Salata de castravete cu chefir
500 g castraveți, 1,5-2 cafir (lapte coaptă, iaurt), 2 lingurițe. linguri de patrunjel verde tocata si marar, sare, un varf de zahar.
Castraveți curățați, tăiați în cuburi, sezonați cu lapte acru, adăugați zahăr, patrunjel și mărar. Sare înainte de a mânca.
Cuburi de castravete
1 kg de castravete, 30 g făină, sare, piper roșu 1 linguriță, 40 g de unt sau margarina, 3/4 cana de lapte acru (iaurt, lapte coagulat, iaurt) și bulion, mărar tocat, pătrunjel.
De castraveți decojiți tăiate în cuburi și se presară cu un amestec de făină, sare și piper. Grăsimea se topește într-o cratiță, se adaugă lapte acru și bulion, fierbeți, castraveți pregătiți mai jos și, amestecând ușor, gătiți timp de 10-12 minute. Atunci când serviți abundent se presara cu mărar tocat și patrunjel.
Castraveți cu mărar și unt
4 castravete medii, suc de lamaie sau cateva picaturi de otet, sare, piper rosu, 80 g unt sau margarina, 4 linguri. linguri de mărar tocat.
De castraveți decojiți tăiați în felii de 2 cm grosime, se presară cu suc de lămâie sau oțet, se presară cu parazit, sare, se înmoaie în grăsime topită și se sting până se moale. O parte din grăsime se topește, se amestecă cu mărarul tocat și se umple cu castraveți preparați.
Castraveți umpluți
2-4 castraveți, ceapă, 80 g șampițe sau 150 de grame de carne tocată, 30 de grame de grăsime, sare, piper roșu sau negru, grăsime, kefir (iaurt sau iaurt).
Castraveții curățați, tăiați, scoateți semințele. Desfaceți jumătățile cu umplutură. Pentru a face carnea tocată tăiată sau șampiunile amestecate cu ceapă tocată, se adaugă sare, piper și se prăjește cu slănina cubulețată. Fiecare castravete se prăjește în grăsime, apoi se adaugă lapte acru și se fierbe timp de 15-20 minute până se fierbe.
Castraveți coapte cu fulgi de porumb
250 g castraveti, ceapa, 50 g grasime, ou, 8 linguri. linguri de cornflakes, 2 linguri. linguri de marar, sare, 1-2 buc. rosii, 1-2 linguri. linguri de brânză rasă.
Tăiați ceapa și grăsimea în cubulețe mici și prăjiți ușor. Se răcește și se amestecă cu ouă, fulgi, mărar și castraveți tăiați în cuburi mici, adăugați sare. Luați formele lubrifiate, umpleți-le cu această masă, puneți 1-2 felii de roșii deasupra fiecărei mucegai, presărați cu brânză rasă și puneți-o într-un cuptor fierbinte timp de 15-20 de minute pentru coacere. Serviți ca o gustare sau cină ușoară.
Castraveți croiți în smântână
Castraveți - 200 g, smântână - 20, unt - 40, bulion - 75, sos de roșii - 10, verde - 5 g.
Castravetele coaja, se taie în felii, se presara cu piper, sare, rola în făină și se prăjește în unt topit. castraveți sauteed stabilesc într-o tigaie adâncă, se toarnă supa, se adaugă smântână, piure de tomate, și închiderea capacului, se fierbe la fierbere scăzut până atunci, până când nu sunt suficient de moale. Apoi, puneți-le împreună cu sosul pe o farfurie, presărați cu marar și acoperiți cu crotoni de pâine albă. Castraveții pot fi serviți cu grâu și orez.
Castravete umplute cu carne
Castraveți - 200 g, carne - 80, ceapă - 20, lapte - 8, unt - 5, bacon - 5, smântână - 20 Pasta de tomate - 10, făină - 4 g, piper, ierburi, sare dupa gust.
Carnea brută să treacă printr-o mașină de măcinat cu pâine prăjită în ulei de ceapă. În coace, adăugați sare, piper, puțin lapte și amestecați totul bine. Castraveții s-au decojit, tăiați și tăiați la ambele capete în apă fiartă sărată. După ce apa se fierbe din nou, transformați-le într-o apă rece cu sare, apoi aruncați-le înapoi într-o sită sau sită. Se toarna semintele de castraveti si se umple cu carne tocata. Într-o tigaie adâncă pentru a acoperi partea de jos a felii de bacon și le-a pus umplute cu castraveți, se toarnă supa de carne și se adaugă pasta de tomate și smântână acră. Castraveți se topește timp de 25-30 minute sub capac. Apoi, se tocă într-un castron diferit și se aduce din nou la fierbere, se toarnă în ea amestecat cu bulion rece uscat într-o tigaie, făină de grâu. După ce fiertul se fierbe, umpleți-l cu sare și piper, turnați-le cu castraveți coapte, aduceți la fierbere. Castraveți pus pe o farfurie, se toarnă sosul în care au fost preparate, și se presară cu patrunjel tocat.
Castraveți cu sos de lapte
Ogurtsov - 200 g, piept de carne de porc afumat - 20, ceapa - 25, bulion - 50, sos de lapte - 125, branza - 20 g, 2 albusuri de ou.
Proaspete castraveți să coaja, tăiate în bucăți, curățați semințele. Ceapa, feliata, se prăjește ușor într-o tigaie adâncă, împreună cu felii de slănină afumată. Adăugați castraveții tăiați în același loc, turnați supa și tigaia cu un capac. Castraveți toacă până la înmuiere. Când devin moi, adăugați jumătate din norma sosului de lapte, sare, piper. În sosul de lapte rămas puneți albușurile de ou bătut în spumă groasă și brânză rasă și turnați-le castraveți, care se coace apoi în cuptor până la un brun roșu.
Castravete turnate cu peste
Castravete - 200 g file de pește - 75, ceapă - 15, unt - 10 Broth - 50, acru - 30 făină - 5 g, piper, ierburi, sare dar gust.
Castravele și semințele de castraveți și se umple cu carne tocată din pește proaspăt cu ceapă, patrunjel și piper. Castraveți umplute pliate în tigaie adâncă în una sau două rânduri, se toarnă bulion și smântână și se fierbe la foc mic timp de 25-30 minute. Apoi puneți într-un alt castron și adăugați întreaga făină de grâu, sare, piper până la fierbere în supa rămasă, prăjită în unt de smântână. Sosul rezultat se scurge în feluri de mâncare și se presară cu mărar. Garnitura poate fi cartofi, terci de orez.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: