Caută găluște verde cu carne de pui, ușor de preparat, cu siguranță vă va plăcea. O umplutură bogată și suculentă și aluat moale blând. Ce altceva este necesar pentru adevărații iubitori de vareniki!
Adăugarea de spanac la aluat va aduce note strălucitoare de prospețime de primăvară.
Găluștele verzi cu carne de pui sunt sugerate a fi făcute din aluat de spanac pe lapte.
Pentru test:
- făină - 3 cupe
- ou - 1 buc.
- spanac - pachet
- lapte - 1/3 ceasca
- sare - ½ tsp.
Pentru umplere:
- carne de pui - 500-600 g
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ulei vegetal - 3-4 st. linguri
- Sare, ardei gras - la gust
Pentru depunere:
- Unt - 50 g
- smântână - în funcție de gust și dorință
Gătit gălbenuș verde cu carne de pui
1. Frunzele proaspete de spanac se freacă cu lapte într-o combinație până la o stare de piure.
2. Se adaugă oul și sarea pe cartofii verzi și se toarnă făina, amestecând aluatul moale.
3. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați să se așeze pentru o umflare mai bună a glutenului. Între timp, pregătiți umplutura.
4. Coji ceapa, tăiați în jumătăți de inele. Morcovi curat, tăiat în benzi. Filetele de fileu de pui nu sunt bucăți foarte mici.
5. Puneți carnea de pui în tigaie cu ulei vegetal, prăjiți, amestecând, până când se freacă ușor.
6. Adăugați seminele de ceapă, gatiți împreună cu carnea de pui până când este moale, apoi adăugați morcovii și lăsați-o timp de 3-4 minute. La sfârșit, sare și piper.
7. Legumele cu carne se mănâncă într-o combinație, amestecătoare sau trec printr-un măcinător de carne. Răciți umplutura.
8. Din aluatul verde, formați o rolă și tăiați-o în bucăți egale, care apoi se rostogoleste în prăjituri plate.
9. Pentru fiecare tort, puneți găluștele de umplutură și de amestec.
10. În apa sărată fiartă, rupeți găluștele în porții, amestecați cu un amestec pentru a nu se lipi de fund. După flotare, gătiți la foc mediu până la fierbere.
11. Gătiți găluștele într-un castron adânc, amestecați cu unt
12. Serviți găluște verzi cu pui și smântână.
Bon apetit și găluște delicioase!
Fanii de feluri de mâncare din carnea de pui vor aprecia rețeta Satsivi conform rețetei Petelinka. Acest fel de mâncare delicioasă poate fi servit pe masa festivă. Puiul se dovedește foarte suculent.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: