Prin urmare, este important să aveți întotdeauna un mic stoc strategic pentru iarnă. Știu mai multe rețete și împărtășesc cu tine - folosește-o. Ceea ce este important, în cazul recoltării plantelor pentru iarnă, în ciuda tratamentului termic, majoritatea nutrienților din acesta rămân.
Și este minunat: în porumb există o mulțime de vitamine care sunt bune pentru sănătate, alte minerale.
Ambele retete sunt atat de simple incat orice gazda neexperimentata poate face preforme de porumb pe ele. Deci, ne întoarcem mânecile și pregătim un produs delicios și, în același timp, salvăm bugetul familiei.
Porumb marinat pe coada de iarnă
- Porumb - 6 buc.
- Zahăr - 3 linguri. lingură.
- Apă - 1 litru.
- Pepperkorn + o frunza de laur - in functie de dorinta ta (nu poti pune deloc).
- Sare - 1 lingura. lingură.
- Oțet 9% - 2 linguri mari.
Ne căsătorim cu porumbul tânăr:
Atenție vă rog! Curățați bine știuleții de păr și frunze. Vor ramane cel putin cateva stigme, saramura in porumb maruntit se poate intuneca.
- Îndepărtați coada și pliați-o în orice recipient. Se toarnă în apă și se lasă să fiarbă. După 6-7 minute de gătit la foc mic, opriți-l.
- Scurgeți apa, spălați știuleții și uscați puțin.
Răspândiți stâncile strâns, cu vârfurile în sus, peste borcane sterilizate. Dacă știuleții sunt prea mari, împărțiți-le în mai multe părți. - Se toarnă în borcane de oțet și pune, dacă vă decideți, o frunză de laur și piper.
- Fă marinada: se fierbe apa, se pune sare și zahăr. Umpleți porumbul cu marinată și trimiteți cutiile care trebuie sterilizate. Când este sterilizată, porumbul va fi perfect depozitat la temperatura camerei normale. Banca lituaniană trebuie să fie sterilizată timp de o oră, trei litri vor dura aproximativ două ore. Este lung, desigur, dar este fiabil.
O varianta buna de sterilizare, pe care am invatat-o recent - in aerogril.
- Așezați borcanele pe grătarul inferior. Trebuie să acoperiți borcanele cu capace.
- La o temperatură de 120 de grade, porumbul trebuie să fie sterilizat timp de o oră.
- Apoi se rostogolește imediat și se rotesc borcanele. Este de dorit să închideți borcanele și să le țineți până se răcește complet.
Reteta nr. 2. Marinata in cub cu ardei iute.
- Porumb.
- Lavrushka - 2 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare.
- Ardei gras - 1 buc.
- Piper cu mazăre. - 4 - 5 buc.
- Apa este un litru.
- Zahăr și sare - luați 2 linguri mari.
- Oțet de masă, esență - pe borcan de jumătate de litru - o podea de lingură de ceai.
Pentru a pregăti un bullet murat, utilizați câteva sfaturi:
- Aveți propria porumb și este o mulțime - pregătiți-o pe coc, salvați mult timp. Cumpără mai bine de făcut în cereale.
- Atunci când cumpărați porumb pentru recoltare pentru iarnă, dați prioritate copiilor tineri cu boabe de lapte delicate.
- Gradul de maturitate al știuleții se poate determina după cum urmează: glisați unghia de pe boabele de la baza știfturii. Sucul de suc vine din porumb coapte. Veți vedea amidonul - o plantă pentru conserve nu este bună, ea a reaparut, poate fi pur și simplu fiartă și mâncată.
- Acordați o atenție deosebită frunzelor copiilor. Ele trebuie să fie suculente, iar firele de păr de la baza porumbului sunt ușoare.
În timpul iernii, ciorchinii murate pot fi folosiți în salate și ca o gustare independentă. Cea mai simplă rețetă: Se încălzește știulete în cuptorul cu microunde, se adaugă un pic de unt si ierburi tocate.
Simplu și ... prieteni buni, prieteni!
Doriți să vă bucurați, să aflați interesante, să primiți sfaturi?
Articole similare
-
Cristale castravete pentru iarnă - murat, fără oțet, fără sterilizare
-
Patiserii pentru iarnă, ca legume conservate și murate, salate simple și gustări, fotografie
Trimiteți-le prietenilor: