Astăzi, pentru prima dată în viața mea, chanterelle prăjit. Tasty))) Dar asta, prima) Și în al doilea rând, nu am prăjit totul, iar familia mea sosește sâmbătă. Cum să salvez resturile de ciuperci până sâmbătă? - În frigider? nu în frigider? În general, ajutați Pls - încă nu sunt foarte familiarizat cu ciupercile. *** Subiectul a fost mutat de la conferința "Despre lui, despre fata"
Se fierbe sau se prăjește fără ceapă și condimente speciale, se răcește, se toarnă peste recipiente - și în congelator. Și apoi puteți găti cum vă place. Cu cartofi, chiar și în plăcinte. Îmi place caserola de cartofi cu ciuperci de pădure.
Frăgeți totul fără ceapă! și îngheța prajit.
Apoi adăugați cartofii prăjiți cu ceapă.
Ciuperca de ciuperci este un fel de mâncare delicată, care poate fi consumată chiar și într-o perioadă de post nu foarte strictă. Ce veți avea nevoie: - ulei vegetal pentru prăjire; - 1 lingura. patrunjel verde sau busuioc; - sare, piper; - 150 g de brânză tare; - 1 ceapă; - 0,5 kg de cireș. Pregătiți caserola de ciuperci: 1. Tăiați ciupercile în porții mici, fierbeți. 2. Evacuați apa din vezicule. 3. Lubrifiați vasul multivarka de ulei vegetal, porniți "Coaceți". Prăjește ciupercile împreună.
Am această întrebare veche - ce trebuie să facem astăzi (mâine). Mă face să mor, și nu am nici o imaginație. Avem o familie - mamă (I), tată și copil de 3 ani. Oferiți idei, vă rog - ce mănânci pentru mese / mese? Cel puțin numele de feluri de mâncare, ingrediente. Exemplu de meniu. Mulțumesc foarte mult.
în această săptămână pregătită:
gulaș, cotlet de porc, aripi de pui prajite, crochete de pește cumpărate, paste fel de mâncare a fost prăjit cu ceapă și morcovi, piure de cartofi, la gulaș - hrisca.
În plus, a gătit supa de două ori (copilul ne respectă foarte mult).
De obicei mănânc pe supă de pui, pentru prima dată cu paste, iar al doilea - cu cartofi și orz de perle.
Cu o zi înainte de ieri am preparat clătite.
În general, este pentru cină că avem ce a rămas de la cină :) (soțul meu și eu am cina la domiciliu), adică Găteam aproximativ o zi sau două.
Aici pentru o săptămână meniul unei cina
Fried somon cu orez
Cutleturi + pâine prăjită
Rice + salată greacă
Cutleturi (cu o zi înainte de ieri restul) + piure de cartofi
cartofi prăjiți cu hering
Chibattina
Clatite cu caviar, smantana si salata evreiasca
Fetelor, vin să-și viziteze prietenii fiului meu, aproape o săptămână, câțiva adolescenți, înalți și frumoși) și bună-mâncare)). Ei vor merge foarte mult, vor juca sport, respectiv, și apetitul va fi)) Și, unul dintre ei are probleme de stomac, adică butbrodov și pizza nu vom. În plus, avem încă bani foarte răi pentru bani, adică, aveți nevoie de un tabel foarte bugetar. Încă de la ceea ce ți-a venit în minte: găluște de pui, ficat sau inimi în smântână, paste în Flotă, tocană de varză. Supa.
spaghete-bolognese :) Kilo forcemeat, kilogram de paste, 2 cutii de sos - pentru 400 de ruble pentru 8-10 persoane.
Haideți. Și cine face ce cu ei. Iată-l adus sotul meu ieri - fantezia funcționează numai pe această temă - ciupercă și supă.
Julienne: prăjiți ciupercile cu ceapă, adăugați sare, când ajung la jumătate de gata - adăugați smântâna și timp de 5-10 minute deasupra cu brânză. Pentru lipsa de kokotnits fac bine într-o tigaie. Ca o opțiune - în cuptorul în vase. La partea de jos a cartofilor pentru a pune, și pe ciuperci prăjite de top cu ceapa si smantana, pe branza de sus. Gustos, satisfăcător, incomod :)
Podskazhite kak skelat 'baraniu nogu chtob a fost sochnaia i vkusnaia. Kakie spetzii dobavit ili sous kokoy. Zaranee spasibo.
felii de carne de vită (sare-piper, desigur), rapid prăjește (doar un pic, astfel încât sucul nu a pierdut), se toarnă vin alb, arunca lavrushku și perechik mazăre, de preferință dushistyi în loc Ciornai și se fierbe în cuptor timp de o oră și jumătate, în funcție de calitatea carne de vită. Adăugați cartofi cubați și ciuperci. Încă 40 de minute în cuptor.
Încă în ghivece. Ceapă, morcovi, ciuperci, cartofi - toate individual prăjită, este în ghivece, umplut cu supa de ciuperci cu smantana, iar în cuptor timp de o oră.
Timp de mai mulți ani din cauza lipsei de timp, hrăni o familie în timpul săptămânii, astfel încât - o mulțime de cotlete prăjește week-end sau carcasă a unui lot de carne în timpul săptămânii se adaugă la aceasta salata, garnitura, sos. Învățați-vă să pregătiți originalul, care nu necesită multe garnituri de timp, vă rog! Hrișcă fiartă, orez, cartofi, paste făinoase, varză tocată, cartofi prăjiți să nu ofere - hrăniți.
№3:
Cartofi coapte cu brânză
Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de:
cartofi - 8 buc.;
unt - 2-3 linguri. l;
branza rasa - 4 linguri;
piper, sare - la gust
Coaceți cartofii, spălați-le și faceți câteva fante astfel încât felii să fie păstrate împreună. Forma de grăsime, și a pus cartofi, sare și piper pe fiecare cartof a pus o bucată de unt si se presara cu branza si se coace în cuptorul preîncălzit bine. Cartofi cu cartofi maro aurii serviți cu legume, carne sau pește prăjit. Bon apetit!
Cartofi rase, coapte cu branza
10-12 cartofi de dimensiuni medii, 50-70 grame de brânză tare, unt.
Coapte în apă sau la aburi cartofi freca printr-un diapozitiv sită pe o placă metalică, lubrifiat cu ulei (sau tocătură) stropitul gros cu brânză rasă, pus într-un cuptor preîncălzit și coaptă la rumenire. Serviți cu unt.
Cartofi șterși cu smântână
1 kg de cartofi, 1 ceasca de smantana, 1 lingura. o lingură de unt, 40-50 g de brânză, patrunjel, mărar.
Sudate în apă sărată sau cartofi fierbinți aburit, zdrobiți împreună cu smântână, astfel încât să nu fie bulgări, sau ștergeți printr-o sită. Tigaia cu care curge ulei pus piure, se amestecă și pune la foc mic (sau într-un cuptor încălzit), amestecând din când în când până la o masă pufos, care este necesară pentru a menține hrana fierbinte. Serviți cu brânză rasă și ierburi tocate.
Varza fiartă
produse:
1 kg de varză albă, 3 lingurițe. linguri de grăsime (de preferință carne de porc), 50-100 g de slănină sau șuncă afumată (opțional), 2 capete de ceapă, 1-2 lingurițe. linguri de piure de rosii, 1 lingura. o lingura de acid citric diluat (2-3 picioare), 1 lingura. o lingură de zahăr, 1/2 st. linguri de făină, condimente (frunze de dafin, piper), sare în gust, 1 cești de bulion sau apă.
Descriere:
Spălat cotlet varză, se toarnă bulion fierbinte sau apă și se fierbe, sub agitare, într-o tigaie groasă întâi fără capac (la miros ciudat sau evaporat) și apoi pune grăsime, tăiat în felii subțiri și prăjiți rădăcină de pătrunjel și morcovi (opțional), se acoperă și se fierbe la slab fierbere, amestecand ocazional, 30-40 de minute. Julienne ceapa se prăjește ușor în ulei, amestecat cu piure de tomate și a pus în varza. Se adaugă, de asemenea, acid citric diluat, zahăr, sare, condimente, se amestecă totul și se toacă timp de încă 10-15 minute. Făină prăji ușor ulei, se diluează supa sau apa fierbinte, se amestecă bine și se încălzește varza toate, aduce la fierbere.
Am avut o jumătate de kilogram de ciuperci albe congelate, care le-ar face gustoase, spune-mi.
Orice este o ciupercă universală.
cu cartofi și ceapă să se prăjească. prăjiți sau scoateți și adăugați în paste sau orez. și cu hrisca de modul nu este rău, mai mult ceapa. este posibil și pentru pizza prăjită cu ceapă pentru a utiliza
Bulion se fierbe pe care l-am învățat acum se va dezvolta cartofi;)))) Așa cum _vkusno_ cartofi friptura? Dacă se prăjește prime - nu prăjită, fiartă în cazul în care - se transformă în mămăligă; ((prăjit aici, ieri, cu bureții - și din nou luat un pic terci adânc prăjit, deși bucăți, cum ar fi cu o crustă; (Și câtă vreme prăjit.
:) Eu spun că ar trebui să fie după curățare-tăiere a pus pe un prosop pentru a se usca-l maksmialno a fost, eu chiar „șterge“ l în mod specific așa cum au fost, în prosop shake, astfel :))) arunca „șters“ kartohu NAWO pe o tigaie deja încălzit și să nu interfereze cu ceva timp pentru a lumina crusta a fost format, și apoi, desigur, trebuie să intervină, dar cu atât mai puțin cu atât mai bine, nu-l namyat :))). Și atunci când gratar, sare neapărat în ultimul minut, atunci nu va fierbe să mănânci.
Într-adevăr, cartofii tineri brute nu pot fi concediați - este foarte apoasă.
Este mai bine să fierbeți-o într-o piele și să o prăjiți pe chiuvetă. Într-un foc mare în întregime - cartofii mici vor fi ca niște bile într-o crustă crocantă.
În general, am cartofi pentru prăjire, paie felii, spălate într-o sticlă Pts. apă rece - excesul de amidon este spălat, și arde mai puțin la prăjire. Mă prăjește pe ulei rafinat de măsline. Teoria mea - mai întâi prăjiți fără un capac la o crustă din toate părțile, apoi aduceți-o sub capac până se pregătește.
Prăjește-mă cu cartofi bureții într-un cadru rustic, asa ca skzat, stil - ciuperci deal ca Ujar toate Bole-mene - ceapa, apoi cartofii. Bunică atât de prăjită, cartofi aburit așa se dovedește. Și soțul întreabă cartofi cu chanterelles astfel încât cartofii sunt bucăți de prăjit. Bunica sa făcut asta :) Nu știu cum! Asta este, am încercat - pentru a prăji cartofi, cum apar crusts - pentru a adăuga ciuperci. Dar apoi ciupercile sunt unele "nu atât" - elastice, iar cartofii lor "spirit" nu sunt saturați! Sunt la un restaurant.
Mă prăjește singură, iar atunci când cartofii sunt aproape gata, îi adaug niște chanterelles. Cartofi are timp pentru a deveni saturate cu mirosul de chanterelles, totul va fi așa cum ar trebui-gustos!
soțul vorbește corect. Am prima bureții cu ceapa (simultan) fry, puse într-un vas separat, se prajesc apoi felii subtiri de cartofi cu ceapa si cand este aproape de o stare de pregătire, se agită ușor (pentru a nu rupe felii) cu ciuperci.
și cartofii trebuie să fie capabili să se prăjească în mod corespunzător, așa că au fost cu crustă de aur.
Ieri am colectat: 1 Chernushki mi sa dat o rețetă sărat. Se fierbe 5 minute, se pune în straturi, se sare fiecare strat, se toarnă usturoiul, mararul și frunzele de coacăze. Puneți-o pe opresiunea de top. După 2 zile, puneți-l în frigider. Sunt doar 2 luni. Totul terminat. Nu știu ce se întâmplă. 2 îndulcitori 3 coate, bolete 4 caprine Ce să faci cu ei? În congela pe supa, puteți dip boletus brute și podberezoviki sau fierbere le mai întâi. Oferiți o rețetă pentru a alege porcinele care să se rostogolească și nu.
Soțul meu a adus un pachet de suveniruri la munca mea. Prima dată când aud despre aceste ciuperci))) Ceva ca albul. Are cineva experiență în pregătirea lor? Cât de bine, cât de gustos? În principiu, pot propune ca acestea să poată fi gătite ca alte ciuperci - fierbeți, prăjiți cu ceapă, smântână, cartofi, plăcinte?
Pentru a le salva, probabil, trebuie să fierbeți în congelator?
Daca spatiul permite Aspen hribi si alb - este mai bine să înghețe în stare proaspătă))) și apoi, în tot timpul iernii pe care doriți. și supa și al doilea.
și dacă nu permite, este mai bine să fiarbă și să înghețe în porții
Dar pe cheltuiala ta nu ai dreptate - marinată, prăjită, julienne. MNYam
Fete! Împărtășește rețete de gătit de kartoshki.Vot doar o singură problemă: nu am un cuptor, astfel încât să spun că blyuda.kotorye au nevoie pentru a găti în cuptor, nu am potrivesc :( Eu voi fi foarte bucuros de rețete Multumesc!
Când eram în Moldova în vremurile sovietice, acolo gazda era pregătită de un supraveghetor național - unul placnic.
Chiar ne-a plăcut și chiar uneori, amintindu-mă, fac acasă.
Înțeles - aluatul ca găluște sau produse de patiserie, a lansat o tortilla mare (cam de marimea unei plăci cina), o incizie (deci a fost mai usor atunci inveleste), în mijlocul pus felii subtiri de cartofi, ceapa, condimente, zaschipyvaem afacere etno și prăjit într-o tigaie pe întindere. ulei.
Am decongela în cuptorul cu microunde, drenul de apă, prune ciuperci primul, apoi se adaugă ceapa.
la dezghețarea microundelor ca de obicei)
Trebuie să-i lăsați soțul o sursă de hrană timp de 2 săptămâni, pe care o puteți pregăti foarte repede. Am o idee, să o îngheț, pentru ca soțul meu să se încălzească doar. Întrebare: ce pot îngheța? Îmi amintesc că cineva a spus că nu trebuie să fie crocante fără ceapă?
7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.
Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: