1 porție de 15 minute
Salata "Nezhinsky" de la castraveți pentru iarna este un preparat inteligent de legume, care ar trebui să diversifice arsenalul rezervelor de iarnă pentru fiecare gazdă.
În plus, dacă doriți să surprindeți și să vă alimentați familia delicioasă în sezonul rece, atunci ar trebui să luați cu siguranță această rețetă simplă cu o fotografie. Pur și simplu trebuie să așteptați mult așteptatul sezon de castraveți și în timp să faceți stocuri de legume pentru a face o salată de castravete gustoasă la domiciliu. De asemenea, nu uitați de celelalte ingrediente necesare, incluse în această rețetă delicioasă, cu fotografii pas cu pas. De asemenea, prospețimea verde de mărar și pătrunjel joacă un rol foarte important în pregătirea tăblițelor pe care le oferim pentru iarnă.
Pentru a face o astfel de salată de castraveți și ceapă, este mai bine să utilizați cea mai tânără și mai strălucitoare patrunjel verde și exact aceeași stare de marar. Ar fi ideal dacă această plantă ar fi fost folosită pentru acel caz, care a fost cultivat pe paturile sale. Apropo, patrunjelul din această rețetă cu instrucțiuni pas cu pas este un ingredient opțional. Prin urmare, în cazul în care un astfel de verde pentru cineva să nu gust, salata de castravete "Nezhinsky" poate fi gătit pentru iarna, cu excepția pentru această componentă.
Deci, este timpul să începem să gătim!
ingrediente
(3 linguri fără diapozitiv)
Piper dulce de mazare
Pregătiți castraveții și salvați-i de amărăciune. Legumele se spală bine și se pun în apă rece timp de treizeci de minute. Ultima acțiune este făcută astfel încât toată amărăciunea să iasă din castraveți.
După treizeci de minute, luăm legume din apă, apoi le uscăm. Cu fiecare castravete trebuie să taie vârfurile. Se recomandă ca salata de castravete să fie din exterior foarte frumoasă.
Crajele preparate se taie în felii subțiri și apoi le trimitem în recipientul în care se pregătește preparatul de castravete în viitor.
Ceapa este decojită de pe coji și zdrobită cu semifabricate subțiri. De asemenea, un astfel de ingredient poate fi tăiat în cercuri întregi.
Pătrunjelul verde și mararul se spală sub apă, se usucă cu un prosop și se taie foarte fin.
Puneți ierburile zdrobite într-o cratiță cu castraveți. În această etapă, adăugați piperul în legume cu mazare.
După ce piperul parfumat, trimiteți ceapa tocată în tigaie.
Toate ingredientele adăugate la tigaie sunt acoperite cu zahăr și sare, după care totul este bine amestecat. Lasăm preformă de legume timp de douăzeci de minute pentru a infuza.
În timp ce ingredientele zdrobite sunt infuzate și combinate unul cu celălalt, cutiile și capacele sunt sterilizate. Totuși, înainte ca sticla să fie spălată foarte bine cu sifon.
Douăzeci de minute mai târziu, în salata actuală se toarnă ulei de floarea-soarelui. În cazul nostru este recomandat să-l folosiți fără miros.
După aceasta, stocul este amestecat din nou și pus pe foc timp de cinci minute.
După cinci minute de fierbere într-o salată verde, două linguri de esență acetică, diluate în trei sute de mililitri de apă. După aceea, conținutul tăvii va fi fiert timp de încă cinci minute. Atenție vă rog! Salata de castravete trebuie gătită în cazul în care ulterior va fi conservată fără sterilizare anterioară.
În cazul în care sterilizarea preformelor se face încă înainte de conservare, nu este necesară expunerea salatei de tratament termic. Este suficient să împachetați o gustare brută pe maluri, după care să fie sterilizată timp de douăzeci de minute. Cu toate acestea, acest mod de conservare a salatei pentru iarnă nu este foarte convenabil și practic. În primul rând, o astfel de sterilizare durează destul de mult și, în al doilea rând, după un astfel de tratament termic, gustările în bănci devin mult mai puțin.
În orice caz, gustările pre-ambalate trebuie să fie bine închise cu capace și acoperite cu un covor până când se răcește. Salate delicioase "Nezhinsky" de la castraveți pentru iarna este gata.
Articole similare
-
Castraveți cu hrean pentru iarnă, o rețetă delicioasă cu o fotografie
-
Supe, cu fotografie, castravete sare, retete cu o fotografie pe 37 de retete
Trimiteți-le prietenilor: