În acest articol veți găsi totul despre cum să faceți roșiile sub zăpadă - o rețetă simplă pas cu pas cu o fotografie și o descriere completă!
Numele interesant al recoltei pentru iarnă - roșiile sub zăpadă. Nu deloc vara.
De ce se cheamă asta?
Și toate pentru că, usturoiul tocat, care este adăugat la saramură, se așază pe tomatele din bancă ca și cum ar fi fost pudrate cu zăpadă, arata foarte frumos.
Tomatele sub zăpadă - o rețetă pas cu pas cu o fotografie
Pe borcan de 1 litru:
- Tomate - 600 g;
- Usturoi zdrobit - 1 lingura. cabane;
- Oțet - 1 lingură. cabane;
- Apă - 1 litru;
- Sare - 2 linguri. cabane;
- Zahăr - 1,5 linguri. cabane.
Cantitatea specificată de marinadă este suficientă pentru a turna cutii de două litri cu roșii.
- Roșiile aleg coapte, roșii sau galbene, elastice, fără daune externe și puncte negre. Spălați bine în apă curată.
- Borcane, în care țagla va fi depozitată, spălată cu săpun de rufe sau sifon. Sterilizați pe abur sau în cuptor, capacul metalic fierbe timp de 5 minute.
- Se toarnă cât mai strâns roșiile într-un borcan de sticlă și se toarnă apă abură aburită. Lăsați-l timp de 20 de minute. Apoi scurgeți apa.
- Într-o cratiță se toarnă 1 litru de apă și se adaugă 2 linguri de sare și 1,5 linguri de zahăr. Se amestecă, se aduce la fierbere.
- În timp ce marinada va fierbe, ne curățăm usturoiul și trei pe o răzătoare mică, punem 1 lingură de usturoi tocat într-un borcan, adăugăm o lingură de oțet, turnăm o marinadă fiartă.
- Ne rostogoli cu capace metalice, întoarcem-o cu capul în jos. Suntem înveliți într-o pătura matlasată veche sau orice alt lucru cald, lăsăm-o până la răcirea completă.
Când recolta pentru iarnă se va răci, duceți-o în pivniță sau în pivniță.
Acolo va fi stocat pentru o lungă perioadă de timp. Dar dacă nu aveți un spațiu special de depozitare, nu vă faceți griji, acest tip de conservare poate fi păstrată la temperatura camerei.
Principalul lucru este să-l ascunzi de lumina directă a soarelui.
După cum puteți vedea, totul este foarte simplu și accesibil. Și principalul lucru este delicios.
Această piesă îmi place faptul că nu trebuie să folosiți condimente, cu excepția usturoiului, face procesul mai ușor, nu este nevoie să coajați morcovi, să numărați mazăre și să fugiți în grădină pentru a rupe mărarul.
Ca un plus imens pe care îl puteți roti fără sterilizare.
Folosiți-vă pentru sănătate.
Retete de rosii delicioase pentru iarnă
Articole similare
-
Supa de morcovi - rețetă pas cu pas cu fotografii, primele cursuri
-
Castraveți cu roșii pentru iarnă - prescripție cu fotografii pas-cu-pas fără sterilizare
Trimiteți-le prietenilor: