Veți avea nevoie de: brânză de carne (gât de porc, butași de carbonat sau de vițel) - 1 kg; vin rosu uscat - 750ml; ceapa - 2 bucati; verdele - pentru gust; sare, piper negru macinat - la gust; cremă (22%) - 250ml; ulei vegetal pentru prăjit
Carnea se taie în porții felii groase de 1-1,5 cm. Fiecare piesă este ușor bate off, a pus într-un castron, se presara cu verdeata tocata marunt, inele de ceapa, se amestecă bine și se toarnă vinul, astfel încât să acopere complet carnea. Închideți vasul cu un capac sau pur și simplu strângeți cu un film și puneți-l în frigider timp de cel puțin 12 ore.
Carnea se curata din ceapa si verdele si se prajeste in ulei pe ambele parti, pana cand crusta apare (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte). Ar trebui să obțineți bucăți de carne cu crustă și pulpa suculentă.
Apoi, într-o tavă separată de prăjire, se prăjește ceapa tocată în ulei vegetal. Puneți carnea într-un castron cu fundul gros, adăugați ceapa prăjită, sezonați cu piper negru proaspăt măcinat, turnați vinul, acoperiți și fierbeți mai puțin de o oră. Dacă este necesar, turnați vinul astfel încât carnea și ceapa să nu ardă.
Puneți carnea pe o farfurie. Sosul trebuie golit din tigaie, tresat printr-o sită, turnat într-o tigaie. Se adaugă crema în sos, se amestecă, se încălzește un foc mic și se pune carnea. Acoperiți și lăsați să stea 10-15 minute.
Vă recomandăm să vă pregătiți:
Ingrediente: * 500 g file de carne de vită * 200 ml de vin roșu (poate fi semisudat) * 150 g ceapă * sare * piper * ulei vegetal Rețetă: Se taie ceapa fin. Taiați carnea în benzi. La uleiul vegetal se prăjește ceapa. Adăugați carne, sare, piper, prăjiți timp de 5 minute. Adăugați vin, rotiți timp de 25-30 minute.
Ingrediente: * 500 g carne de vită * 200 ml de vin roșu (poate demidulce) * 150 g sare ceapa * * * Reteta ulei de piper: ceapa tocata. Taiați carnea în benzi. La uleiul vegetal se prăjește ceapa. Adăugați carne, sare, piper, prăjiți timp de 5 minute. Adăugați vin, rotiți timp de 25-30 minute.
Veți avea nevoie de: brânză de carne (gât de porc, butași de carbonat sau de vițel) - 1 kg; vin rosu uscat - 750ml; ceapa - 2 bucati; verdele - pentru gust; sare, piper negru macinat - la gust; cremă (22%) - 250ml; ulei vegetal pentru prăjit carne este tăiată în porțiuni felii groase de 1-1,5 cm. Fiecare piesă este ușor bate off, pus într-un castron, se presara cu verdeata tocata marunt, rondele de ceapă, se amestecă bine și se toarnă vinul, astfel încât să acopere complet
delicioasa si delicata reteta Produse reteta: rață - 1 buc. (1,7-1,8 kg) prune - 250 de grame. vin rosu uscat - 400 ml. 50 de grame de unt de morcov - 1 buc. bec - 1 buc. 150 ml ulei de măsline 1 cățel de usturoi 1 galbenus 1/2 lingurițe de muștar 1 linguriță de sare 1/4 lingurita piper negru 1/2 lingurita otet de vin alb Preparare: Mai întâi trebuie să se înmoaie prune - pune-l într-un recipient adânc și toarnă apă caldă. În timp ce prunele sunt înmuiate, vom pregăti o rață
Pentru reteta pe care o folosim: Miel 3-4 zile marinare in vin rosu 1 sticla. cu adaos de sare, usturoi, 2 ... 3 gvozdichki, frunze de dafin, 1 lingurita de zahar. Reteta pentru pregatire: carnea din cand in cand se intoarce (va deveni rosie), se toarna in cuptor. paradis mere, piper de ananas piper rosu, sare, se presara cu zahar si se prăjește în ulei într-o tigaie.
produse de reteta gustoase pentru reteta: carne de vită - 500 gr morcovi - 2 buc, eșalotă - 6 bucati, provensala ierburi, piper si sare - la gust, vin rosu sec - 3 cani, Rețetă ulei vegetal: ceapa tăiate în sferturi și se prăjește pe ulei vegetal. Tăiați carnea în bucăți mici și adăugați-o în ceapă. Se prăjește timp de cinci minute, apoi se adaugă morcovi tocați. Se acoperă și se fierbe până se evaporă sucul de carne, se condimentează cu sare și piper cu ierburi. Adăugați vin, închideți capacul și gatiți lent
produse de reteta gustoase pentru reteta: carne de vită - 500 gr morcovi - 2 buc, eșalotă - 6 bucati, provensala ierburi, piper si sare - la gust, vin rosu sec - 3 cani, Rețetă ulei vegetal: ceapa tăiate în sferturi și se prăjește pe ulei vegetal. Tăiați carnea în bucăți mici și adăugați-o în ceapă. Se prăjește timp de cinci minute, apoi se adaugă morcovi tocați. Se acoperă și se fierbe până se evaporă sucul de carne, se condimentează cu sare și piper cu ierburi. Adăugați vin, închideți capacul și gatiți lent
Dragi oaspeți!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: