Cum să prăjiți un ficat de pui, ls

Ficatul de pui este un produs nutritiv și nutritiv. Nutriționiștii recomandă includerea acestora în dieta pentru copii și adulți. Este considerat un produs alimentar, deoarece are un conținut redus de calorii și este ușor absorbit de organism. Dacă știți cum să fierbeți, lăsați-o, frigeți corect ficatul de pui, vă veți furniza o sursă indispensabilă de proteine ​​și acid folic, vital pentru corpul uman.

Ficatul este un produs secundar foarte accesibil, rapid și ușor de pregătit. În afară de masa de substanțe utile conținute în ea, este ideal pentru nutriție dietetică. Gatite pe ficat de pui de ulei de măsline - un ingredient excelent pentru dietele de scădere în greutate. Produsul este combinat superb cu mâncăruri din legume și cereale, ciuperci. Pentru aceasta puteți adăuga usturoi, ceapă și pentru un gust mai saturat, preparate gata preparate cu ierburi.

Caracteristicile ficatului de pui de gătit

Majoritatea gospodinești nu știu cum să prăjească în mod corespunzător un ficat de pui și, prin urmare, rareori includ un astfel de produs util în meniul de acasă. Pentru a face produsul secundar gătit și delicat, este important să rezistați în mod corespunzător timpului de gătire. În caz contrar, ficatul devine uscat și rigid.

Dacă vă plac mâncărurile cu o crustă aurie crocantă, înainte de frigere rotiți ficatul de pui în pesmet. Produsul va rămâne suculent și delicat și va dobândi o crustă apetisantă.

Pentru a face ficatul moale, suculent și cu adevărat delicios, urmați câteva reguli simple.

• Asigurați-vă că ați curățat ficatul din filme. Pentru al face mai blând, înmuiați-l în lapte. Destul de o jumătate de oră.
• În procesul de coacere sau prăjire la căldură mare, organele comestibile sunt pregătite mai repede, deci nu țineți ficatul la căldură mare timp de mai mult de 10 minute. Mâncarea suprasolicitată devine rigidă și dobândește un gust amar.

Fried într-o tigaie: o rețetă simplă

Din rețetă veți învăța să prăjiți un ficat de pui într-o tigaie pentru a găti un fel de mâncare gustos și foarte util pentru un timp cât mai scurt.

ingrediente:

• 200 g de ficat de pui;
• 1 ceapă (dimensiune medie);
• 1 lingura. l. ulei de măsline sau vegetal;
• sare, piper la discreția ta.

Mod de preparare:

1. În primul rând, încălziți uleiul și prăjiți ceapa în el. Puteți să o tăiați în orice fel.
2. Odată ce ceapa este ușor roșie, adăugați la ea un ficat tăiat cu felii înguste.
3. La foc mediu, se prăjește toate ingredientele, se amestecă ocazional. Nu păstrați ficatul cu ceapă în foc timp de mai mult de 10 minute.
4. Pentru ca vasul să devină parfumat și să ajungă la starea dorită, presați-l cu sare și piper aproximativ 3 minute înainte de gătire, amestecați bine și nu mai atingeți până la sfârșitul gătitului. În acest mod, nu acoperiți vasele cu capacul ficatului, altfel se va obține un gust ușor diferit.

Terminalul finit stropit cu ceapa verde tocata marunt sau marar. Serviți cu orez fiert, cartofi sau hrișcă.

Ficat delicios și delicat într-un stil Stroganov

Cu rețeta prezentată în atenția dvs., puteți improviza cu ușurință: luați-o ca bază și preparați diverse feluri de mâncare cu ingredientele preferate. Dacă apreciați gustul picant al organelor comestibile, înlocuiți ceapa cu usturoi și bucurați-vă de combinația picantă.

ingrediente:

• 250 g de ficat de pui;
• 2 capete de ceapa sau 3 catei mari de usturoi;
• 3 linguri. l. smântână (poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, atunci gustul va fi mai blând);
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• sare, piper la gust.

Mod de preparare:

1. Preîncălziți ceapa pe un ulei fierbinte, tăiați-o după cum doriți. Dacă preferați o legume prăjită cu o crustă de aur crocantă, se prăjește peste căldură. Sau aruncați flacăra mijlocie a arzătorului într-o stare semi-transparentă. Adăugați ficatul tăiat.
   
2. La foc mediu, prăjiți toate ingredientele timp de aproximativ 10 minute.

În smântână adăugați sare, piper, se amestecă și se toarnă sosul la ficat. Încă o dată, amestecați bine și lăsați-l timp de 2-3 minute. Dacă decideți să înlocuiți ceapa cu usturoi, adăugați smântână și usturoi care se trece prin presă la smântână.

Dacă adăugați ciuperci (de preferință ciuperci) la ceapă și apoi restul ingredientelor, pregătiți apoi un fierbinte festiv fierbinte, pe care chiar și gurmanii adevărați îl vor aprecia.

Apetit ficat de pui cu ceapa

Din rețetă veți învăța să prăjiți ficatul de pui cu ceapă, astfel încât să se dovedească a fi incredibil de delicios, delicat și parfumat, cu o culoare aurie plăcută.

ingrediente:

• 500 g de ficat de pui;
• 3 linguri. l. făină;
• 1 morcov;
• 2 becuri mari (ceapă);
• sare, piper negru macinat.

Mod de preparare:

1. Tăiați produsul secundar cu blocuri alungite mici și răsuciți cu atenție făina.
2. Se taie ceapa în orice mod convenabil.
3. La căldură mare, uleiul de căldură și imediat așeza felii de ficat. Încercați să nu le puneți aproape unul de celălalt, altfel se vor lipi împreună.
4. La căldură mare, prăjiți timp de 4 minute pe o parte.
5. Întoarceți ficatul și puneți imediat ceapă și morcovi.
6. Se amestecă ocazional.
7. Dupa 4 minute sare mancarea, reduceti caldura la un nivel mediu, inchideti capacul si inmuiati timp de 7 minute.

Ficatul cu crustă de aur este perfect combinat cu orez și cartofi piure.

Ficatul de pui este o adevărată descoperire pentru gospodinele economice, care iubesc să gătească. Merita un subprodus ieftin. Toate mesele din acesta sunt gătite simplu și rapid, cu aceleași ingrediente disponibile, care sunt mereu la îndemână. Iar gustul ficatului se dovedește uimitor de blând.

Citiți alte titluri interesante

Articole similare

• Pui de coaptă coapte cu orez și cartofi

• Rețete, cotlete de pui cu umplutură de mărar de brânză, în aluat

• Hominy cu tokena de pui, brynza și smântână - mâncăruri fierbinți din 1001 de mâncare

Trimiteți-le prietenilor: