1 porție de 15 minute
Castraveți cu roșii pentru iarnă - un sortiment delicios marinat, fără de care este foarte dificil să ne imaginăm sezonul de iarnă. În timpul iernii, nici un fel de mâncare nu va fi plin, decât dacă este completat cu o astfel de minunată conservă gustare. Cele roșii și castraveți murați într-adevăr foarte gustoase și suculente, doar Yum, așa că, dacă aceste legume pentru iarna, doar murat, apoi ia în considerare deja a avut loc cu succes.
Datorită conservării, acum fiecare gospodină se poate pregăti pentru iarnă ca o minunată bucată de legume. Cu toate acestea, în conservarea casei există nu numai avantaje, ci și nuanțe foarte importante pe care fiecare proprietar ar trebui să le cunoască. În primul rând, în procesul de gătire, toate aparatele de bucătărie folosite trebuie să fie neapărat sterile. De asemenea, nu uitați de legumele proaspete selectate, acestea ar trebui utilizate numai pentru decaparea celei mai bune calități și, imediat înainte de utilizare, ele trebuie curățate și curate.
Dacă observați, în această fotografie rețeta cu instrucțiunile pas cu pas de mai jos se utilizează un astfel de ingredient ca oțet. Deci, el este foarte important în procesul de conservare a castraveților și roșiilor. În cazul în care legumele marinate cu oțet, după conservare, acestea pot fi depozitate mult timp fără sterilizare. De asemenea, un astfel de ingredient, unii hostess sunt înlocuiți cu muștar, deoarece în scopul conservării au aceleași proprietăți. Singurul lucru este, dacă utilizați muștar pentru gătit, legumele vor ieși puțin ascuțite.
Deci, să începem să gătim!
Ingredientele
Pentru a începe decaparea legumelor pentru iarnă, acestea trebuie mai întâi pregătite și este necesar, de asemenea, să pregătiți imediat verdele cu mirodenii necesare. Se vor clăti morcovul, hreanul și ardeii dulci și se vor șlefui cu forme arbitrare. De asemenea, clătiți și separați de tulpini roșiile și castraveții. Usturoiul este pur și simplu decojit de pe coji și împărțit în dinți separați. După ce toate ingredientele au fost pregătite, du-te înapoi la castravete și înmuiați-le în apă rece timp de câteva ore pentru a scăpa de amărăciune.
Între timp spălați și sterilizați recipientul pentru conservarea sortimentului de legume. Dacă pentru acest scop sunt utilizate cutii de 3 litri, atunci trebuie să fie cheltuite cel puțin douăzeci de minute pentru sterilizarea lor. După două ore, umpleți recipientele tratate cu componentele pregătite. Puneți legumele într-un borcan, deplasându-le cu hrean, cu usturoi, cu piper și cu mărar. Este recomandabil să faceți acest lucru astfel încât castraveții să fie la baza recipientului și roșiile de deasupra.
Puneți legumele plasate în borcane cu apă fiartă, apoi acoperiți piesele cu capace și lăsați-le timp de cincisprezece minute în această poziție. După acest timp, se scurge lichidul prezent în tigaie și se aduce la fierbere, după care din nou umple borcanele cu castraveți și roșii.
După alte cincisprezece minute, se toarnă marinada din borcane într-o cratiță și o combină cu sare, oțet și zahăr granulat. Lichidul rezultat se fierbe ultima dată și se umple cu semifabricate. Legănările în marinadă strângeți strâns și transferați sub pătură până la răcire. Sortimentul de legume uluitoare de castraveti macinate si rosii pentru iarna este gata.
Articole similare
-
Roșii și castraveți pentru iarnă fără sterilizare rețete de aur cu fotografie
-
Cireș roșii pentru rețete de iarnă cu o fotografie de roșii de cireșe tocată
Trimiteți-le prietenilor: