pentru patti cu carne tocata. O dată nu o folosim, ci să stăm în căldură timp de cel puțin o oră. Aluatul finit pe suprafața turnată din făină este frământat.
Cum să gătești umplutura pentru umplute cu pastă
Cu umplutură - e mai ușor. Umplute sau umplute de curcan sunt umplute într-o ceașcă.
Adăugați ceapa feliată feliată la ingredientul de carne pentru umplutură.
Se servește carne de curcan pentru preferințele dvs. de gust cu sare și piper măcinat (negru, puteți, de asemenea, roșu). Se amestecă. Umplutura cu plăcintă este gata.
Cum se fac plăcinte din aluat de drojdie cu carne tocată
Pentru a continua implementarea rețetei, împărțiți aluatul în bucăți.
Rulam fiecare bucată de aluat într-o felie subțire.
Am pus carnea preparată pe preformele aluatului.
Mai mult - procesul obișnuit. Împărțiți marginile plăcilor.
Cum să coaceți bine plăcurile într-o tigaie
În tigaie, turnați puțin ulei vegetal și reîncălziți-l. Trecem plăcile de drojdie caked cu carne în ulei fierbinte, cu o cusătură în jos.
Se prăjește din două părți.
Apetisante patties patty prajit sunt gata!
Se recomandă să le puneți pe un prosop de hârtie după tigaie. Servim la curent cu băuturile preferate, sucurile sau salatele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: