Ceapa este pusă în diferite feluri de mâncare, dar poate fi de asemenea gătită într-o tigaie. Mulți oameni nu știu cum să prăjească ceapa, astfel încât felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos, parfumat și ar putea, de exemplu, să înlocuiască carnea, dar nu trebuie să disperăm, deoarece acest lucru poate fi făcut de orice persoană. Există mai multe modalități de a prăji ceapa într-o tigaie: doar adăugați condimente aromate la fel de mâncare, gătiți-o în ulei de măsline și se vor juca note gustoase luminoase. Este necesar să diversificați o astfel de rețetă meniu de zi cu zi și apoi gospodăria pur și simplu nu se poate rupe departe de plăcuțele lor.
Prepararea cepei. Pentru prăjire, trebuie achiziționate capete bune, cântărind 200 de grame. Acestea nu ar trebui să fie cruțate, cu defecte, altfel va afecta gustul vasului. Pentru o familie medie de 3-4 persoane suficient pentru 2 capete. Intenția de a prăji ceapa trebuie să fie curățată și tăiată. Acest lucru se poate face cu cuburi de diferite dimensiuni, inele, semigrefele. Totul depinde de preferințele gazdei. De obicei tăierea legumelor este însoțită de lacrimi pentru a le evita, este recomandat să lucrați cu un produs rece. Căpățâni cap, trebuie să spălați cuțitul ocazional cu apă rece, atunci veți face fără râs.
Prepararea felurilor de mâncare. Pentru a prăji ceapa crocantă se va întoarce pe o tigaie preliminară încălzită de pâine, o dată a pus pe foc mare. Apoi se adaugă uleiul, acesta trebuie să acopere ușor partea inferioară. Pentru a nu greși cu dozajul, se recomandă să se toarnă grăsimea la o viteză de 15 ml pentru 1 ceapă. Puteți să coaceți ceapa pe orice ulei, chiar și pe cele cremoase, dar bucătarii celebru în întreaga lume preferă măslinele. În opinia lor, dă farfuriei un gust mai delicat. Cei care aderă la o alimentație sănătoasă pot prăji ceapa folosind bulion.
Prăjirii. Dacă vedeți că uleiul este bine încălzit, puteți turna ceapa într-o tigaie, amestecați-o bine, în caz contrar se va lipi rapid puțin de jos în sare. Mâncarea trebuie amestecată în mod constant, în caz contrar, legumele vor fi prăjite neuniform sau arse. Pregătiți legumele la căldură mare și prăjiți ceapa până la aur. Aceasta durează aproximativ 5-7 minute. În acest timp, leguma va fi saturată cu ulei și se va topi în gură. Imediat ce este gata, trebuie transferat pe o farfurie și lăsat să se răcească puțin. Apoi puteți adăuga sos sau garnitură.
O reteta speciala pentru ceapa prajita. Puteți să coaceți ceapa într-un mod special. O astfel de mâncare se dovedește a fi mai delicioasă și are o aromă strălucitoare. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 12 capete cu un diametru de 3-5 cm;
- ulei de măsline - 60 ml;
- Oțet balsamic - 30 ml:
Ceapa este decojită și decorticată sub apă curgătoare. Apoi, tigaia se pune într-un foc mare și se toarnă ulei. Ar trebui să se încălzească.
Pregătirea. Se adaugă ceapa în ulei și se toarnă oțetul balsamic. Se vor preveni capetele, ingredientele să fie amestecate uniform. Sare și piper adăugați la gust. Se poate prepara vasul cu oregano, nucsoara, busuioc. Adăugați condimente, acoperiți vasele cu un capac și reduceți focul la minim. Pentru a prăji bine ceapa, trebuie să faceți acest lucru timp de 45 de minute. Se amestecă vasul la fiecare 3-5 minute. Legumele ar trebui să obțină o nuanță aurie sau ușor maronie. Aceasta indică faptul că sunt gata. Puteți opri focul și scoateți tigaia din sobă.
12399 12400 12401 12402 12403
• Ceapa nu este dificilă, în plus, se poate realiza atât ca o farfurie sau dressing, fie, dimpotrivă, cea mai importantă mâncare de prânz / cină. Dacă legumele au fost preparate conform primei rețete, înainte de a le servi, se recomandă să adăugați un pic de piper negru la ea. Ceapa prăjită va avea o aromă și un gust neobișnuit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: