Pregătiți kozinaki din orz de perle este foarte ușor. Ingrediente: 250 de grame de orz de perle, 3 linguri. l. miere, 100 de grame de zahăr, 1 lingura. l. ulei vegetal, 1 lingura. l. suc de lamaie.
Perlovsku clătiți temeinic, aruncate într-o ciocănitoare, puneți-o pe o tigaie încălzită uscată, amestecând în mod constant, uscați-o. Adăugați uleiul vegetal, amestecând, aduceți-l într-o culoare aurie. Într-un castron separat, amestecând constant, topiți zahărul, mierea și sucul de lamaie. Se toarnă în acest orz de orz de perle, se amestecă bine și se pune pe o foaie de hârtie pergament. Aliniați, dând forma unui dreptunghi, cu o grosime de cel mult 1 cm. Lăsați-o să se înțepenească ușor, faceți o marcare cu cuțit, care va rupe apoi kozinaki-ul nostru.
Bon apetit!
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Stanislav Nikolaevich [12.5K]
N-am făcut-o niciodată. În kozinaki, orzul pare că nu este până la sfârșitul culturii pop populate. Poate ar trebui să fie înmuiată înainte de prăjire, astfel încât atunci când se prăjește devine mai moale și mai deschis? Și, poate, după prăjire, trimiteți-l la cuptorul cu microunde și vedeți ce se întâmplă: orzul se va deschide sau se va usca complet. Deci, dacă există timp și dorință, experimentați. Mult noroc pentru tine! - Acum 3 ani
Așa cum ați descris în răspuns, boabele vor fi grele, astfel încât acestea să devină moi trebuie să fie făcute ca popcorn. De vânzare kozinaki din cereale mixte orez, orz de perle, hrisca. există o compoziție scrisă. Foarte gustos și aerisit - acum 3 ani
Perlovku pentru gătit kozinak trebuie să fie înmuiate în apă. Puteți să vă bucurați în seara, și apoi să gătiți în dimineața kozinaki, și vă puteți înmuia în apă clocotită cu o oră înainte de a găti.
Apoi, cu orz de perle, trebuie să evacuați cu grijă apa, apoi puneți-o pe o tigaie fierbinte fără ulei, amestecând cu grijă pentru a evapora apa. După aceea, se adaugă uleiul vegetal și se prăjește puțin orzul, până la culoarea auriu deschisă.
În același timp, într-un vas separat se încălzească zahăr și miere (în proporții egale), face siropul din amestecul se aduce la fierbere și sirop încălzit, sub agitare timp de câteva minute, apoi se întinde la tigai de orz și se amestecă bine. Opriți focul.
Noi pregătim formularul lingându-l cu hârtie de copt. Apoi turnați amestecul rezultat de kozinak și scoateți-l la rece și apoi la frigider. Dupa rece kozinaki sunt gata. Bon apetit.
Articole similare
-
Kozinaki de la rețetă perlovka cu poze pe rând, cunoștințe populare din kravchenko anatolia
-
Kozinaki din perlovka (clasic, fără miere) rețeta cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: