Este greu să găsești pe cineva care nu-i place deloc porumbul. Și pentru a vă bucura de boabele luminoase și delicioase ar putea fi mai lungi (și ideal în timpul iernii), este important să învățați cum să depozitați porumbul în mod corespunzător. Poate fi păstrat nu numai în frigider sau în congelator - puteți să stocați mereu cu porumb conservat magnific. Da, și porumb fiert nu va fi mai rău, dacă luați în considerare unele dintre caracteristicile sale de stocare.
Depozitarea boabelor în frigider
Pentru porumb proaspete depozitate în frigider, atâta timp cât posibil, urechile trebuie să fie complet curățat de pieliță și să le elibereze de fibrele brune. Apoi, o tigaie largă sau castron se toarnă apă și sare adăugată în ea (pentru fiecare litru de apă, conform lingurița), suc de lamaie si cuburi de gheata. Soluția rezultată a fost plasată coceni purificate, le păstrează în aproximativ cincisprezece la douăzeci de minute, după care granulele sunt separate, coceni de aruncat, iar soluția a fost turnată printr-o strecurătoare. Tratate în acest fel semințele schimbare în pungi zip etanșabile - în acest fel, ele vor fi potrivite pentru consum timp de trei săptămâni.
Încărcarea în frigider
Dacă nu vreți să vă faceți griji cu separarea boabelor, puteți păstra porumbul și întregul. Șteful este curățat de coji și eliberat din fibre, apoi sigilat într-o geantă cu fermoar și trimisă la frigider. Adevărat, pentru o perioadă lungă de timp pentru a salva găinile de porumb în acest fel nu va fi posibil - în doar trei zile porumbul va începe să-și piardă fosta dulceață. Excepția va fi numai soiurile dulci, capabile să mențină calitățile excelente ale gustului timp de zece zile. Cu toate acestea, zece zile este, de asemenea, un timp foarte scurt, deoarece de cele mai multe ori doresc să stocheze copacii mult așteptate și pentru iarnă.
Congelarea porumbului
Porumbul este bun, deoarece acesta poate fi congelat în semințe, și întreaga știuleții. Înainte de a continua cu cocenii congelare, purificată din cojile lor și fibre maro, și apoi le taie la vârfurile (necoapte porțiunea coceni) și cu un cuțit ascuțit proptit scăpa de toate cerealele. Apoi, a pus lângă un bol de apă cu gheață și o tigaie cu apă clocotită și să înceapă să ia pe rând pentru a reduce știulete într-o capacitate sau alta, de fiecare dată ținându-le într-un bazin, iar în tigaie timp de două sau trei minute. Apoi, toți polițiștii sunt curate vina prosoape uscate și uscat cu grijă. Și, de îndată ce acestea sunt uscate, fiecare ureche ambalate individual cu folie și transferat la congelator.
Pentru a îngheța boabele de porumb, face totul la fel ca și cea a urechilor congelate. Singura diferență este că, după urechile tratate sunt complet uscate, cu ei, folosind un cuțit taie toate semințele și puse în saci lor zip, trimite-l în congelator. În cazul porumbului recoltat prea mult, nu se poate strica să înscrie data la sac, pentru că în acest fel de porumb este capabil de a stoca doar un an și ani și jumătate.
Conserve de porumb
Pentru a păstra boabele de porumb strălucitoare, urechile cojit fiert timp de zece minute și apoi lăsat să se răcească și să le taie cu toate granulele. Boabe la rândul său este plasat într-un borcane bine sterilizate, umplându-le despre 9/10. Umplut în borcane cu boabe fiartă rece apa si sare (pentru fiecare litru de apă consumată de lingurița de sare), iar apoi borcanele timp de două până la trei săptămâni este transferat într-un loc rece, după ce capacele lor închise ermetic. După acest timp, într-un borcan acoperit cu apă clocotită - acesta trebuie să acopere întreaga boabe. Apoi sunt bine închise cu capacele și transferate la frigider. În această formă, porumbul este perfect conservat timp de aproximativ două până la trei luni.
Porumb fiert
Pentru a stoca în condiții de siguranță porumbul fiert, acesta este pus în frigiderul drept în cratiță cu bulionul în care a fost gătit. Faptul este că porumbul este foarte indiferent față de umiditate, astfel încât această metodă va ajuta să-l păstrați la maxim.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: