Gustări armean pentru iarnă este un fel de mâncare picant, picant și foarte gustos. Amestecul de verdeață și ardei iute cu o mulțime de usturoi nu este obișnuit pentru o persoană rusă, dar în același timp are un interes real.
Legume pentru această salată, puteți utiliza cele mai frecvente: dovlecei, vinete, roșii, ceapă, morcovi și chiar murături. Dar trebuie să-i condimentezi cu mirodenii picante și condimentate. Hamei perfect-suneli și un amestec de ardei diferiți. Nu-ți pare rău pentru usturoi, el joacă rolul principal în gustările armeane. Pentru 6-7 litri de salată puteți lua 1-2 capete de usturoi.
Și pentru ca usturoiul să nu fie pierdut într-o varietate de legume, nu-l treceți prin presă. Își dă imediat amărăciunea și gustul, este mai bine să o tăiați cu un mic cub, apoi tot sucul lui va cădea în salată.
Gustări armean pentru iarnă
Gustarea armeană este una dintre cele mai populare salate de iarnă. Servind-o ca o farfurie separată sau folosind ca set de supă nu vei regreta niciodată timpul petrecut.
- Vinete - 1 kg
- Mătase - 1 kg
- Tomate -1 kg
- Ardei iute - 0,5 kg
- Ceapa - 0,5 kg
- Morcovi - 0,2 kg
- Usturoi - 1 cap
- pătrunjel
- Oțet - 20 ml
- Zahăr - 100 g
Legumele sunt curățate și tăiate în bucăți aleatorii. Usturoi să trecem prin presă. Pătrunjel tocat fin. Se trimite sare într-o cratiță profundă, se adaugă zahăr și piper cu un pahar de ulei vegetal. Pornește focul. Simmer la căldură scăzută timp de aproximativ 2 ore. Apoi se toarnă un pahar de apă cu oțet diluat. Băncile sunt sterilizate și puteți să vă pregătiți o salată.
Delicios gustare armeană
Mâncărurile orientale aveau întotdeauna o aromă incredibilă și un gust ascuțit. Iată exemplul cel mai viu al acestei credințe.
- Morcovi - 200 g
- Ceapa - 500 g
- Tomate - 1 kg
- Vinetele - 750
- Squash - 750 g
- Usturoi - 150 g
- Ulei vegetal - 250 ml
- Oțet - 20 ml
- Zahăr - 140 g
Ceapa tăiată în cuburi. Squash este curățat și tăiat în cuburi. Cormoranul este curățat și tăiat în cuburi. Morcovii și ardeii sunt de asemenea tăiați în cuburi, după care au fost curățați. Tăiați usturoiul în cuburi mici. Ardeiul roșu este tăiat în cuburi mici.
Toate legumele vor fi trimise la tigaie, vom turna un pahar de apa, vom salivari, piper, adaugam zahar si unt. Se toarna o tigaie pe foc mic timp de o ora. După aceea, am răspândit salata peste borcanele sterilizate.
Armean gustare
O gustare delicioasă pentru iubitorii de salate delicioase și conservate.
- Vinete - 1,5 kg
- Ardei dulci -1 kg
- Tomate - 1,5 kg
- Ceapă - 0,5 kg
- Usturoi - 1 -2 capete
- Mere (de preferință varietatea Antonovka) - 350 g
- Zahăr - 150 g
- Ulei - 190 ml
- Ardei iute - 1 buc.
Toate ingredientele sunt bine spălate și curățate. În mere și ardei, eliminăm semințele și tulpina. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Grind ingredientele rămase într-o formă arbitrară. Să sărim legumele și merele în mașinile de tocat carnea. Masa rezultată este trimisă la tigaie. Adăugați ceapa tocată, zahăr, sare, unt. Lăsați masa să fiarbă, după care gătim timp de 35 de minute. Pentru câteva minute înainte de a opri salata, vom interfera cu usturoiul. Pregătiți recipientul în prealabil. Se fierbe nu numai băncile, ci și capacele. Ne așezăm pe maluri și ne întoarcem.
Gustare armeană pentru iarna conservată
O salată simplă și foarte aromă pe care toată lumea o va dori de la prima furculiță.
- Morcovi - 200 g
- Ceapa - 500 g
- Bulgar de ardei - 500g
- Tomate - 1 kg
- Vinete - 750 g
- Taverna - 750
- Usturoi - 130 g
- Ulei vegetal - 250 ml.
Ceapa tăiată în cuburi. Zucchini tăiate în bucăți mici. Vinetele sunt decojite și tăiate în bucăți mici. Morcovii curățați și tăiați. Ardeiul piper va fi purificat din semințe. Taiati rosiile in cuburi. Verdeața tocată mărunt. Usturoiul și chiliile sunt curățate și tăiate. Toate ingredientele sunt amestecate cu apă, zahăr, oțet. Se prepară o oră și se pune pe cutii.
Gustare armeană cu dovlecei
O salată de iarnă foarte consistentă și parfumată.
- Vinete - 750 g
- Zucchini - 300 g
- Ardei iute - 1 buc.
- Tomat - 1000 g
- Ceapa - 500 g
- Ulei de floarea-soarelui - 250 ml
- Zahăr - 120 g
Legumele sunt decojite. Roșiile trec printr-o mașină de tocat carne. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Mătarul și vinetele sunt tăiate în cuburi.
Fiecare gospodină știe că vinetele au proprietatea amar. Prin urmare, este posibil să se înmoaie vinetele cubulete în apă sărată și se lasă timp de 50 de minute.
Toate ingredientele sunt amestecate într-o cratiță, unde trimitem și zahăr, sare, piper și un pahar de apă cu oțet diluat. Toate bine amestecate. Stingeți 1 oră din momentul fierberii, după ce l-am răspândit peste borcane sterilizate.
Vinete în armeni pentru iarnă
Acesta este un fel de mâncare foarte parfumat și neobișnuit care vă va plăcea toată iarna.
- Vinete - 1 kg
- Ardei iute - 2 buc.
- Ardei iute - 0,5 buc.
- pătrunjel
- usturoi
- condimente
- Oțet 120 ml
- Ulei vegetal - 1 l
Vinetele vor fi spălate. ungeți cu ulei vegetal și trimiteți-l la cuptor timp de 30 de minute. Se taie piper, verdeață și usturoi și se amestecă cu oțet și mirodenii. În vinete, tăiați carnea primordială. Ne pregătim vinetele cu umplutură din verde și usturoi. Se topeste cu ulei si se lasa timp de 5-6 zile. După ce gustarea poate fi extinsă pe borcane sterilizate.
Salată armeană
Această salată este o adevărată capodoperă, este bogată într-o varietate de legume, aromă incredibil de gustoasă și ușor de pregătit.
- Suc de suc cu pulpă - 1500 l
- Legume - 750 g
- Ardei iute - 500 g
- Vinete - 750 g
- Usturoi - 1 cap
Legumele sunt curățate. Toate ingredientele sunt tăiate în cuburi. Usturoiul este tăiat în bucăți mici. Toate ingredientele sunt plasate într-o tavă. Acum, într-un pahar de apă, diluăm o lingură de oțet. Saltarea saramurii cu legumele noastre, adaugati mai mult zahar, sare si piper. Brânzăți legume timp de aproximativ o oră. Sterilizarea prealabilă a băncilor vom răspândi o salată peste ele. Apus de soare și ascunde sub blana.
Salata de roșii verzi în stil armean
Această salată este deosebit de populară cu iubitorii de feluri de mâncare picante.
- Roșii verzi - 0,5 kg
- Usturoi - 50 g
- Cilantro - 1 pachet
- Oțet - 2 linguri.
- Ardei iute - 1 buc.
Piperul și usturoiul sunt curățate și tăiate în bucăți mici, puteți trece prin mașina de tocat carnea. Verdeața tocată mărunt. Tăiați tomatele în sferturi. Toate ingredientele sunt amestecate. Să răspândim salata pe borcane. Pregătiți murătura. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu sare și oțet. Să fierbem și să umplem salata. Sterilizați timp de 15 minute și acoperiți cu capace.
Gustări armeană pentru întreaga familie
Această rețetă minunată este întruchiparea unei combinații plăcute de gust incredibil și simplitatea gătitului.
- Tomate - 1 kg
- Vinete - 750 g
- Legume - 750 g
- Morcovi - 200g
- Ceapa - 500 g
- Ardei iute - 500 g
- Usturoi - 1 cap
- verdeață
- Un pic de ardei amar - 1 buc.
- Oțet - 20 ml
- Ulei vegetal - 250 ml
- Zahăr - 100 g
- Sare - 50 g
Morcovii sunt curățați și trei pe o răzătoare. Ardei iute tăiați în cuburi, pre-curățate de semințe și tulpini. Ceapa va fi curățată și tăiată în jumătăți de inele. Tomatele, vinetele și dovleceii sunt tăiate în cuburi.
Dacă roșiile au coajă groasă, este mai bine să le îndepărtați. Pentru că salata este mult mai moale.
Toate ingredientele se amestecă bine. Se toarna saramura. Pentru a prepara saramura, amestecati otetul in apa si amestecati-o cu ulei vegetal. În sosul rezultat, amestecați zahărul și sarea până când se dizolvă complet. Brânzăți legume timp de aproximativ o oră. Apoi am întins salata pe borcane.
Asortați în armeană
Salată foarte bogată și delicioasă. care este sigur pentru a vă rugăm să toți membrii gospodăriei.
- Vinete - 750 g
- Morcovi - 200 g
- Bulgar de ardei - 500g
- Ceapa - 500g
- Tomate - 1000 g
- Usturoi - 125 g
- Squash - 750 g
- Ardei iute - 2 buc.
Ceapa si morcovii se taie in cuburi mici. Taie tulpina de vinete și taie-l într-un cub. Piper, roșii și dovlecei tăiate în bucăți mici. Pe ulei într-o tigaie, se prăjește ceapa și morcovii. Dar le prăjiți mai bine în diferite tigăi de prăjit. Verdeață și ardei iute aruncate mărunt. Toate ingredientele sunt amestecate. Pregătiți marinada. Într-un pahar de apă, diluăm zahărul, sarea și 2 linguri de oțet. Acum puneți marinata la fiert și umpleți-le cu legume. Gatiti legumele la foc mic timp de aproximativ o ora. Cu 5 minute înainte de sfârșit, adăugăm usturoiul. Am pus salata pregătită în borcane sterilizate.
Armean sortiment cu prune
Salate conservate pentru iarna - este un fel de mancare foarte populara. Gustos, simplu, mult și în orice moment. Această salată este numită "armeană", iar numele său se datorează unei arome picante plăcute. Mâncărurile orientale au întotdeauna un gust picant și ascuțit.
- Ardei - 3 buc.
- Tomate - 4 buc.
- Vinete - 3 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Squash - 1 buc.
- Alycha - 1 pahar
- Usturoi - 4 dinți.
- Zahăr - 120 g
- Ulei rafinat - 100 ml
- Oțet de cidru de mere - 100 ml
Toate ingredientele sunt curățate și tăiate în bucăți medii. Alycha și roșiile se toarnă apă fiartă și după câteva minute se îndepărtează coaja de la ei. Tăiați roșiile în sferturi și transformați prunele de cireșe într-un piure. Acum preparați marinada. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță într-un pahar de apă, amestecați zahăr, sare, oțet și unt. Totul se amestecă bine și se pune focul la fiert.
Toate ingredientele sunt amestecate într-o cratiță și umplute cu marinadă. Gatim timp de 40 de minute, după care l-am răspândit peste borcane sterilizate.
Salată cu vinete și ceapă în stil armean
Bucătăria armeană este renumită pentru dragostea sa pentru condimente condimentate și o abundență de verdeață. Această salată nu este o excepție. Lumina în performanță, și cel mai important delicios, va deveni neapărat unul dintre preferatele tale.
- Vinete - 1 kg
- Ceapă 750 g
- Ceapa verde - 1 fascicul
- Cilantro - 1 pachet
- Ulei vegetal - 100 ml
- Usturoi - 5 dinți.
Vinete feliate pe kruglyashki. Pentru fanii gustului de mazare al acestei legume, puteți prepara o cantitate mică de ulei. Verdeața tocată mărunt. Usturoiul este tăiat în cuburi mici.
Nu se recomandă săniți usturoiul printr-o presă pentru salate de conserve. Faptul este că astfel își va pierde rapid gustul.
Se amestecă verdele, usturoiul și sarea bine amestecate. Am răspândit vinetele pe maluri și acoperim straturile cu mase de usturoi. Umpleți cu marinată. Se dizolvă sarea, zahărul și oțul în apă.
Salată armeniană din piper
"Estul este o chestiune delicată", a spus cunoscutul erou al filmului popular sovietic. Este adevărat că vasele sunt ascuțite, simple, dar cu multă verdeață, la fel ca un amator. Apropo, aici este un exemplu remarcabil de salata conservată tradițională armeană.
- Ardei verde - 500 g
- Ardei roșii - 500 g
- Ardei galben - 500 g
- Ardei iute - 2 buc.
- Piper alb - 10 g
- Pepper parfumat - 5 mazăre
- Pasta de tomate - 0,5 l
Ardeii sunt curățați de semințe și pedunculi. Am tăiat ardeii în bucăți mari. Bucăți de ardei sunt trimise pe pastă de tomate și aruncate în foc. Sare, piper și adăugați zahăr.
Dacă lichidul începe să se evaporă în timpul gătitului, puteți adăuga apă fiartă.
Saladik gătește timp de 40 de minute după care se adaugă oțet. Gatiți încă 3 minute și împrăștiați borcane sterilizate.
Salată armeană Oktemberyan
Acest fel de mâncare este vrednic de cea mai mare laudă, este atât dulce și picant, dar foarte gustos.
- Vinete - 2,5 kg
- Tomate - 2 kg.
- Ardei iute - 1,5 kg
- Ceapa albă - 1 kg
- Mere - 700 g
- Ulei - 250 ml
- Zahăr - 200 g
- sare
Vom coji toate legumele din coji și semințe. Vinetele tăiate în cuburi. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Roșiile, ardeii și merele trecem printr-o măcinător de carne. Masa rezultată este amestecată cu ceapă și vinete. Vom turna totul într-o cratiță mare cu ulei, se adaugă piper, zahăr și sare. Gatiti aproximativ o ora. În timp ce salata este fiartă, vom fierbe borcane și capace. Salată ne întinse pe maluri și se rostogoleste.
Tomate în armean
Poate că tomatele sunt cele mai populare produse pentru conservare. Cu toate acestea, această rețetă nu poate fi numită obișnuită.
- Tomate - 4 kg (dimensiuni mici)
- Usturoi - 2 capete
- Ardei iute
- zahăr
- oțet
- sare
Tomatele pomoem scoateți tulpina și faceți o incizie în crucea de bază de pe cruce, astfel încât să puteți adăuga umplutura. Usturoiul este tăiat în bucăți mici. Chili piper poate fi folosit în cantitate de o singură bucată, dar puteți adăuga și totul depinde de preferințele dvs. Apropo, trebuie să fie tăiate în cuburi mici. Puteți să luați orice fel de verdeață, să-l tăiați foarte bine. Se amestecă usturoiul, ierburile, piperul și sarea. Acum, umplem roșiile și le împrăștiem peste borcane sterilizate. În băncile sunt deja prevăzute o foaie de coacăz, inflorescențe de mărar și câteva mazăre. Umpleți cutii cu apă clocotită, adăugați oțet și rulați.
Castraveți în stil armean
Acest aperitiv este deosebit de popular, deoarece este ideal pentru gustări. Cristalele picante de castravete vor satisface cu certitudine invitatii dumneavoastra.
- Tomate - 4 buc.
- Castraveți - 3 kg
- Ardei iute - 1 buc.
- Usturoi - 5 dinți.
- Zahăr - 100 g
- Sare - 50 g
Băncile sunt sterilizate. Castraveți tăiat în kruglyashki pentru 0,5 cm și se așeză pe maluri. Roșiile mele sunt curățate și rupte într-un blender. Usturoiul este curățat, iar chiliile sunt tăiate în cuburi mici. Usturoiul și piperul se mănâncă cu un blender și se amestecă cu pastă de roșii, se adaugă piper roșu, sare și zahăr. Umpleți cu castraveți suc de roșii și roll.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: