Badyan: caracteristici generale și aplicare
Frunzele plantei sunt piezoase, alungite, ovale și arcuite, care amintesc de forma frunzei de dafin, de culoare galben-verzuie. Florile sunt luminoase, schimbând nuanța de la galben pal până la verzui. Fructele sunt frunze tari sub formă de navetă, grupate într-un răsad, în formă de asterisc în jurul axei comune. Asteriscul este 6-10 final, dar fructele formei 8-terminale sunt mai frecvente. La începutul maturării este carne, cu timpul devine rugină și dobândește o culoare de la maro deschis la maro închis. În fiecare broșură există o singură sămânță strălucitoare.
Ei cresc tuberculul din semințe într-un "elev școlar" special, apoi cei tineri sunt transplantați pe plantație sau plantați de-a lungul drumurilor. Copacii încep să dea roade după cinci ani, dar recolta este colectată numai de la plante care au împlinit vârsta de cincisprezece ani (nu vă surprindeți - fructul se mândrește cu fructele timp de 100 de ani). Fructe sunt tăiate sau bătut cu bastoane de bambus, uscate, o parte este măcinată, iar cealaltă este lăsată ca un întreg.
Anis stellate are o aromă mai intensă decât anasonul obișnuit, foarte gustos, picant și dulce. Semințele gust uleios, ușor sourish. Spice este utilizat în industria cosmetică și alimentară, în special în producția de băuturi alcoolice - băuturi alcoolice și băuturi alcoolice și în produse de cofetărie. Farmaciștii folosesc rău pentru a face medicamente, preparate galenice și diverse perfuzii.
Ca anason condiment stea consumate în același loc și anason: copt produse din aluat, cum ar fi cookie-uri de Crăciun în prepararea compoturi de fructe - pere, mere, gutui, prune și, supe și budinci. Budyan ideal combinat cu scorțișoară, cuișoare, ghimbir, piper negru si fenicul, este, prin urmare, utilizat pentru prepararea amestecurilor de ierburi orientale pentru preparate din carne de porc și de pasăre (rață, gâscă și de pui). Iubitorii adaugă stea anasonului în grogul de rom, zahăr și apă fierbinte. Populară și se bucură de un ceai puternic cu zahăr și badjan.
Badyan: compoziție chimică și proprietăți utile
Badjan conține 5-7% ulei esențial parfumat, principalele componente ale cărora sunt anetolul, limonenul și terpenele. În mirodenii se găsesc și zaharuri, rășini și tanini.
Anis stellate are proprietăți anti-spasmodice și carminative, îmbunătățește performanța tractului gastro-intestinal ca întreg. Spice exercită un efect expectorant și lactogenic, promovează prevenirea anumitor tipuri de cancer.
Articole similare
-
Heather proprietăți comune bune și de aplicare în medicina populară
-
Salvia medicinale utile, proprietăți medicinale, aplicare, tratament
Trimiteți-le prietenilor: